Bitene kadar bıldırcın yumurtası ne kadar pişirilir? Bıldırcın nasıl ve ne kadar pişirilir

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Bilinen ilginç gerçek: 1990'da yörünge istasyonu“Mir”, orada bulunan böyle bir yumurtadan dünyanın ilk astronot bıldırcını ortaya çıktı. Bıldırcın yumurtası gerçekten insan vücudu ve sağlığı için çok faydalıdır. Bu ürünün farklılığını ve bıldırcın yumurtasının nasıl pişirileceğini öğrenin.

Bıldırcın yumurtası ne kadar sürede pişirilir

Her üründe olduğu gibi, satın almadan önce son kullanma tarihlerini ve mağazadaki saklama yerini dikkatlice incelemelisiniz. Bıldırcın yumurtasının pişme süresi tavuk yumurtasının pişme süresiyle hemen hemen aynıdır. Haşlamanın yanı sıra kızartılabilir, pişirilebilir veya çiğ olarak yenilebilir. İşlenmemiş haliyle herhangi bir ürün, yalnızca fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda içinde bulunabilecek salmonella bakterileri nedeniyle tehlike de taşır. Bunları bir mağazadan satın almak için yalnızca taze ambalaj almalısınız.

Pişirme prensibi basittir:

Pişirmeden önce her yumurtayı yıkadığınızdan emin olun.
Ürünü fazla sıvıyla doldurmanız gerekiyor.
Kabuğun patlamasını önlemek için bir kaşık tuz ekleyebilirsiniz.
Yaklaşık pişirme süresi sadece 1-2 dakikadır. kaynattıktan sonra.
Sıcak bir bardağa dökülen soğuk su, bu bebeklerin kabuklarını hızla çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

Haşlanmış bıldırcın yumurtası ne kadar kaynatılır

Bıldırcın yumurtasının kaynar suda haşlanma süresi yaklaşık dört dakikadır. Fazla pişirirseniz sarısı koyulaşır, beyazı ise lastik gibi olur. Artan termal maruziyetle birlikte tat ve olumlu özellikler kaybolur. Genç bıldırcın testisleriyle karşılaşırsanız pişirme süresi en az 1 dakika daha artırılmalıdır. Aşağıda sert kaynatma için adım adım işlem verilmiştir:

yumurtaları yıkayın;
kaynar suda pişirin;
soğukta soğumaya bırakın;
Haşlanmış yumurtayı kolay ve doğru bir şekilde soymak için soğuk suda beklettikten sonra elinizde biraz ezip kabuğunu çıkarmanız gerekir.

Bir çocuk için bıldırcın yumurtası ne kadar pişirilir

Bıldırcın yumurtası çocuklara vücut gelişimi için verilmektedir. Yaklaşık 10 gram ağırlığındaki tek parça aşağıdaki mikro elementleri ve maddeleri içerebilir:

doymamış yağ asitleri (vitamin eksikliğine faydalıdır);
potasyum, fosfor, demir;
A, D vitamini ve B grubu;
tirozin (sağlıklı cilt rengini oluşturur).

Bu ürün hipoalerjeniktir. Bebekler 7. ayda yumurta sarısını tanıtmaya başlayabilir. Tamamlayıcı gıdalara küçük haşlanmış parçalar (2-3 dakikada pişer) eklenir. Daha büyük bir çocuk zaten yumuşak haşlanmış veya çırpılmış yumurtaları yemeye hazırdır. Nasıl pişirilir ve yenir:

Kızartma yaparken doğrudan tavaya kırmamalısınız, aksi takdirde eşit şekilde pişmezler. Gerekli miktarı önce bir kaba kırın ve ardından tavaya dökün.
Günde beş parçadan fazla tüketmemelisiniz.
Bir çocuk günde en fazla dört yumurta yiyebilir.

Salata için bıldırcın yumurtası ne kadar pişirilir

Salata için haşlanmış bıldırcın yumurtası normal haşlanmış yumurtalara benziyor. Onlar için mükemmeller diyet tarifleri, bağışıklık hastalıklarına yatkın olanlar, migrenden muzdarip olanlar ve hatta hamile kadınlar. Bıldırcın yumurtalı ton balıklı salata çok lezzetli ve hafif sayılacaktır. Çok çabuk pişiyor ama besleyici ve lezzetli çıkıyor. Yemek pişirirken aşırı kaynatmaya izin verilmesi önerilmez. Küçük yumurtalar günlük beslenmenizi çeşitlendirecek ve vücuttaki faydalı maddelerin dengesinin yeniden sağlanmasına yardımcı olacaktır.

