Servis edildiğinde çıtır çıtır şeklinde servis edilen hafif ve canlandırıcı bir salata. Yediğinizde kendinizi Brezilya karnavalında gibi hissediyorsunuz, o kadar özgün ve parlak ki. Çin lahanası ve dolmalık biber, beyaz peynir ve en aromatik balzamik sirke ve hatta hoş kokulu ev yapımı puf böreği içeren bir salata - bu, tam teşekküllü ve kendi kendine yeten bir tadın gerçek bir keyfi, değil mi?

İçindekiler:

• hazır puf böreği - 50 gram;
• beyaz peynir - 50 gram;
• Çin lahanası - 200 gram;
• tatlı biber - 1 adet;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Çin lahanası ve dolmalık biber salatası. Adım adım tarif

1. Milföy hamurunu biraz açın ve çok küçük kareler halinde kesin, böylece bir salatanın bir kısmını oraya koyabilirsiniz.
2. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve hamur parçalarını yerleştirin, 180-190 ° C sıcaklıkta pişene kadar pişirin, bu 10-15 dakikadan fazla sürmez.
3. Milföy hamurları hazırlanırken Çin lahanasını doğrayın, dolmalık biberi ve beyaz peyniri doğrayın.
4. Biberleri lahanayla karıştırın.
5. Elde edilen milföy hamurlarını 2 parçaya bölün, üzerine biber ve lahana koyun, üzerine beyaz peynir serpin, üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke serpin. İstenirse biber ve tuzla tatlandırın.

Salatayı, kokulu puf böreği üzerine Çin lahanası ve dolmalık biberle porsiyonlar halinde servis edin. Bu yemek hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde çok popüler, sağlıklı ve oldukça doyurucu. “Yemek yapmayı seviyorum” size afiyet olsun! Ve mutlaka deneyin

Yayınlanma: 11/08/2014
Gönderen: PeriŞafak
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Elmalı ve tatlı biberli Çin lahanası salatası basit, hazırlaması kolay ve sulu çıkıyor.
Çin lahanasının anavatanı Çin'dir. Bu nedenle bazen Çin lahanası veya kısaca “Çin” olarak da anılır. Bir zamanlar bu lahana Avrupa ülkelerinde popüler değildi. Ta ki salatalara eklemeyi deneyene kadar. Bu durumda sululuk, daha hassas tat ve yumuşaklık açısından "beyaz lahana kardeşinden" üstün olduğu ortaya çıktı. Ve memleketimizde yetiştirmeyi öğrendikten sonra bu lahana her sofraya sık sık misafir oldu. Çin lahanası haşlanabilir, kızartılabilir ve hatta lahana rulosu haline getirilebilir, ancak yine de salatalara eklendiğinde çok lezzetli olur. Beyaz lahanaya göre çok daha narin bir tada sahiptir. Bu nedenle salatalar daha lezzetli çıkıyor. Üstelik çok faydalı olduğu da kanıtlandı. Anavatanı olan Çin'de bu lahana mide ülserlerini, kalp-damar sistemini tedavi etmek ve kanı temizlemek için kullanılıyor. Çin'de bu sebzeden yapılan popüler bir salata, elmalı ve dolmalık biberli Çin lahanası salatasıdır. Bu salata çok sağlıklı, onu pişirmeyi seven Çinlilerin en sağlıklı millet olarak görülmesi boşuna değil. Ayrıca hazırlamanızı da öneririz.
Öyleyse Çin lahanası, elma ve tatlı biberden oluşan bir salata hazırlayalım.
İki porsiyon hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- 300 gr Çin lahanası,
- 1 elma,
- 1 tatlı biber,
- 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı,
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık elma sirkesi,
- tuz - tatmak,
- öğütülmüş karabiber - tatmak.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Çin lahanası salatası hazırlamak için öncelikle biberleri soyun ve şeritler halinde kesin.








Sebzeleri bir araya getirin.




