Kërkesat për cilësinë dhe klasifikimin e mallrave shtëpiake prej qelqi. Hulumtimi i mallrave

Cilësia e grupeve kryesore të mallrave shtëpiake prej qelqi është e standardizuar nga GOST, e cila zbatohet për produktet e bëra prej qelqi dhe kristali të zakonshëm dhe vendos kërkesat për pamjen, karakteristikat fizike dhe kimike, etiketimin, paketimin dhe sigurinë.

Kërkesat e sigurisë janë të detyrueshme; sipas këtyre treguesve, enët e qelqit që bien në kontakt me ushqimin i nënshtrohen certifikimit të detyrueshëm. Kërkesat e këtij grupi përfshijnë kërkesat për sigurinë kimike (migrimi i plumbit dhe kadmiumit është i kufizuar); siguria mekanike (patate të skuqura, copa xhami të mbërthyera, grimca prerëse dhe shkërmoqëse, përmes prerjeve dhe skajeve të prera, përfshirjet e huaja që shkaktojnë dëmtim të xhamit nuk lejohen), rezistenca ndaj ujit dhe rezistenca ndaj nxehtësisë; forca e fiksimit të dorezave dhe elementeve dekorative.

Në praktikën tregtare, kontrolli i cilësisë zakonisht kryhet bazuar në pamjen, pajtueshmërinë e etiketimit dhe funksionueshmërinë (kontrollimi i produktit në veprim).

Kur kontrolloni pamjen, mund të zbulohen defekte që ndikojnë negativisht në tregues të ndryshëm të vetive të produktit. Ndikimi i një defekti në cilësinë e një produkti varet nga lloji, vendndodhja, madhësia dhe madhësia e produktit. Në bazë të këtyre kritereve, disa defekte lejohen me kufizime në sasi dhe përmasa, ndërsa të tjerat nuk lejohen.

Defektet në produktet e qelqit ndahen në tre grupe: defekte të shkrirjes së qelqit, defekte të prodhimit dhe defekte të përpunimit.

Defektet e shkrirjes së xhamit përfshijnë:

Ngjyrosje e pamjaftueshme - ndodh kur ka një tepricë ose mungesë të çngjyruesve ose si rezultat i shkeljes së procesit të shkrirjes së xhamit, manifestohet në formën e një ngjyre të gjelbër të xhamit;

Përfshirjet e gazit (flluska) - ato mund të jenë të vogla (mesme) dhe të mëdha, në përbërje - të ajrosura ose alkaline me një shtresë të bardhë, në vendndodhje - të brendshme dhe të jashtme, të shtrydhura;

Svil - përfshirje të ngjeshura mirë me fije ose në formë litari;

Schlier - përfshirje transparente të qelqëzuara në formën e pikave dhe tuberkulave;

Rukh - grimca të errëta të kristalizuara. Defektet e prodhimit përfshijnë devijime të ndryshme

nga standardet që dalin gjatë formimit të produkteve:

Ndryshimet në trashësinë e mureve, skajeve dhe pjesës së poshtme të produktit lindin për shkak të metodave të pasakta të formimit të produkteve;

Edge scree - patate të skuqura në sipërfaqen e brendshme ose të jashtme të skajit të një produkti që ndodhin kur përdorni material bluarje me cilësi të ulët;

Patate të skuqura - ndryshojnë nga patate të skuqura në atë që shtrihen nga buza përgjatë planit të produktit;

Notat janë çarje të vogla në muret e produktit;

Falsifikim (gjurmë nga një myk i konsumuar)

Gërshërë dhe shenja të tepërta (shenja nga kallëpet e hapjes)

Nënpresioni (sasi e pamjaftueshme e shkrirjes së xhamit), etj.

Defektet e përpunimit përfshijnë:

Skajet e mbinxehura - skajet e shkrira shumë, shpesh të deformuara;

Asimetria e pjesëve;

Copa xhami të mbërthyera;

Buzë e pjerrët;

Mati dhe fshirje e dizenjove prej floriri etj.

Kontrollimi i produktit në funksion përfshin përcaktimin e integritetit të tij (produkti është i mbushur me ujë), qëndrueshmëria në një sipërfaqe horizontale dhe çiftëzimi i mbulesave dhe prizave me trupin dhe qafën.