Tarifin kendisi çok basit - sadece aşağıda listelenen malzemeleri karıştırmanız gerekiyor:

bir kutu ton balığı (konserve);
haşlanmış, soyulmuş yumurtalar - on adet;
kiraz domatesleri - on iki adet;
dolmalık biber;
roka ( yeşil salata veya Çin lahanası);
tatmak için tuz / karabiber;
kaşık zeytinyağı ve limon suyu.

Yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası ne kadar kaynatılır

Yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtasının kaynama süresi iki ila üç dakikadır. Kıvamı yumuşak ve içi yumuşaktır. Kısa olması nedeniyle ısıl işlem Besinlerin yalnızca küçük bir kısmı kaybolur ve kaynayan su mikropları öldürür. Bıldırcın yumurtasını “torbada” kaynatmak ne kadar sürer? İşlem 120 saniye sürer. Böyle bir yumurta neredeyse tamamen sıvıdır: yalnızca üstteki ince filmin sertleşme zamanı vardır. Doğru hazırlık, zengin tadı deneyimlemenizi sağlayacaktır. Nasıl yenir:

Geniş taraftaki kabuğun bir kısmını çıkarın.
Beyazını ve sarısını bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.

Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtasının pişirilmesi beş dakikadan fazla sürmez. Kaynar su ve bir kase (tencere) hazırlanmanıza yardımcı olacaktır. Taze bir ürün seçmeniz gerekiyor. Soğukta raf ömrünün 60 gün olduğunu bilmeniz gerekir. oda sıcaklığı– en fazla 30. Bazı ülkelerde geleneksel pişirme yöntemlerinin yanı sıra salamura ediliyor veya çiğ olarak (haşlanmış) yemeklere ekleniyor. Hem çiğ hem de ısıl işlemden sonra her halükarda vitamin ve madde bakımından zengindirler. Öyle bir yanlış algı var çiğ gıdalar kullanılamaz. Bu küçük testisler bize bunun aksini kanıtlıyor.

Mikrodalgada bıldırcın yumurtası

Bıldırcın yumurtası mikrodalgada patlamadan nasıl pişirilir? Bunları kaynatmak kolaydır, bir çocuk bile bunu yapabilir. Mikrodalga fırında patladıkları efsanesi çoktan çürütüldü. Her şeyi doğru yaparsanız, sert kaynatılırlar. Mikrodalgayı çalıştırmadan önce kabın bir kapakla kapatılması tavsiye edilir. Yumurtaları mikrodalga fırında kaynatmak için özel cihazlar da vardır, ancak kural olarak tavuk yumurtası için. Gerekli:

Dikkatlice bir kaba koyun ve suyla doldurun;
fırın zamanlayıcısını 400W'ta 180 saniyeye ayarlayın;
Pişirdikten sonra kolay temizlik için buzdolabında saklayın.

Ülkemizde pek fazla aile bıldırcın yumurtasını sıklıkla tüketmiyor. Ne kaybettiğimizi hiç düşünmeden tavuklu olanı tercih ediyoruz. Ancak çocuklarda bağışıklık geliştirir, sağlığımızı güçlendirir ve birçok kozmetik yüz maskesinin önemli bileşenleridir.

Bıldırcın yumurtasını sert kaynatmak ne kadar sürer?

Sert kaynatma, yumurta sarısı tamamen sertleşinceye kadar gerekli süre boyunca kaynar suda bekletilmesi anlamına gelir. Bu, pişirmenin en kolay yöntemidir çünkü zamanı doğru bir şekilde ölçmenize gerek yoktur.

İşte adım adım pişirme işlemi:

yumurta içeren kabı akan soğuk suyun altına yerleştirin;
bir tava hazırlayın ve her şeyi oraya koyun (çok fazla olmamalıdır);
tavaya soğuk su dökün;
biraz tuz ekleyin (bu şekilde kabuğun bütünlüğünü koruyacaksınız);
ateşi açın ve yumurtalar 5 dakika kaynar suda kalana kadar bekleyin;
tavadaki tüm suyu dökün;
onları altına koy akan su(böylece çabuk soğuyacaklar);
kabuğu soyun. Hazır!

Yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtasını kaynatmak ne kadar sürer?

Yumuşak kaynatılmış, sarısı dışarı sızan, iyi pişmiş bir beyazdır. Ana görevİşin püf noktası onları kaynar suda çok uzun süre tutmamaktır, çünkü o zaman haşlanmış yumurta sarısı sıvıya dönüşemez.