Elmayı soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Salataya ekleyin. Karıştırmak




Çin lahanası salatasını elma ve tatlı biberle zeytinyağıyla baharatlayın. Elma sirkesi serpin. Normal sirke kullanabilirsiniz ancak elma sirkesi daha hafiftir. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.




Salatayı bir tabağa aktarın.






Başka bir tane yapmayı dene

Ev hanımları sıklıkla dolmalık biberlerin bugün çok pahalı olduğundan şikayet ediyor. Ama o paraya değmez mi? Sulu, etli, tatlı ve lezzetli. Farklı renklerde gelir ve genellikle tüm yıl boyunca mevcuttur! Bugün bir salata hazırlayacağız: Çin lahanası, dolmalık biber, ki şüphesiz evinizin seveceği.

Sadece ızgara peynir nedeniyle alışılmadık hale geliyor. Sonuçta bu ürünü “taze”, orijinal hali dışında başka bir şekilde denediğiniz çok az yer var.

Ürün Listesi:

• 200 gram kiraz domates;
• 100 gram Adige peyniri;
• 1 sarı dolmalık biber;
• 1 diş sarımsak;
• 30 gram Çin lahanası;
• 1/2 demet taze dereotu;
• 15 gram tereyağı;
• 30 ml ayçiçek yağı.

Çin lahanası salatası, dolmalık biber:

1. Domates, biber, lahana ve dereotunu yıkayın. Her şeyi kurutun.
2. Dereotu ince ince doğrayın ve lahanayı keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
3. Domateslerin saplarını çıkarın ve ikiye bölün.
4. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
5. Büyük bir tabakta lahana yapraklarını, domatesleri, biberleri ve dereotunu birleştirin. Sebzeleri ve otları zeytinyağıyla tatlandırın, baharatlarla tatlandırın ve karıştırın.
6. Peyniri yaklaşık iki mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
7. Bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerine tereyağı ekleyin. En sevdiğiniz kuru baharatlardan/otlardan yaklaşık beş gramını oraya gönderin.
8. Tavaya bir diş sarımsağı sıkın. Ancak önceden kabuklardan arındırılması gerekir.
9. Sarımsakları baharatlarla otuz saniye kızartın. Bu, tüm otların ve sarımsakların aromasını ve tadını vermesi için gereklidir.
10. Yarım dakika sonra peynir parçalarını tavaya koyun. Her iki tarafta dört dakika kızartın. Altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır.
11. Hazırladığınız peyniri salatanın ortasına yerleştirip servis yapın.

İpucu: Izgara peynir olarak diğer peynir türlerini de kullanabilirsiniz. Örneğin çedar veya mozzarella. Bu iki tip en çok “esnek” peynire ihtiyaç duyulduğunda kullanılır. Ama o zaman yeterince sarımsak ve baharat olmayacak. Peynirin ekmek içine (un + yumurta + kraker) "sarılması" gerekecektir, aksi takdirde tavaya yayılacaktır.

Çin lahanası ve dolmalık biber salatası

Fırında pişirilmiş sebzeler, taze olanlar kadar faydalı bileşenler içermez, ancak bu formda kızartılmış veya haşlanmış sebzelerden çok daha sağlıklıdırlar. Bu nedenle sebzeleri kavurmak o kadar da kötü bir seçenek değil.

Ürün Listesi:

• 1 küçük kabak;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 6 kiraz domates;
• 1 küçük baş Çin lahanası;
• 150 gram beyaz peynir;
• 30 mililitre zeytinyağı;
• 1 diş sarımsak;
• 5 ml balzamik sirke;
• 2 gram kurutulmuş fesleğen;
• 2 gram kurutulmuş İtalyan otu;
• 2 gram öğütülmüş karabiber.