Kontejnerët dhe paketimi duhet të sigurojnë sigurinë e produkteve gjatë transportit dhe të përmbajnë një shenjë trajtimi "I brishtë - kini kujdes". Kërkesat shtesë për paketimin e mallrave mund të specifikohen në marrëveshje ose kontrata. Standardet aktuale nuk parashikojnë ndarjen e produkteve të fibrave të qelqit në klasa.

Informacione të përgjithshme rreth qeramikës

Qeramika- këto janë produkte prej balte (ose substanca balte) me ose pa aditivë minerale, të përftuara nga derdhja dhe pjekja e mëvonshme. Për të përmirësuar vetitë estetike të konsumatorit, qeramika është e veshur me lustër.

Materialet e përdorura në prodhimin e qeramikës zakonisht ndahen në materiale plastike: argjila (shkëmbinj polimineralë të përbërë nga kaolinite, sode, okside silikoni, feldspat, hekur etj.); kaolinë (shkëmb monomineral i përbërë nga kaolinit); materialet që rrjedhin - zvogëlojnë tkurrjen gjatë tharjes dhe pjekjes: rërë kuarci, alumin, porcelani dhe enë balte të thyer, balta e zjarrit; flukset - zvogëloni temperaturën e sinterimit dhe krijoni një fazë qelqi (feldspat dhe pegmatit); materialet e glazurës.

Faktorët që formojnë vetitë e konsumatorit dhe cilësinë e mallrave shtëpiake prej qeramike janë të njëjtë si për produktet e qelqit: lloji i qeramikës, mënyra e derdhjes dhe lloji i dekorimit.

Në varësi të strukturës, bëhet dallimi midis qeramikës së imët (shkëputje qelqore ose me kokërr të imët) dhe qeramikës së trashë (copëza me kokërr të trashë). Llojet kryesore të qeramikës së imët janë: porcelani, gjysmëporcelani, fajans, majolika dhe qeramika e trashë - qeramike.

Porcelani- ka një copëz të dendur të sinterizuar me ngjyrë të bardhë (nganjëherë me një nuancë kaltërosh) me thithje të ulët uji (deri në 0,2%), kur goditet prodhon një tingull të lartë melodik dhe mund të jetë i tejdukshëm në shtresa të holla. Për shkak të pjekjes në çift të produkteve, skaji i anës ose baza e produktit nuk mbulohet me lustër.

Ka porcelan të fortë dhe të butë. Porcelani i fortë përdoret për prodhimin e enëve të tavolinës dhe enëve për çaj dhe kafe për përdorim të përditshëm. Porcelani i butë mund të jetë: biskota (jo e mbuluar me glazurë, përdoret për prodhimin e produkteve artistike dhe dekorative), kockë (mielli i kockave futet në përbërje, nga jashtë i ngjan mermerit të bardhë, karakterizohet nga bardhësi dhe transparencë e lartë, përdoret për prodhimin. enët e çajit dhe kafesë për një shumëllojshmëri festive ), feldspathic ("me mure të hollë", të ngjashme në vetitë dhe qëllimin me kockën, por ngjyra e saj e bardhë ka një nuancë kaltërosh); me temperaturë të ulët ("i skuqur" - rezistent ndaj nxehtësisë, mekanikisht i fortë, zakonisht i veshur me glazura me ngjyra, jashtë vendit një nga llojet kryesore të qeramikës për prodhimin e enëve të tavolinës së përditshme).

Lëndët e para për prodhimin e porcelanit janë kaolini, rëra, feldspat dhe aditivë të tjerë.

Gjysem porcelani për nga vetitë zë një pozicion ndërmjetës midis porcelanit dhe enëve prej balte, copëza e tij është e bardhë, thithja e ujit është 3~5%, përdoret në prodhimin e enëve shtëpiake.

Faience ka një copëz të bardhë me një nuancë të verdhë, poroziteti i copëzës është 9-12%. Për shkak të porozitetit të lartë, produktet prej balte mbulohen plotësisht me lustër pa ngjyrë. Glazura ka rezistencë të ulët ndaj nxehtësisë, kështu që kjo lloj qeramike përdoret në prodhimin e enëve të tavolinës për përdorim të përditshëm. Prodhohet nga argjila me djegie të bardhë me shtimin e shkumës dhe rërës kuarci.