Ne yapalım:

yumurtaları yıkayıp bir tencereye koyun;
musluk suyuyla doldurun ve kaynayana kadar bekleyin;
Birçoğu varsa tuz ekleyin (böylece çatlamazlar);
Kesinlikle 2 dakika ölçün ve çıkarın.

Yöntem No.2

Ürünü durulayın ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika sonra tüm suyu çıkarmanız ve işlemi tekrarlamanız gerekir. Daha sonra masaya servis edebilirsiniz.

Önemli! Yumuşak kaynatılmış yemekler asla misafirlere servis edilmemeli veya soğuk yenilmemelidir.

Su kaynadıktan sonra bir çocuk için ne kadar süre yemek pişirilir?

Bu ürün ciddiye alınmalıdır. Çünkü çiğ yiyecekler zararlı olabilir. Sadece faydalarından yararlanmak için yumurtaları kaynar suda 5 dakikadan biraz fazla bekletmeniz gerekir.

O zaman kesinlikle hazırlar. Aynı şey benzer yemekler için de geçerli. Örneğin çırpılmış yumurtaların sıvı parçacıkları kalmaması için iyice kızartılması gerekir.

Bu ürünle bir yıla kadar bir bebeği beslemek istiyorsanız, o zaman katı kaynatılmalıdır. Önce bir beyazı, sonra yumurta sarısını vermek daha iyidir. Her şey rendelenmeli veya ince doğranmış olmalıdır.

Ayrıca 1 ila 5 yaş arası çocukların, sarısı akıcı olmayan, tamamen haşlanmış yumurtaları yemeleri daha iyidir.

Yumurtaları soyulması kolay olacak şekilde nasıl kaynatılır?

Temizliğin ana sırrı soğuk sudadır. Herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz. Taze pişmiş yiyeceklerin kabuklarını asla çıkarmayın. Her şeyi bu şekilde hatırlıyorsun.

Doğru yaklaşım kaynar suyu boşaltıp soğuk su eklemektir. 10-15 dakika sonra çıkarın. Soğuk suda temizlemek de daha iyidir. Kabuğu hafifçe kırın ve su dolu bir kaba koyun. Çıkarmanın ne kadar kolay olduğunu hemen hissedeceksiniz.

Doğru beslenmeyi takip ederseniz, kişinin menüsünde yumurta bulunmalıdır. Bu ürün temel protein ve kalsiyum açısından zengindir. Ancak tavuk yumurtası salmonella bakterisi şeklinde tehlike taşıyabilir. Ayrıca tavuk ürünlerinin aşırı tüketimi insan kanındaki kolesterol seviyesinin artmasına neden olur. Bıldırcın yumurtası üç kat daha sağlıklı ve üç kat daha küçüktür. Kendilerine has bir lezzetleri var. Bıldırcın ürünü çiğ olarak yenebilir. Bu şekilde vücut mümkün olduğu kadar çok vitamin ve mineral alacaktır. Bıldırcın yumurtası nasıl ve ne kadar sürede pişirilir?

Bıldırcın yumurtasının hazırlanışı ve tencerede pişirilmesi

Bıldırcın yumurtasını nasıl haşlayacağınızı bilmiyor musunuz? Tavuk gibi, önce hazırlanmaları gerekiyor. Kural olarak bıldırcın testisleri özel bir ürünle tedavi edilir. Böylece kabuk yüzeyinde patojen bakteri ve mikroorganizma kalmaz. Bu nedenle ürünün buzdolabında işlenmiş diğer yumurta türlerinden ayrı olarak saklanması gerekir.

Bu nedenle ürünü pişirmeden önce şu adımları izleyin:

Testisleri akan suyun altında durulayın, soğuk su. Bu işlemden sonra bir tencereye koyun. Kase, yumurtaların tavanın tabanına eşit ve sıkı bir şekilde dağılmasını sağlayacak büyüklükte olmalıdır. Bu, pişirme sırasında hareketsiz kalmalarını sağlar.
Ürünü soğuk suyla doldurun. Sıvının tabağı yaklaşık 3 cm kaplaması gerekir.
Birkaç çay kaşığı ekleyin sofra tuzu. Kabuğun pişirme sırasında patlamaması veya çatlamaması için tuza ihtiyaç vardır. Ve pişirildikten sonra yumurtaların soyulması çok kolay olacaktır.
Ocağın ısısını mümkün olduğu kadar yükseğe ayarlayın. Bu yumurtaların daha hızlı kaynamasını sağlayacaktır.
Kaynattıktan sonra ısı orta dereceye düşürülür. Pişirme süresi, ürünü nasıl istediğinize bağlıdır - sert kaynatılmış, yumuşak kaynatılmış.
Pişirdikten sonra yumurtaları 3-5 dakika soğuk suda bekletin.

Yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası için pişirme süresi

Her zaman olduğu gibi pişirmeden önce ürün soğuk su altında yıkanır. Yumurtaların oda sıcaklığında bekletilmesi daha iyidir. Tavadaki suyu önceden kaynatın. Kaynatma işlemi sırasında tuz eklenir. Bıldırcın yumurtası zaten kaynayan sıvıya batırılmıştır. Bu bir kaşık kullanılarak yapılmalıdır. Sonuçta ürün biraz çatlarsa tamamen kırılacak ve beyazı ve yumurta sarısı dışarı sızacaktır.

Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası genellikle yemek pişirmek için kullanılır çeşitli yemekler. Özellikle salatalar ve kremalı çorbalar için gereklidirler. Ürünün ortaya çıkması için bir önceki paragrafta anlatılan tüm aşamalardan geçmelisiniz. Yumurtalar ayrıca kaynar suya konur. Bıldırcın yumurtasını sert kaynatmak ne kadar sürer? Bu süre 5 dakika sürecektir. Yumurtaları soğuk suya koyarsanız kaynattıktan sonra 2 dakika daha pişmeleri gerekir.

Bıldırcın yumurtası nasıl ve ne kadar süreyle kaynatılır?

Bıldırcın yumurtası mikrodalgada da pişirilebilir. Bunun için ürün su altında yıkanır ve mikrodalgada kullanılan özel bir kaba yerleştirilir. Daha sonra testisleri tamamen kaplayacak şekilde soğuk sıvı dökülür. Mikrodalga minimum 500 W güce ayarlanmıştır. Süre 3 dakikaya ayarlanmıştır. Bundan sonra yemek hazır.

Bıldırcın yumurtası çift kazanda nasıl kaynatılır?

Bir ürünü pişirmek için çift kazan kullanıldığında en zor şey pişirme süresini tahmin etmektir. Her şey yumurtaların boyutuna ve buharlayıcının gücüne bağlıdır. Kural olarak, bu pişirme yöntemi için ihtiyacınız olacak:

Haşlanmış yumurtalar için 6 dakika;
Yumuşak haşlanmış bir yemek için 3 dakika.

Ürünü yumurta pişiricisinde pişirmek

Bugün yumurta kaynatıcı gibi bir mutfak cihazı popülerlik kazanıyor. Bu cihaz, bu yemeği pişirirken yumurtaların kabuğunda çatlama, mavi yumurta sarısı ve diğer sorunlar olmadan pişirilmesini garanti eder. Ancak her cihaz modelinde küçük bıldırcın yumurtası için bir ağ yoktur. Varsa aşağıdaki adımları izleyin:

Malzemeyi durulayın;
Kitin bileşenlerinden biri olan iğne ile kabuğun geniş kısmını delin;
Delik altta olacak şekilde malzemeleri ağın içine yerleştirin;
Belirtilen hatta soğuk su dökün;
Yumurta pişiricisini açın.

Bebek için yumurta hazırlama

yüzünden küçük boy, ilginç görünüm, bıldırcın yumurtası çocuklar tarafından kolaylıkla yenir. Ayrıca genç, büyüyen bir vücut için çok faydalıdırlar. Ancak çocuğa yemek hazırlamak için yumurtalar sadece soğuk suya konur. Bu sayede ürünün pişmesi ve vücuda zarar vermemesi garanti altına alınır.

Pişirme süresi en az 5 dakikadır. Bu nedenle çocuklara yalnızca haşlanmış yumurta verilebilir. Bebeklere hem yumurta sarısını hem de beyazını vermek daha iyidir yumuşak biçim. Bunun için saflaştırılmış ürün bir tabakta kaşık veya çatalla yoğrulur. Ancak bunları ancak çocuk doktorunuzun izniyle tamamlayıcı gıdalara dahil edebilirsiniz.

Bıldırcın yumurtasının lezzetli ve sağlıklı kalması için nasıl kaynatılacağını merak mı ediyorsunuz? Bu yazıda bıldırcın yumurtası hazırlamanın temel kurallarını öğreneceksiniz.

Artık insanlar sağlıkları hakkında giderek daha sık düşünmeye başladılar. Modern insan strese maruz kalır, aktif bir yaşam sürmeyi tercih eder, sıklıkla yorulur, bazen vücudun durumunu izleme fırsatı bulamaz.

Çeşitli teknikler kurtarmaya geliyor, basit ipuçları, beslenme uzmanlarının önerileri. İnsanlar giderek daha fazla hatırlıyor doğru beslenme, dengeli menü.