Çin lahanası ile salata kargaşası:

1. Biberleri yıkayıp kurulayın.
2. Daha sonra fırında on dakika pişirmeniz gerekir, ancak önce üzerine az miktarda yağ serpin.
3. On dakika sonra biberi çıkarın ve soğutun. Soğutulmuş sebzeyi soyun ve tohum kutusunu çıkarın.
4. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
5. Çin lahanasının yapraklarını yıkayıp küçük parçalara ayırın.
6. Kabağı yıkayın ve kabuğuyla birlikte şeritler halinde kesin. Izgarada beş dakika pişirin, ancak yağsız.
7. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Her domatesi dörde bölün.
8. Beyaz peyniri küpler halinde kesin veya elle ufalayın.
9. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
10. Zeytinyağı, balzamik sirke, fesleğen, biber ve İtalyan otlarını birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın, tuzla baharatlayın.
11. Lahana yapraklarını, biberleri, domatesleri ve kabakları geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Sosu her şeyin üzerine gezdirin ve beyaz peyniri güzelce dizin.

Önemli: Salataya ayrıca kabak, kuşkonmaz, soğan, patlıcan, patates, havuç, rezene vb. Bu arada domatesler de ızgarada pişirilebilir. Ayrıca yeni mutfak yeniliklerinden şunları yapabilirsiniz: Izgara yapacağınız ürünlerden herhangi birini sarın, bir pastırma şeridine sarın ve bu şekilde pişirin. Pastırma biraz yağ verecek ve sebze zaten sulu ve dumanlı bir tada sahip olacak. Çok daha lezzetli olacak ama aynı zamanda kalorisi de biraz daha yüksek olacak.

Çin lahanası ve biber salatası

Bu, en azından bir miktar et içerdiğinden öncekilerden biraz daha lezzetli olacak. Evet jambondan bahsediyoruz. Ayrıca kuruyemişler sebzelerden daha doyurucudur. Ve yumurta eklerseniz bu yemeğin sizi aç bırakmayacağından emin olabilirsiniz.

Ürün Listesi:

• 200 gram jambon;
• 100 gram süzme peynir;
• 2 yaprak Çin lahanası;
• 1 küçük kırmızı dolmalık biber;
• 1 küçük sarı dolmalık biber;
• 1 taze salatalık;
• 2 salatalık turşusu;
• 2 tavuk yumurtası;
• 50 gram çam fıstığı;
• 1 küçük armut;
• 1/2 limon;
• 2 haşlanmış tavuk sarısı;
• 40-60 ml zeytinyağı.

Çin lahanası ve biber salatası:

1. Jambonu ambalajından çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Süzme peynirini küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Her iki biberi de yıkayıp çekirdeklerini ve saplarını çıkarın. Biberleri ince şeritler halinde veya küçük küpler halinde kesin.
4. Salatalığı yıkayıp kurulayın. Kabuğu acıysa sebze soyucuyla çıkarın.
5. Salatalığı yarım halkalar/payetler/küpler halinde kesin.
6. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin.
7. Lahana yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.
8. Yumurtaları yıkayın ve su dolu bir tencereye koyun. Sarısı sertleşene kadar kaynatın. Bu, ilk baloncukların ortaya çıktığı andan itibaren yaklaşık on beş dakikadır.
9. Bitmiş yumurtaları soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
10. Çam fıstıklarını kuru bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
11. Armutu yıkayıp soyun. Hamuru küpler halinde öğütün.
12. Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Haşlanmış sarıları öğütün ve sıvı karışıma ekleyin.
13. Jambon, biber, taze ve salatalık turşusu, yumurta, lahana yaprağı, fındık ve armutları birleştirin. Tüm salata malzemelerini sosla baharatlayın ve karıştırın.
14. Yemeğin üzerine süzme peynir serpin. Yemeğimiz servise hazır.

Çin lahanası ve zeytin salatası

Bu size hemen normal Yunancayı hatırlatacaktır. Doğru, çok benzerler ama biz burada dolmalık biber ekledik. Siz de buradasınız, eklenir ama hamsi kadar sıklıkta.

Ürün Listesi:

• 500 gram domates;
• 2-3 yaprak Çin lahanası;
• 350 gram tatlı biber;
• 400 gram taze salatalık;
• 150 gram kırmızı soğan;
• 200 gram peynir;
• 150 gram çekirdeksiz zeytin;
• 30 mililitre limon suyu;
• 75 mililitre zeytinyağı.