Majolica ka një pjatë poroze (përthithje uji rreth 15%), produktet kanë një sipërfaqe të lëmuar, shkëlqim të lartë, trashësi të vogël muri (që përcaktohet me metodën e derdhjes - derdhje), janë të mbuluara me glazura me ngjyra, mund të kenë reliev dekorativ. dekorime. Për prodhimin e majolikës përdoren argjila me djegie të bardhë (faience majolica) ose argjila me djegie të kuqe (majolikë qeramike), fluks, shkumës dhe rërë kuarci.

Qeramika e qeramikës- copëza ka ngjyrë të kuqe-kafe (përdoren argjila me djegie të kuqe), porozitet të lartë (përthithje uji deri në 18%). Produktet mund të mbulohen me lustër pa ngjyrë ose të lyhen me ngjyra balte me ngjyra - engobe. Asortimenti përfshin enë kuzhine dhe shtëpiake (tenxhere për pjekje, enë qumështi) dhe sende dekorative.

Procesi i prodhimit të mallrave shtëpiake prej qeramike në një formë të thjeshtuar mund të përfaqësohet nga fazat e mëposhtme: përgatitja e lëndëve të para; marrja e masës qeramike; derdhja e produktit; tharje dhe drejtim; djegie; lustrim; dekorim.

Metodat kryesore të formimit produktet qeramike janë: metoda e formimit të plastikës; derdhje, presim gjysmë i thatë.

Gjatë formimit të produkteve duke përdorur metodën plastike, përdoret masa qeramike me një përmbajtje lagështie prej 22-24%, formimi kryhet në makina automatike ose gjysmë automatike. Me këtë metodë, masa qeramike vendoset në pjesën e poshtme të kallëpit dhe rrokulliset me shabllon; në hendekun midis kallëpit dhe shabllonit formohet një produkt. Kjo metodë përdoret për të prodhuar produkte nga porcelani i fortë, enë balte dhe qeramika e qeramikës.

Metoda e derdhjes përfshin përdorimin e masës qeramike (rrëshqitëse) me një përmbajtje lagështie 32-36% (konsistencë kremoze), e cila derdhet në kallëpe gipsi poroz ose polivinilklorur. Kjo metodë përdoret për të prodhuar produkte nga porcelani i butë (përveç frit), porcelani i fortë (produkte me formë komplekse) dhe majolica.

Për produktet e sheshta me formë të thjeshtë, përdoret metoda e presimit gjysmë të thatë. Masa qeramike ka një përmbajtje lagështie të mbetur prej 2-3%; presimi kryhet në kallëpe metalike. Kjo metodë përdoret në prodhimin e produkteve nga enë balte, gjysmë porcelani dhe porcelani me temperaturë të ulët. Përparësitë e kësaj metode janë rritja e shpejtësisë së prodhimit dhe reduktimi i kostove të energjisë (përjashtohen proceset e tharjes dhe të drejtimit), por përdoret për një numër të kufizuar llojesh produktesh: pjata të vogla, pjata, etj.

Qeramika formohet përfundimisht gjatë procesit të pjekjes. Ekzistojnë dy lloje të pjekjes: e ngrohtë dhe e derdhur. Pjekja e furrës i paraprin lustrimit, duke rezultuar në një copëz që është rezistente ndaj njomjes. Pjekja me ujë kryhet pas lustrimit për të formuar strukturën e glazurës.

Gjatë dekorimit Për mallrat shtëpiake qeramike përdoren një sërë metodash: lyerje, dekorim në formën e vijave, shabllon, printim me ekran mëndafshi, dekale. Llojet specifike të dekorimit të mallrave shtëpiake qeramike përfshijnë si më poshtë:

Veshje - mbulimi i sipërfaqes së një produkti me bojëra (dalloni midis të vazhdueshme; të pjesshme; me pastrim; me pastrim dhe përfundim; poshtë dhe lart) duke përdorur një furçë ajri, shabllon, shabllone speciale;

Pullë - një model i vogël sipërfaqësor me një ngjyrë të aplikuar me bojëra dhe preparate ari duke përdorur pulla gome ose shirita; zakonisht përdoret në kombinim me lloje të tjera bizhuterish;

Printimi është një vizatim konturor i formuar nga pika, viza, goditje (bojë nga printimi transferohet në produkt, ose së pari në letër ind, dhe më pas në produkt); vizatimet njëngjyrëshe, mund të jenë me lustër dhe nën lustër, të plotësuara me pikturë (me vizatim shtesë), klishe;

Foto në qeramikë - përdoret për produkte dekorative (dhuratë);

Zbukurime me glazura dekorative: me ngjyra, të rrjedhura, kristalore, mat, dantella, shkëlqim, kërcitje.