Bıldırcın yumurtası, vücut üzerinde gerçekten gözle görülür bir etkiye sahip olabildiği için giderek daha popüler hale geliyor.

Kolayca sindirilebilirler ve az miktarda yağ içerirler.
Kolesterolleri yoktur ve neredeyse hiçbir zaman salmonella içermezler.
Ürün aynı zamanda kişiye birçok faydalı madde sağlar ve sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur.

Şu soru ön plana çıkıyor: nasıl pişirilir, bıldırcın yumurtası nasıl kaynatılır ki değerli özelliklerini kaybetmesin? Termal olarak işlenebilirler mi?

Herkes onları çiğ yemeyi sevmez, onlardan yapılan yemekleri tercih eder.

Yulia Vysotskaya'dan bıldırcın yumurtası tarifi - Kahvaltıda çıtır sepetler:

Ve çoğu kişi ısıl işlemden vitaminlerin ve faydalı mikro elementlerin tamamen yok edilmesini bekliyor. Bıldırcın yumurtasını doğru şekilde pişirmek için basit ipuçlarını hatırladığınızdan emin olun. Sonra sana bütün faydalı maddelerini verecekler.

Ne pişireceğiz? Doğru bıldırcın yumurtasını seçmek

Bıldırcın yumurtasının güvenliği konusunda bir takım yanılgılar vardır. Ne yazık ki pek çok tüketici, ikinci el olarak ve itibarı şüpheli mağazalardan satın alınan ürünlerin ne kadar tehlikeli olabileceğinin farkında değil.

Elbette bıldırcın yumurtasının ne kadar sürede pişirileceğini tam olarak bilmeniz ve zamanı dikkatlice izlemeniz gerekiyor. Ancak bu yalnızca ürünü hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kaliteli yumurta satın almanız gerekiyor.

Birkaç efsaneyi ortadan kaldıralım ve verelim yararlı ipuçları doğru seçim için.

Efsane 1. Yumurtaların salmonellozdan arınmış olduğu garanti edilir çünkü bıldırcınlar bunu almaz..

Bir depo veya mağaza sahibinin sıhhi standartlara uymaması durumunda, kabukları zarar görmüş yumurtalara nelerin girebileceğini, bunların nerede saklanabileceğini düşünün! Dışarıdan herhangi bir ürüne mikrop ve enfeksiyon bulaştırmanın kolay olduğunu unutmayın.

Efsane 2. Yumurtalar ambalajlıysa onları incelemenize gerek yoktur; her şey fabrikada zaten yapılmıştır..

Ve bu aynı zamanda bir yanılgıdır. Fabrika kusursuz derecede dürüst ve sorumlu insanları çalıştırsa bile hiç kimse hatalardan muaf değildir.
Ayrıca kutuyu keskin bir şekilde ters çevirmek veya yumurta setlerinin bulunduğu kutuyu hasar görmeleri için kötü bir şekilde yerleştirmek yeterlidir.

Efsane 3. Bıldırcın yumurtası şüpheli olduğunda, onları daha uzun süre pişirmeniz yeterlidir. Tüm mikroplar yok olacak, enfeksiyonlar korkutucu olmayacak.

Bu çoğu ev hanımının en yaygın hatasıdır. Bıldırcın yumurtasını ne kadar süre pişireceğinizi unutmayın ve ayrılan süreden daha uzun süre tavada tutmayın. Bazı mikroplar yalnızca otoklavlamayla öldürülebilir; bazı bakterileri öldürmek için onları bir saat pişirmeniz gerekir. Bu tür manipülasyonlardan sonra kimse bu tür testisleri yemeyecek ve içlerinde hiçbir faydalı madde kalmayacaktır.

Gördüğünüz gibi bıldırcın yumurtasının pişirilmesi ve seçilmesiyle ilgili pek çok efsane var. Asıl mesele, bunların hepsinin insanların görüşlerini ciddi şekilde etkilemesi ve ev kadınlarını yanıltmasıdır. Kendinize iyi bakın, bıldırcın yumurtasının pişmesinin gerçekte ne kadar sürdüğünü unutmayın, onları akıllıca seçin!