Çin lahanası ve zeytinli salata:

1. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Büyük parçalar halinde kesin.
2. Salatalıkları yıkayıp kurulayın. Her birini uzunlamasına ve ardından yarım halkalara kesin. Gerekirse soyun (kabuğunun acı olup olmadığını kontrol etmek için önceden bir parça deneyin).
3. Biberleri yıkayıp kurulayın. Bunları tohumlardan ve saplardan çıkarın. Biberlerin hamurunu şeritler halinde kesin.
4. Soğanı soyun ve sapını kesin. Soğanın başını yıkayın, böylece kesimden çıkan meyve suyu pişirme sırasında gözlerinizi yakmaz.
5. Peyniri küpler halinde kesin. Orijinaline daha yakın bir salata istiyorsanız Yunan peynirini 4-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
6. Lahana yapraklarını yıkayıp küçük parçalara ayırın. Kullanımı uygun olmalıdır.
7. Zeytinyağı ve limon suyunu birleştirin, karabiber ve tuzla tatlandırın.
8. Salata kasesine domates, salatalık, soğan, biber ve doğranmış marulları dökün.
9. Salatayı yağ ve limon suyundan yapılmış sosla baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın.
10. Salatayı zeytin ve peynir küpleriyle süsleyin.

Önemli: Salatayı siyah zeytin yerine zeytinle de süsleyebilirsiniz. Zeytinler daha tuzludur ve onlarla birlikte yapılan salata daha baharatlı olacaktır. Bryndza ayrıca beyaz peynir veya diğer tuzlu peynirlerle de değiştirilebilir. Salatayı sadece zeytinyağıyla (klasiğin bir versiyonu) süsleyebilirsiniz.

Avokado ve tofu ile

Bu ilk beşteki en lezzetli salata. Avokado, tofu peyniri ve pesto sosunu (özellikle Rus versiyonunu) ev menüsünde bulmanız pek sık görülen bir durum değil. Bu salatayı hemen yapmayı deneyin; onsuz asla aile toplantılarına ev sahipliği yapamayacaksınız.

Ürün Listesi:

• 400 gram taze salatalık;
• 400 gram tofu peyniri;
• 1 olgun avokado;
• 400 gram salamura kiraz domates;
• 250 ml Rus pesto (tarifi dahil);
• 1 büyük baget;
• 1/2 su bardağı zeytinyağı;
• 2 yaprak Çin lahanası.

Salatanın hazırlanışı:

1. Tofu peynirini küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları yıkayın, kurutun, kabuklarını çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
3. Avokadoyu keskin bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak soyun. Meyveyi dört parçaya bölün ve bir tavada kızartın.
4. Kızartılmış avokado parçalarını küpler halinde kesin.
5. Lahana yapraklarını küçük parçalara ayırın.
6. Domateslerin marinesini süzün ve salatalık, soya peyniri, lahana yaprakları ve avokado ile birleştirin.
7. Pesto ekleyin ve yavaşça karıştırın.
8. Bageti dörde bölün ve fırında kurutun. Biraz yağ ve sarımsakla rendeleyebilirsiniz.
9. Kurutulmuş bageti küçük parçalara bölüp salatayla birlikte servis yapın.

Çin lahanası salatası için sos nasıl hazırlanır?

• 50 gram ceviz;
• 25 gram dalsız taze maydanoz;
• 30 gram taze ıspanak;
• 1 su bardağı zeytinyağı;
• 10 ml beyaz şarap sirkesi;
• 5 ml limon suyu.

Rusça pesto yapımı:

1. Tüm salata malzemelerini bir karıştırıcıda birleştirin, tuzla baharatlayın. Tutarlılık tamamen homojen değil, yeşillik parçalarıyla olmalıdır.

Önemli: Düzenli pestoyu Rus pestosuna tercih ederseniz, ihtiyacınız olacak: çam fıstığı, zeytinyağı, fesleğen yaprağı, sarımsak ve parmesan. Yine her şey bir blender kabında hazırlanır. Afiyet olsun!

