Turşu ile sığır eti tarifleri. Etli kızarmış salatalık Soğan turşulu et

Turşu ve ekşi krema ile inanılmaz lezzetli, yumuşak ve sulu et. Bu yemeği hazırlamak için elinizdekilere bağlı olarak sığır eti, dana eti ve domuz eti kullanabilirsiniz. Son yemeğin tadı büyük ölçüde turşuların tadına bağlıdır, bu nedenle salatalıklarınızı dikkatli seçin.

Birleştirmek:

Et (sığır eti, dana eti veya domuz eti) – 700 gr
Salatalık turşusu – 3-4 adet. orta boy
Soğan – 1 adet.
Ekşi krema – 200 g (herhangi bir yağ içeriği)
Un – 1 yemek kaşığı. kaşık
Tuz - tatmak
Biber - tatmak
Kurutulmuş otlar (dereotu ve maydanoz) - tatmak

Hazırlık:

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanı yumuşayıncaya kadar ve karıştırarak kısık ateşte hafifçe kızarana kadar kavurun.

Soğan kızarırken eti yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Eti hazırlanan soğanla birlikte bir tavaya koyun, ısıyı maksimuma çıkarın ve eti daha açık bir renk elde edene kadar kızartın. Bu yaklaşık 3-5 dakika sürecektir. Eti yanmaması için mutlaka karıştırın.

Daha sonra ısıyı azaltın, etin içine ¾ bardak su dökün ve tavayı bir kapakla kapatın. Eti 1 saat kısık ateşte pişirin.

Et haşlanırken ekşi krema sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için önce bir miktar sıcak kaynamış suyu unla birleştirin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.

Salatalık turşusunu kaba bir rende üzerine rendeleyin ve pişirmeden 15 dakika önce ete ekleyin.

Ekşi krema sosunu dökün. Eti sos ve salatalıkla iyice karıştırın.

Tavayı bir kapakla kapatın ve eti 15 dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda eti tuzlayıp karabiberleyin ve kuru otları ekleyin. İyice karıştırın ve kapatın.

Turşulu et hazır, dilediğiniz garnitürle birlikte sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Birçok kişi etsiz bir öğle yemeğinin öğle yemeği olmadığını söylüyor. Diyetlerinde et bulunmalıdır. Katılıyorum ama her gün yemeyi önermiyorum. Taze salatalıklı dana eti biraz sıradışı ama çok lezzetli bir ikinci yemektir. Hazırlanması kolaydır ve hem yemek fiyatları hem de zaman açısından çok fazla maliyet gerektirmez. Taze salatalık, insan vücudu için gerekli olan lif, potasyum, magnezyum, klor ve demiri içerdiğinden yenmesi faydalıdır. Proteinleri et yemekleriyle birlikte yerseniz emilimi kat kat artar. Diyet yapıyorsanız bu sebze çok faydalıdır.

İçindekiler

Hazırlık

Sığır eti ve salatalık tarifi köri baharatını içerir. Bu, et yemeklerine çok yakışan bir Hint baharatıdır. Taze salatalıklı ve baharatlı et, iştah açıcı ve güzel bir ikinci yemektir. Etli kızarmış salatalık hazırlamak için dana etini küçük dilimler halinde kesip geniş bir kaseye koymanız gerekir. Köri baharatı, karabiber ve soya sosu serpin. Eti köri ile karıştırın ve marine edilmesi için 10 dakika bekletin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine marine edilmiş eti koyun. Eti 30 dakika pişene kadar kızartın. Gerekirse biraz su ekleyin ve eti yumuşayana kadar pişirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve etle birlikte kızartın. Ete ince kıyılmış sarımsak ve zencefili, ardından doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin. Taze salatalıkları ince dilimler halinde kesin ve ete ekleyin. Karıştırın, 2 dakika pişirin ve ateşi kapatın. Haşlanmış salatalıklar hala biraz çıtır olmalıdır. Bu haşlanmış salatalıkları et ve köri baharatıyla yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız!

Dana eti turşuyla iyi gider. Bu kombinasyon bize günlük veya tatil menüsü için lezzetli ve doyurucu bir yemek sunuyor. Farklı tariflere göre turşulu dana eti nasıl hazırlanır?

İçindekiler

Biftek 0 kilogram Ampul 1 adet Domates 2 adet Sarımsak 1 karanfil Ayçiçek yağı 80 mililitre

Porsiyon sayısı: 1
Pişirme süresi: 1 dakika

Salatalık tarifi ile sığır eti

Bu yemekte gereksiz hiçbir şey yok; hazırlanması oldukça basit. İşte malzemelerin listesi:

0,5 kg sığır eti;
3 küçük turşu;
1 soğan;
2 büyük domates;
1 diş sarımsak;
80 ml ayçiçek yağı;

Güzel küpler halinde kesmeyi kolaylaştırmak için sığır eti biraz dondurun, ancak eti bir taşa kadar dondurmayın. Yaklaşık 1,5-2,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Sıcak ayçiçek yağı içeren bir kazanda eti yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika kızartın. Sıvı buharlaşır buharlaşmaz kazana ince doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Yemeği 3 dakika pişirin.