Yüksek kaliteli bıldırcın yumurtasının seçilmesi

Bir perakende satış noktası seçme. Her şeyden önce, prizin itibarına dikkat edin. Şüpheli satıcılardan, komşulardan ve tanıdıklardan testis satın almamalısınız. İnsanlara yüzde 100 güvenemeyeceğinizi kabul edin. Ayrıca bıldırcınlar profesyonelce yetiştirilmediğinde kazara hatalar yapılabilir. Büyük bir mağazada kalite garantileri belirgin şekilde daha yüksektir; yüzlerce, binlerce kişi oradan ürün satın alır.
Dış görünüş. Bıldırcın yumurtasını dikkatlice incelemek önemlidir. Tanınmış bir mağazadan satın almış olsanız bile, bu her zaman yapılmalıdır; üretici güven verir. Testisler kazara hasar görmüş olabilir ve ayrıca hata olasılığı da vardır.
Kabuğun parlamadığından ve temiz olduğundan emin olun. Bir bütün olmalı. Hasar, çizik veya çatlak görürseniz bu tür yumurtaları kaynatmayı bırakmalısınız.
Ağırlık ve koku. Diğerlerine göre gözle görülür derecede daha hafif olan ve suya konulduğunda yüzen bıldırcın yumurtasının yenilmesine gerek yoktur. Şımarık olabilirler. Koku açısından kontrol edilmesi önemlidir. Kalitesinden şüphe ettiğiniz ürünlerden kurtulun.

Yumurta seçmenin temel prensiplerini zaten biliyorsunuz. Buzdolabınızda zaten kaliteli malzemeler varken bunları nasıl pişireceğinizi merak edebilirsiniz. Tüm mikropları öldürmek için yumurtalarınızı daha uzun süre pişirmeye çalışmanıza gerek olmadığını unutmayın. Önleyici tedbirler alsanız iyi olur.

Bıldırcın yumurtasını kaynatmanın temel prensipleri

Artık bıldırcın yumurtasını kaynatmanın önemli prensiplerini öğrenmeniz gerekiyor. Bunları nasıl pişireceğinizi, yumurtaları ne kadar kaynatacağınızı hatırlamanız gerekir. Basit algoritmalar size yardımcı olacaktır.

Öncelikle ürünü yemek pişirmek için hazırlamanız gerekir. Bıldırcın yumurtasını gerekli miktarda dikkatlice alın. Bunları akan soğuk su altında durulayın. Bunu yapmadan önce onları bir peçeteyle dikkatlice havalandırabilirsiniz. Bu küçük yumurtaların kabukları çok kırılgan olduğundan dikkatli olun.

Yıkadıktan sonra bir tencereye koymanız gerekir. Yeterince sıkı yatmaları harika. Daha sonra pişirme sırasında yumurtalar birbirine çarpmayacaktır.
Yumurtaları soğuk suyla doldurun ve ocağa yerleştirin. Ani sıcaklık değişimleri çoğu zaman kabukların çatlamasına neden olduğundan, yumurtaları kaynar su yerine soğuk suya koymanız tavsiye edilir.
Suyun yumurtaları tamamen kaplayıp kaplamadığını kontrol edin. Sudan çıkarsa ne kadar pişirdiğinizin bir önemi kalmayacak. Hala dengesiz bir şekilde pişecekler.
Yumurtaların kaynamasını bekleyin. Bu olur olmaz ısıyı azaltmanız ve süreyi not etmeniz gerekir.
Bıldırcın yumurtasını pişirmenin ne kadar sürdüğünü unutmayın. Beş dakikadan fazla pişmeleri gerekmez.

Bıldırcın yumurtasının kolay soyulması için ne yapmalısınız?

Yumurtalar hazır olduğunda onları süzmek en iyisidir. sıcak su tavadan alın ve içine soğuk su dökün. O zaman testisleri temizlemek daha kolay olacaktır.

İlginç bir şekilde kıvamları ve lezzetleri tamamen yumurtayı pişirme zamanına bağlıdır. yemek pişirebilirsin farklı yemekler, yalnızca pişirme yöntemlerini ve süresini değiştirerek.

Bıldırcın yumurtasını zamana göre pişirin

Bıldırcın yumurtasını nasıl doğru seçeceğinizi öğrendiğinizde, hem lezzetinin tadını çıkarabilecek hem de tüm değerli maddeleri alabileceksiniz. Kaliteli bir ürün ham haliyle bile tüketilebilir ve içindeki bakterilerin büyük kısmını yok etmek için sert kaynatmaya gerek yoktur.

Örneğin yumurtaları düzenli olarak “poşette”, “haşlanmış” olarak servis edebilecek, lezzetli haşlanmış yumurta ve atıştırmalıklar yapabileceksiniz.

Bıldırcın yumurtasını salataya koymak için ne kadar süre pişireceğinizi bilmek ister misiniz? Menünüzü çeşitlendirmek için daha fazla pişirme yöntemi öğrenmeye mi karar verdiniz? Daha sonra farklı durumlarda bıldırcın yumurtasının ne kadar süre pişirileceğini unutmayın.