Biber ve Çin (Pekin) lahanası salatası için tüm tarifler her durumda taze çıkıyor. Bu tarifler et oranı düşük, sebze oranı yüksek olduğundan vejetaryenler için bile uygundur ve bazı yerlerde veganlar (hayvansal ürünler tüketmeyenler) için bile iyidir. Bu benzersiz notları saklayın ve kendinize ve sevdiklerinize yemek pişirmek için sık sık dışarı çıkarın.

Zaten okundu: 1097 kez

Diyet yapanlar için yağsız veya vejetaryen bir diyet uygulayın - taze lahana salataları. Sebzeli hafif Çin lahanası salatası nasıl hazırlanır devamını okuyun ve izleyin.

Adım adım salatalık ve dolmalık biber ile Çin lahanası salatası tarifi

Lahana salataları çok çabuk hazırlanır, her diyete uygundur ve ana yemeklerin yanına çok yakışır. Et veya kümes hayvanları için garnitür olarak taze lahana salatası servis etmek için mükemmel bir çözüm. Çin lahanasından salata yapmanızı öneririm.

Salata, özellikle sulu taze sebzelerin ve yazın parlak renklerinin olmadığı kış aylarında iyidir. Bu salata, taze salatalık ve kırmızı dolmalık biberi mükemmel bir şekilde birleştirir. Birkaç susam tohumu ve soya sosu, salataya ilginç bir Asya dokunuşu katıyor. Öğle veya akşam yemeğinde Çin lahanası ve sebzelerinden oluşan bir salata yapmayı deneyin.

Tarif: Salatalık ve dolmalık biberli Çin lahanası salatası

İçindekiler:

• 200 gr. Çin lahanası
• 1 taze salatalık
• 1 kırmızı tatlı dolmalık biber
• maydanoz
• 1 yemek kaşığı. l. susam tohumları
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu

Pişirme yöntemi:

1. Susam tohumlarını önceden ısıtılmış kuru bir tavada yaklaşık 2 dakika kızartın.

2. Pekin lahanasını ince şeritler halinde doğrayın.

3. Lahanayı bir kaseye koyun ve ellerinizle hafifçe ovalayın.

4. Salatalığı yıkayın ve yarım daire veya büyük küpler halinde doğrayın.

5. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve sapını çıkarın. Biberleri ince şeritler halinde kesin.

6. Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın.

7. Tüm malzemeleri lahanalı bir salata kasesine koyun. Her şeyi iyice karıştırın.

Afiyet olsun!

Pişirme ipuçları:

• Çin lahanası salatasına susam ve soya sosu eklemenize gerek yok;
• Çin lahanası taze domates, haşlanmış yumurta, hafif tuzlu kırmızı balık, pişmiş biberle çok iyi gider;
• salataya soya sosu eklenirse yemeğe tuz ilave edilmesine gerek yoktur;
• Çin lahanası, turtalar veya turtalar için dolgu olarak, lahana ruloları ve normal beyaz lahana kullanan diğer yemekleri yapmak için kullanılabilir.

Daha fazla ayrıntı için video tarifine bakın.

Videolu tarif “Zeytinli, domatesli ve peynirli Pekin lahanası salatası”

Yemek yaparken eğlenin ve sağlıklı olun!

Her zaman senin Alena Tereshina.

Nispeten yakın zamanda Rusya'da ortaya çıktı. Daha önce bu sebze uzaktan getiriliyordu ve çok paraya mal oluyordu. Ülkemizde de yetiştirilmeye başlandığı için artık her aile Çin lahanasıyla sebze salatası hazırlayabilir. Pekin'in faydaları çok büyük. Küçük bir lahana çatalı mineraller, B, PP, A, C, K vitaminleri açısından zengindir. Bütün bunlarla birlikte bu sebzenin kalori içeriği sadece 12 kcal olup diyet beslenmesinde kullanılmasına olanak sağlar. Çin lahanası için birçok tarif doğu mutfağından alınmıştır. Bazı yerel uzun karaciğerliler, hayatları boyunca tükettikleri bu harika sebze sayesinde kendilerini harika hissettiklerini iddia ediyor. Peki Çin lahanası salataları nasıl hazırlanır?