Kazanın içine yaklaşık 0,5 yemek kaşığı dökün. su. 20 dakika sonra soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve doğranmış salatalıkları ekleyin. Çanağı tuzlayın ve kapağın altında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Salatalık ve ballı sığır eti

Et, turşu ve balın tek tabakta buluşması damak tadımızda adeta bir patlama yaratıyor. Ailenizi bu yemekle şaşırtın. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

800 gr sığır eti;
4 orta boy salatalık turşusu;
3 yemek kaşığı. l. Bal;
1 yemek kaşığı. az yağlı krema;
3 yemek kaşığı. l. buğday unu;
40 gr tereyağı;
1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
2 soğan;
1 defne yaprağı;
tuz.

Sığır eti ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. 2 çeşit yağı derin bir tavada 4 dakika ısıtın. soğanı kızartın, eti ekleyin ve 6 dakika daha kızartın. iyi ateşte. Yemeğe tuz, defne yaprağı ve bal ekleyin. 700 ml su dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve her şeyi 1 saat pişirin.

Orada oluşan et suyundan 1 kepçe tavadan alın. Unu içinde eritin. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Bunları un ve et suyu karışımına koyun. Salatalık karışımını kızartma tavasına dökün. Hepsi kaynayınca 5 dakika daha pişmeye bırakın.

Son olarak kremayı tavaya dökün. Yemeğin iyice ısınmasını bekleyin, ancak tekrar kaynatmayın. Tavayı ocaktan alıp servis yapın.

Sığır eti sevmiyorsanız tariflerde domuz eti kullanabilirsiniz; bu et de uygundur. Pişirmek biraz daha az zaman alır, bu nedenle pişirme süresini kendiniz ayarlayın. Sığır eti için garnitür olarak patates veya herhangi bir yulaf lapası uygundur.

Kore etli salatalık salatalarında, domuz eti bonfile veya normal tavuk göğsü olsun, kesinlikle herhangi bir fileto kullanılabilir, ancak her durumda sonuç çarpıcı olacaktır. Salatalıklar sadece taze değil aynı zamanda salamura olarak da eklenebilir. Seçime bağlı olarak, ya hafif baharatlı, hoş bir ekşiliğe sahip ya da tatlı, narin bir tat elde edecektir. Her durumda, Kore havucunun kendisi baharatlı, keskin ama rafine kendi lezzetini katıyor. Böyle bir ürün kombinasyonuyla, sadece tadı ve aromasıyla değil aynı zamanda görünümüyle de herkesi kendine hayran bırakan harika bir atıştırmalık elde etmeniz hiç de şaşırtıcı değil.

Kore salatasında etli salatalık için sunulan tarifte salatalık turşusu ve yumuşak haşlanmış et kullanılıyor. Kombinasyon sadece başarılı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bugün en iyi bilinenlerden biri. Sonuç, şaşırtıcı derecede tatmin edici, yumuşak ve aynı zamanda inanılmaz baharatlılığa sahip, lezzetleriyle en seçici yiyicileri bile şaşırtabilecek baharatlı bir yemektir.

Korece salatalıklı et salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr et;
2 orta boy salatalık turşusu;
5 büyük yumurta;
100 gr. peynir;
100 gr. Kore havuçları;
30 gr. yeşil soğan;
160 gr. mayonez.

Etli Kore salatalık salatası:

Etler yıkanıp baharat ilavesiyle suda haşlanır. Et suyunda pişirdikten sonra soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Salatalıklar filetolarla aynı prensibe göre kesilir.
Yumurtalar kaynatılır, ardından soğuk suda soğutulur. Daha sonra beyazını ve sarısını ayrı ayrı soyun ve rendeleyin. 2 yumurtayı bütün bırakın, dekorasyon için gerekli olacak.
Havuçlar da Korece biraz doğranır.
Küçük delikli bir rende alın ve üzerine peyniri rendeleyin.
Hazırlanmış bir salata kasesine aşağıdaki katmanları yerleştirin: et, Kore havuçları, salatalıklar, beyazlar, peynir ve yumurta sarısı. Her bileşen mayonez ile kaplanmalıdır.
Yıkanmış yeşil soğanları ince ince doğrayın ve Kore salatalığının ve et salatasının üzerine serpin, yumurta dilimleriyle süsleyin.