Salata için haşlanmış bıldırcın yumurtası

Bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtasından çok daha hızlı piştiğini unutmamak her zaman önemlidir. Ateşin üzerinde bir tencerede narin kabuklu küçük bıldırcın yumurtalarının bulunduğunu unutmayın.

Sadece 5 dakika pişirdiğinizde haşlanmış yumurta elde edeceksiniz.

Artık tavayı ocakta tutmanıza gerek yok! Aşırı pişirirseniz, pek çok değerli maddeyi kaybederler, lezzetli olmayı bırakırlar ve hoş olmayan bir "lastiksi" kıvam kazanırlar.

Yumuşak yumurta sarısı ile yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası

Giderek daha fazla insan rafadan yumurta yemeyi tercih ediyor. Yumuşaktırlar, aromalıdırlar, yumurta sarısı biraz akıcıdır. Aslında, bu tür yumurtalarda daha faydalı maddeler vardır, çünkü bazı mikro elementler uzun süreli ısıl işlem nedeniyle hala yok edilmektedir.

Yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtasını kaynatmak ne kadar sürer? 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocakta bekletmeniz yeterli.

Daha uzun süre pişirirseniz yumurta sarısı sertleşecektir.

Bir torbadaki yumurtalar

"Poşetlerde" pişirilen yumurtalar, özellikle hassas bir tada, zengin bir lezzet tonu buketine sahiptir. Sadece doğru şekilde pişirilmeleri değil, aynı zamanda özel bir şekilde yenilmeleri de gerekir.

Bıldırcın yumurtasını “torbalarda” sadece bir dakika pişirin.

"Torbadaki" yumurta neredeyse tamamen sıvıdır, protein filmi son derece ince ve hassastır. Bu nedenle kabuğun üst kısmını kör uçtan kesmeniz ve ardından içindekileri bir kaşıkla çıkarmanız gerekir.

Haşlanmış yemek: nasıl pişirilir?

Orijinal tat ve dış görünüş yumurtaların özel bir tarife göre hazırlanmasını sağlayın.

Poşe yumurta, kabuğu olmadan haşlanan yumurtalardır. Ne kadar sürer? Kaynadıktan sonra iki, en fazla üç dakika beklemeniz gerekecek.

Bunu yapmadan önce, yumurtayı kabuktan dikkatlice kaynar su hunisine bırakmanız gerekir. Bunu yapmak için, kaşığı dairesel bir hareketle döndürmeniz gerekir, ardından orada bir su hunisi oluşmalıdır - yumurtayı dökmeniz gereken yer burasıdır.

Kabuk bir bıçakla kesilir; “kapağın” kör uçtan çıkarılması tavsiye edilir. Beyazın ince filmine zarar vermemeye dikkat edin, aksi takdirde yumurta yayılır.

Mikrodalgada bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtasını mikrodalgaya koyarsanız elbette patlayacaktır. Ancak birkaç püf noktası biliyorsanız, ürün mikrodalgada çok fazla kayıp olmadan kolayca pişirilebilir.

Yumurtaları bir kaseye koymalısın, oraya dök ılık su böylece onları tamamen kaplayacak ve kapağı sıkıca kapatacaktır. Daha sonra aşağıdaki parametrelerle mikrodalgaya koyun: güç 500 W, süre - 3 dakika.
Haşlanmış yumurtaları mikrodalgada pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için bir bardak su alın. İçine dikkatlice bir yumurta kırın ve 500 W mikrodalgada yaklaşık 30 saniye bekletin. Bu yumurtanın içi hafif çiğ, dışı pişmiş beyaz olmalıdır.

Yavaş bir tencerede bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir

Görünüşe göre hiçbir şey bıldırcın yumurtası hazırlamaktan daha basit olamaz. Ancak bir tencerede olağan pişirme yöntemine, zamanımızda bir tane daha eklendi - yavaş tencerede bıldırcın yumurtası pişirmek.

Artık pek çok ev hanımı, yulaf lapasından çorbalara, tatlılardan turtalara kadar hemen hemen her şeyi pişirebileceğiniz bu modern teknoloji mucizesine sahip. Tek dezavantajı bıldırcın yumurtasını pişirmenin tencerede pişirmeye göre yaklaşık 1,5 kat daha uzun sürmesidir.

Bıldırcın yumurtasını yavaş bir tencerede pişirmenin en kolay ve en rahat yolu onları buharda pişirmektir. Daha sonra kabukları yakın zamanda çatlamış (örneğin kazara mekanik darbe sonucu) bıldırcın yumurtası bile yemek pişirmek için uygundur.