Pekin salatası ve soya sosu

Soya sosu birçok doğu yemeğinde kullanılır. Ayrıca sebze salataları için de uygundur. Küçük bir parça Çin lahanası yıkanır ve ince dilimlenir. Derin bir kaba alıp en az 40 dakika bekletin. Bu arada pansumanı hazırlıyorlar. Bunu yapmak için çeyrek bardak rafine bitkisel yağı aynı miktarda soya sosu, bir tutam ve şekerle karıştırın ve biraz hardal ekleyin. Şeker eriyince sos hazır demektir. Lahana servis edilmeden kısa bir süre önce baharatlanır.

Çin lahanası ve dolmalık biber salatası

Çin lahanalı sebze salatası diyet yapanlar için idealdir. Hazırlamak için birkaç lahana yaprağı alın, yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince şeritler halinde kesin. Bulgar yarım halkalara kesilir. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyebilirsiniz. Sebze salatasını bitkisel yağda özel sosla Çin lahanasıyla baharatlayın. Bunun için kenevir veya hardal yağı almak en iyisidir. Kaseye 50 ml yağ dökün, limon suyu ekleyin ve tadına bir damla ekleyin (elma suyuyla değiştirilebilir). Tüm malzemeler karıştırılıp sebzelerin üzerine dökülür. Tadına göre tuz, beyaz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve Çin lahanası ile lezzetli ve sağlıklı bir sebze salatasını masaya servis edin.

Çin lahanası, domates ve salatalık salatası

Çin lahanalı sebze salatası, bu işlemi bir çocuğun bile yapabileceği kadar basit bir şekilde hazırlanıyor. Bu yemeği hazırlamak için küçük bir çatal alın, küçük dilimler halinde kesin veya elinizle yırtın. Soğanlar soyulur, yıkanır ve mümkün olduğu kadar ince kıyılır. Taze genç salatalık küpler halinde kesilir; sebze zaten olgunlaşmışsa kabuğu kesilir ve tohumları çıkarılır. Domatesler hafif olgunlaşmamış (kahverengi) alınır, yıkanır ve salatalıklarla yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesilir. Zeytinler dilimler halinde veya ikiye kesilir. Salata yeşillikleri iyice yıkanır ve ince kıyılır. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, üzerine sirke veya limon suyu serpin, tuz serpin, soğuk sıkım bitkisel yağın üzerine dökün ve karıştırın. Çin lahanası ile sebze salatası hazır, şimdi geriye kalan tek şey onu güzel bir servis tabağına koymak, maydanoz veya dereotu dallarıyla süslemek - ve tadın tadını çıkarabilirsiniz.

Çin lahanası ile yaz salatası

Hafif bir vitamin salatası her masayı süsleyecektir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• Pekin - 150 gr;
• kırmızı lahana - 130 gr;
• turp - 100 gr;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yeşil elma - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• hardal yağı - 1/4 bardak;
• sarımsak - 1 diş;
• limon suyu - 0,5 yemek kaşığı. l.;
• salatalık - 1 adet;
• sıvı bal - 0,5 yemek kaşığı. l.;
• dereotu;
• tuz, karabiber

İki tanesi ince şeritler halinde doğranır. Dolmalık biberler tohumlardan arındırılır ve yarım halkalar halinde kesilir. Elma, salatalık, turp ve havuç ince ince kıyılır veya kaba bir rende üzerine rendelenir. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir salata kasesinde birleştirin, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve sosla baharatlayın. Sos hardal yağı esas alınarak hazırlanır. Bir kaseye dökülür, üzerine bal, limon suyu, sarımsak, biber ve tuz eklenir. Her şeyi karıştırın ve servis yapmadan hemen önce sebzeleri sulayın. Çin lahanası tarifleri biraz değiştirilebilir. Örneğin hardal yağı, tat tercihlerine bağlı olarak zeytinyağı, bal, şeker ve dereotu ile herhangi bir şifalı bitki ile değiştirilir.