İpucu: Kore havuçlarının doğranmış olması gerekir. Kök sebze diğer ürünler arasında öne çıkmamalı, onlarla bir arada olmalıdır. Ve uzun havuç şeritleri yemek sakıncalıdır.

Kore salatalık ve et salatası

En sofistike ve lezzetlerle dolu sofraların bile ortasında durmaya değer. Salata inanılmaz, zengin ve orijinal çıkıyor. Her bir bileşeni ayrı bir katmana yerleştirerek sadece tat kontrastı değil, aynı zamanda hem görsel hem de tat açısından gerçek mükemmellik yaratmak mümkündür.

Etli ve salatalıklı Kore salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. et;
300 gr. mantarlar;
200 gr. Kore havuçları;
2 büyük salatalık;
1 soğan başı;
20 gr. tereyağı;
180 gr. mayonez;
3 gr. tuz.

Salatalık ve etli Kore usulü salata:

Eti bir tencerede suyla haşlayın ve et suyundan çıkarmadan soğutun.
Mantarlar ayıklanır, yıkanır, film kapaklardan çıkarılır ve biraz doğranır.
Soğanı soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
Mantarları ve soğanı bir tavaya dökün, yağ ekleyin ve kızartın, biraz tuz ekleyin.
Salatalıkları soyup rendeleyin ve biraz sıkın.
Et ince ince doğranır ve mayonezle kaplanması gereken salatanın alt tabakası olarak yerleştirilir. Gelecekte tüm ürünlerde aynı manipülasyon gerçekleştirilecektir.
Etin üzerine mantar ve havuç konur.
Salatalık katmanı her şeyi tamamlıyor.
Salata üç saat buzdolabında soğutulduktan sonra misafirlere servis edilir.

İpucu: Salatalıklar doğrandıktan sonra büyük miktarda meyve suyu açığa çıkarır. Salatada buna gerek yoktur, bu yüzden iyice sıkılmaları gerekir.

Salatalık ve et ile Kore salatası

Bunun güzelliği, en sağlıklı ürün olarak sınıflandırılamayacak mayonezin bulunmamasıdır. Ayrıca kızarmış et ve baharatlar, alışılmadık ama şaşırtıcı derecede hoş yeni bir lezzet katıyor. Yemeğin zengin ve aynı zamanda hafif ve şaşırtıcı derecede aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Ve hazırlanması çok basit, hatta ilkel diyebiliriz. En zor şey etin kızartılmasıdır, ancak bu süreç kesinlikle zorluklara neden olamaz.

Korece etli salatalık salatası için ihtiyacınız olan:

350 gr. et;
2 büyük salatalık;
1 soğan başı;
250 gr. Kore havuçları;
25 gr. soya sosu;
20 gr. yağlar;
3 diş sarımsak;
4 gr. tuz;
5 gr. kişniş

Etli ve salatalıklı Kore usulü salata:

Salatalıklar öncelikle yıkanır. Daha sonra onu bir tahtaya koyup küçük küpler halinde kestiler. Öğüttükten sonra tuzunu ekleyip kısa bir süre bekletin. Ayrılan meyve suyu boşaltılır ve salatalıkların kendisi dikkatlice sıkılır.
Et yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir. Bir tavaya alıp yağı ekleyip kavurun.
Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince doğranır, ete eklenir ve birlikte kızartılır.
Eti ve soğanı bir kaseye koyun, tavada önceden ısıtılmış salatalık, soyulmuş ve doğranmış sarımsak, soya sosu ve kişnişi ekleyin.
Her şeyi karıştırıyorlar.
Hazır Kore havuçlarını karışıma ekleyin ve tüm ürünleri tekrar kaşıkla karıştırın.

İpucu: Bu yemeğe başka birçok aromatik baharat ekleyebilirsiniz. Onların yardımıyla salata daha da keskin ve parlak hale gelecek. Öğütülmüş biber, Provence otları, kekik ve kekik eklenir. Evde bulunan baharatlardan herhangi biri bileşime güvenle eklenebilir. Bu sadece atıştırmayı daha iyi hale getirecektir.

Salatalık ve et ile Kore salatası

İçerisinde domates bulunan malzemelerin istisnasız hepsi lezzetli olduğu kadar sulu, yumuşak, parlak ve aromatik de oluyor. Bu durumda sonuç alışılmadık, özel bir yemektir, çünkü çok fazla tazelik ve farklı lezzet tonları içerir, bu sayede meze benzersiz ve rafine hale gelir.

Etli Kore salatalık salatası için ihtiyacınız olan:

200 gr. Kore havuçları;
1 dolmalık biber;
1 büyük salatalık;
1 büyük ve yoğun domates;
300 gr. füme et;
160 gr. mayonez;
3 marul yaprağı.