Bıldırcın yumurtası hazırlamak için çok pişirici kaseye ılık veya soğuk su dökün.
Yıkanan yumurtalar, çoklu pişiriciye yerleştirilen bir kase suya konur.
“Buharlı Pişirme”, “Buharlı Pişirme”, “Buharlı” veya “Buharlı Pişirici” programını seçin (farklı çoklu pişirici modellerinin kendi kelimeleri olabilir) ve hazırlanmaları için gereken süreyi ayarlayın.
Yumurtaları yumuşak kaynatmanız gerekiyorsa, zamanlayıcıyı 3-4 dakikaya, sert kaynatmanız gerekiyorsa 7 dakikaya kadar ayarlayın.
Ses sinyalinden sonra çok pişirici kaseden sıcak su dökmeniz ve bıldırcın yumurtasının üzerine soğuk su dökmeniz gerekir.

Artık bıldırcın yumurtasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. İçlerindeki tüm değerli maddeleri, mikro elementleri ve vitaminleri koruyarak farklı yemekler hazırlayabileceksiniz. Düzgün pişmiş bıldırcın yumurtası hassas bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir.

Narin tadı, anti-alerjik, yüksek besin değeri, vücuttaki birçok hastalık ve rahatsızlık için her derde deva - bunların hepsi bıldırcın yumurtası ile ilgili. Ürünün tam değerinin vücut tarafından emilmesi ve alınması için bıldırcın yumurtasının çiğ olarak yenmesine izin verilir. Ancak bazı insanlar fizyolojileri gereği bu tada tahammül edemezler. çiğ yumurta. Bu ürünün çocuklara verilmesi de önerilmez. Bu durumda bıldırcın yumurtası haşlanabilir. Tüm faydalı maddelerin mümkün olduğunca korunması için bıldırcın yumurtasının nasıl sert kaynatılacağını bulalım.

Bıldırcın yumurtası nasıl seçilir

Bıldırcın yumurtasının güvenliği görecelidir. Satın aldığınız ürünün güvenilir ve sağlığınıza zararsız olduğundan ancak aşağıdaki şartlarda emin olabilirsiniz:

Doğrulandı çıkış. Bir ürünü yalnızca satıcının kalite sertifikası varsa satın alın.
Sorumlu bir satıcı bile bazen sıkıntı yaşayabilir ve hasarlı bıldırcın yumurtası satılabilir. Satın alınan ürünün görünümünü daima dikkatlice inceleyin. İyi taze yumurtalar temiz, kokusuz ve sağlam kabukludur.

Bıldırcın yumurtası doğru şekilde nasıl kaynatılır

Bıldırcın yumurtasının sert şekilde haşlanmasının en önemli şartı pişirme süresine sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Ürünü beklenenden daha uzun süre saklarsanız, yumurtalar besin değerlerini kaybetmeyecek, yumuşaklıklarını kaybedecek, lastiksi ve hoş olmayan bir tat kazanacaktır. Hatırlamak! Bıldırcın yumurtası 5 dakikadan fazla kaynatılmaz. Pişirme işleminin kendisi oldukça basittir:

Suya eklenen ürünün temiz olması için yumurtaları iyice yıkayın.
Suyu kaynatın, tuz ekleyin.
Dikkatlice, normal bir çorba kaşığı kullanarak yumurtaları kaynar suya batırın (bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasının aksine, kaynar suya batırıldığında asla çatlamaz), böylece onları tamamen kaplar. Belirtilen süre kadar pişirin.
Küçük bıldırcın yumurtasının da tıpkı tavuk yumurtası gibi kaynatıldıktan sonra soyulması zor olabilir. Bunu önlemek için yumurtalar piştikten sonra hemen soğuk suya koyun. Aceleniz yoksa haşlanan ürünü, pişirildiği suda soğumaya bırakabilirsiniz. Tuzlu su seçeneği de işe yarar: Pişirme işlemi sırasında bıldırcın yumurtasının kaynatıldığı suya yeterli miktarda tuz ekleyin.

Bıldırcın yumurtası nasıl kaynatılır - mikrodalgada pişirin

Biraz zaman kazanmak için bıldırcın yumurtasını mikrodalgada haşlayabilirsiniz. Hazırlanan ürünü derin bir seramik kaba koyun ve üzerini tamamen ılık suyla kaplayın. Modu 500 W'a ayarlayın. Bıldırcın yumurtası bu şekilde sadece 3 dakika pişirilir. Bu tür pişirmenin bir diğer avantajı da zamanı takip etmenize ve süreci kontrol etmenize gerek olmamasıdır.