Dekorime me prerje reliev: kufiri i hapur, skaji i prerë, kufiri i relievit (dhe kombinimet e tyre); relieve dekorative;

Dekorime shtesë me bojëra dhe preparate ari: veshje - veshje e vazhdueshme e një elementi të produktit; me lara - një skicë e pjesshme (njollosje) që thekson elementet individuale të produktit.

Të gjitha vizatimet, bazuar në natyrën e vendndodhjes së tyre në produkt, ndahen në vizatime anësore; të ngurta; buqetë (deri në tre skulptura); përhapja me një buqetë të madhe; medalion (një foto e përshtatur në formën e një rrethi, ovale, poligon); arabesk (model zbukurues anësor i ngushtë).

Dekorimet mund të jenë me lustër dhe nën lustër. Shumica e llojeve të dekorimeve të filmit sipërfaqësor; subjekt i pushkatimit.

Forma, dizajni dhe madhësia e enëve duhet të korrespondojnë me qëllimin e tyre funksional. Produktet duhet të jenë mekanikisht të forta dhe termikisht rezistente. Për sa i përket mënyrës së formimit dhe përpunimit, formës, ngjyrës dhe sasisë në komplet, produktet duhet të korrespondojnë me mostrat standarde. Dekorimet duhet të korrespondojnë me vetitë estetike të pjatave. Në ndërmarrjet tregtare, ata përcaktojnë përputhjen e enëve të qelqit me kërkesat e NTD, kontrollojnë korrektësinë e etiketimit dhe paketimit, identifikojnë praninë e defekteve dhe pranueshmërinë e tyre.

Enët e bëra nga qelqi natriumi-kalcium-silikat nuk ndahen në klasa. Enët e tavolinës prej xhami kristali ndahen në klasat e para dhe të dyta, me përjashtim të enëve të qelqit të presuar pa modifikim të dizajnit, të cilat nuk ndahen në klasa. Enët shtëpiake rezistente ndaj nxehtësisë ndahen në klasat 1 dhe 2, ndërsa veglat shtëpiake të bëra nga qelqi i zakonshëm nuk ndahen në klasa.

Gjatë përcaktimit të cilësisë së enëve të qelqit, merren parasysh lloji i qelqit, mënyra e formimit dhe dimensionet e produktit; lloji, madhësia dhe vendndodhja e defekteve, numri i përgjithshëm i defekteve të pranueshme në aspektin e paraqitjes në një produkt.

Defektet, në varësi të origjinës së tyre, ndahen në defekte xhami, defekte të prodhimit dhe përpunimit dhe defekte dekorimi.

Për defektet e shkrirjes së xhamit përfshijnë: përfshirjet e ajrit dhe gazit në formën e mizave (deri në 0,8 mm në diametër) dhe flluskave (më shumë se 0,8 mm). Flluskat mund të jenë transparente, të vendosura në trashësinë e mureve të produktit dhe në sipërfaqe, ose të errët. Përfshirje prej qelqi - në formën e tuberkulave transparente (schlier) ose fijeve të zgjatura (svil); përfshirje të huaja - në formën e kokrrave të pashkrirë të rërës ose formacioneve të reja të kristalizuara (rukh).

Defektet e papranueshme në shkrirjen e qelqit përfshijnë flluskat e turbullta dhe shtrënguese dhe kolapsin.

Për defektet e prodhimit dhe të përpunimit përfshijnë ndryshime në trashësinë në muret dhe pjesën e poshtme të produkteve, falsifikimin (sipërfaqe me luspa jo të lëmuar), rrudha dhe palosje, gërvishtje, asimetri në vendndodhjen e dorezave, gryka, lakimi i krahëve dhe këmbëve, lakimi, ovaliteti i trupit, fundi , fryrje (rrallim i mprehtë), nën fryrje (fundi ose skaji i trashur i produkteve), gërvishtjet (çarje të holla në brendësi të produkteve të shtypura), pjerrësia e buzës, rishkrirja e skajit, etj.