Etli ve salatalıklı Kore salatası:

Et bir tahtaya konur ve küpler halinde kesilir.
Domates yıkanır, silinir ve küçük parçalar halinde kesilir. Deriyi onlardan çıkarmaya gerek yoktur.
Biber tohumlardan soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
Salatalık soyulur ve küçük kareler halinde kesilir.
Tüm ürünleri bir kaseye dökün ve üzerlerine Kore havuçlarını ekleyin.
Oraya mayonez dökün ve ürünleri karıştırın.
Salata yaprakları yıkanıp kurutulur, tabağın dibine konulur ve üzerine baharatlanan malzemeler konulur.

İpucu: Mayonez yerine kendi ev yapımı ekşi kremanızı ve sarımsak sosunuzu da kullanabilirsiniz. Sos olarak doğal yoğurt kullanırsanız salata çok orijinal çıkıyor.

Kore salatalık ve et salatası

Bu çok basit ve aynı zamanda olağanüstü. Bileşimde çok az bileşen vardır. Bir elinde saymaya yetecek kadar parmak var ama onu türünün çoğundan ayıran şey tam olarak bu. Pişirme kolaylığı, herhangi bir yemeğin temel olumlu özelliklerinden biridir. Özellikle de lezzetli bir tadı varsa.

Salatalık ve etli Kore salatası için ihtiyacınız olan:

200 gr. Kore havuçları;
300 gr. et;
1 büyük salatalık;
5 büyük yumurta;
140 gr. mayonez;
4 gr. tuz;
5 gr. biber

Etli Kore salatalık salatası:

Etler yıkanıp suda haşlanır. Daha sonra filetoyu et suyundan çıkarıp yirmi dakika kadar içinde bırakmak için aceleleri yok. Ancak bundan sonra çıkarılır ve bir tahtaya yerleştirilir, küçük parçalar halinde kesilir veya elle liflere ayrılır.
Salatalığı yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Daha sonra soyulup küp şeklinde kesilir.
Havuçların fazla turşusunu sıkın ve şeritleri kısaltın.
Ürünleri bir kaseye koyun, mayonez, Kore havuçları, tuz ve karabiberi ekleyip hepsini karıştırın.
Sıcak bir yerde yaklaşık otuz dakika demleyin ve tekrar karıştırın.

İpucu: Yumurtaları biraz farklı pişirirseniz basit bir salata daha da lezzetli ve orijinal olacaktır. Bunları dövebilir, biraz un ve süt ekleyip ince krepleri bir tavada kızartabilirsiniz. Daha sonra soğutun ve şeritler halinde kesin. Bu süreç biraz daha karmaşıktır ve ilk seferinde bile işe yaramayabilir ancak yemeğin tadı önemli ölçüde değişir.

Salatalarda et nadir değildir, ancak Kore havuçları ve salatalıklarıyla cesur bir kombinasyon o kadar da yaygın değildir. Bu yemeklerin özelliği inanılmaz tadı ve büyüleyici aromasıdır. Havuçta bulunan baharatlar keskin notalar katıyor ve tüm lezzetleri sonuna kadar ortaya çıkarıyor. Ve atıştırmalıkların tasarımı göze çarpıyor: parlak, sıradışı, güneşli ve aynı zamanda yumuşak. Şüphesiz sofrada Olivier ve Mimoza'ya dokunmayıp da bu kadar kolay hazırlanan bir salatayı iki yanağıyla yiyenler olacaktır.

Etli kızarmış salatalık popüler bir Asya yemeğidir. Bu basit ve hazırlaması kolay yemek, mutfakta fazla uğraşmadan hızlı, doyurucu bir öğle veya akşam yemeğine ihtiyaç duyduğunuz zamanlar için idealdir. Hafifçe marine edilmiş, çabuk kızartılmış, sarımsak, zencefil ve acı biber aromasına batırılmış domuz eti ve salatalık parçaları iştah açıcı, baharatlı, sulu ve tadı o kadar kendine yetiyor ki, yanlarıyla fazla süslü olmanıza gerek kalmıyor. çanak - biraz haşlanmış pirinç veya erişte ekleyin ve akşam yemeği hazır . Deneyin!

Malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Domuzu yaklaşık 1 santimetre kalınlığında ve 4-5 santimetre uzunluğunda küçük parçalar halinde kesin.

Et parçalarını derin bir tabağa koyun, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 1 yemek kaşığı. ayçiçeği veya 0,5 çay kaşığı. susam yağı ve 1 yemek kaşığı. mısır nişastası.

Her şeyi iyice karıştırın ve eti 15 dakika oda sıcaklığında bırakın.