Çin lahanası ile "Yunan" salatası

Tatil menüsünü çeşitlendirmek için konuklara Çin lahanası ile yeni bir şekilde “Yunan” salatası sunabilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

• Çin lahanası - 200 gr;
• domates - 150 gr;
• dolmalık biber - 100 gr;
• zeytin - 1/2 kutu;
• beyaz peynir - 150 gr;
• elma sirkesi;
• zeytinyağı;
• yeşil;
• tuz.

Pekin lahanası ince şeritler halinde kesilir. Tohumlar biberden çıkarılır ve şeritler halinde doğranır. Domates - büyük küpler. Zeytinler ikiye bölünür. Peynir - çatalla küçük parçalara bölün. Peynir dışındaki tüm malzemeler bir salata kasesine konur, üzerine en sevdiğiniz baharatlar ve otlar serpilir, üzerine sirke ve yağ serpilir. Karıştırın, peyniri ekleyin, tekrar hafifçe karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra tadıyorlar ve gerekirse tuz ekliyorlar, ancak çoğu durumda oldukça tuzlu olduğu için bu gereksizdir. Orijinal "Yunan" salatası yeni bir şekilde hazır ve servis edilebilir.

Mantarlı Çin lahanası salatası

Mantar ilavesiyle Çin lahanalı sebze salatası da hazırlanabilir. Bu, yemeğe yeni ve orijinal bir dokunuş verecektir.

Gerekli Ürünler:

• Pekin (Çin) lahanası - 400 g;
• mantarlar - 300 gr;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ;
• sirke;
• tuz, şeker.

İlk önce mantarları hazırlamanız gerekiyor. Bu tarifte çiğ olarak kullanılıyorlar ancak böyle bir diyeti kabul etmeyenler önce haşlayabilirler. Böylece mantarlar soyulur ve büyük dilimler halinde kesilir. Sirke, tuz, şeker ve bitkisel yağ karışımını dökün. Karıştırın ve yaklaşık bir saat kadar marine etmeye bırakın. Pekinka ikiye bölünerek ince şeritler veya küçük dilimler halinde, domatesler küçük dilimler halinde, soğanlar yarım halkalar halinde doğranır. Salata servis tabağına kat kat dizilir. Önce Çin lahanası, ardından domates, soğan ve son katman - mantarlar gelir. Kalan mantar turşusunu salatanın üzerine dökün.

Her gün için Pekin salatası

Bu hafif, vitamin dolu salata kesinlikle evdeki herkesi memnun edecektir. Bunun için ürünler keyfi miktarlarda alınır. Pekinka ince doğranmış. Gerekirse taze salatalık soyulup çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranır. Soğan tüyleri ince ince kıyılır. Haşlanmış yumurtalar çatalla ezilir veya yumurta dilimleyici kullanılarak ezilir. Her şeyi karıştırın ve zevk tercihlerinize göre ekşi krema, bitkisel yağ veya mayonez dökün.

Çin lahanası, mısır ve portakal salatası

Bu basit salata kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir.

Gerekli Ürünler:

• Pekin (Çin) lahanası - 1/4 çatal;
• konserve mısır - 2/3 kutu;
• sriracha sosu;
• yeşil soğan;
• bitkisel yağ;
• büyük turuncu.

Pekin lahanası rastgele kesilir veya elle yırtılır. Portakal soyulur ve filme alınır ve büyük parçalar halinde kesilir. Yeşil soğanlar yemeklik doğranır. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve üzerine sriracha veya soya sosu serpin, hardal yağı ekleyin. Sosun içinde yeterince tuz olduğu için tuz eklememelisiniz.

Çin lahanası ve rezene salatası

Bu salata, lezzetleri karıştırmayı sevenlere hitap edecek. Çin lahanasının dörtte biri ince şeritler halinde kesilir. Küçük bir demet rezene doğranır. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Tüm malzemeler karıştırılır, hafifçe tuzlanır ve üzerine bitkisel yağ serpilir.