Defektet e papranueshme në punim dhe përpunim përfshijnë spërkatjen e skajeve, patate të skuqura dhe patate të skuqura të pambushura, skajet e mprehta dhe prerëse, sipërfaqet e lëmuara më pak, etj.

Për defektet e dekorimit Këto përfshijnë boshllëqe, asimetri, papërsosmëritë dhe transferimet e vizatimit, devijimin e vizatimit nga vizatimi, bllokimin e skajeve të diamantit, njollat, ënjtjen, plasaritjen, njollat, djegiet, errësimin, fiksimin e dobët të silikatit, bojrave me shkëlqim dhe preparateve prej ari.

Defekte të papranueshme të dekorimit konsiderohen devijime nga vizatimi i projektimit, thyerje, pengim i skajeve gjatë aplikimit të një dizajni diamanti, çarje, njolla të bojrave silikate dhe me shkëlqim dhe preparate ari, etj.

Produktet e qelqit shënohen duke ngjitur një etiketë letre që tregon markën tregtare dhe emrin e shkurtuar të prodhuesit, numrin e artikullit, numrin e dokumentacionit teknik, numrin e vizatimit; për produktet kristalore, përqindja e oksidit të plumbit dhe nota tregohen gjithashtu (për produktet që ndahen në klasa).

Produktet e shtypura dhe ato me shtypje shënohen me një gjurmë në pjesën e poshtme të produktit gjatë formimit, duke treguar markën tregtare dhe emrin e prodhuesit.

Shenjat e transportit duhet të përmbajnë shenja shtesë të trajtimit: "Kujdes, i brishtë", "Lart". Emërtimet mund të jenë në formën e një ombrellë, një gote, etj.

Produktet e qelqit paketohen në kontejnerë të grupit të konsumatorëve dhe (ose) individuale, dhe më pas në ato të transportit. Çanta, pako, qese letre, kuti përdoren si ambalazhe konsumatore; për transport - kuti standarde. Pesha bruto e secilës kuti duhet të jetë jo më shumë se 15 kg, nëse ka doreza në kuti - 30 kg.

Produktet e plota ose dhurata paketohen në kuti kartoni. Hapësirat e lira në enë duhet të jenë të mbushura fort me material mbrojtës.

Mallrat shtëpiake prej qelqi ruhen në zona të pastra, të thata, të mbyllura, të ajrosura në një temperaturë prej 15-25 ° C dhe një lagështi relative prej 55-65%.

Gjatë ruajtjes, produktet më të rënda dhe të sheshta duhet të vendosen në fund, produktet më të lehta, në formë komplekse duhet të vendosen në krye, në një distancë prej 15 - 20 cm nga muret dhe dyshemeja. Për të shmangur grindjet, produktet nuk duhet të ruhen në dysheme.

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Postuar në http://www.allbest.ru/

Ministria e Arsimit dhe Shkencës e Territorit të Krasnodarit

Institucion arsimor buxhetor shtetëror i arsimit të mesëm profesional

Kolegji Tregtar dhe Ekonomik Krasnodar i Territorit të Krasnodarit

Specialiteti 100801 Shkenca e mallrave dhe ekzaminimi i cilësisë së mallrave të konsumit

Puna përfundimtare kualifikuese (diplome).

Analiza e asortimentit dhe vlerësimi i cilësisë së qelqit bazuar në materialet e dyqanit Enem

Studentët e vitit të 2-të, grupi 221TV

Kristina Vitalievna Kornilova

Drejtues: Karachevtseva E.A.

Krasnodar 2013

PREZANTIMI

1. Studimi i gamës së enëve të qelqit

1.1 Tregu i qelqeve në Rusi

1.2 Klasifikimi dhe asortimenti i enëve të qelqit

1.3 Faktorët që formojnë cilësinë e qelqit

1.4 Analiza e gamës së qelqeve të shitura në dyqanin Enem

2. Karakteristikat e ndërmarrjes tregtare të dyqanit Enem

2.1 Karakteristikat organizative dhe ekonomike të ndërmarrjes

2.2 Analiza e treguesve kryesorë të performancës së ndërmarrjes

2.3 Furnizuesit kryesorë të dyqanit Enem

3. Vlerësimi i cilësisë së qelqit

3.1 Karakteristikat e objekteve dhe metodat e kërkimit

3.2 Kërkesat për cilësinë e enëve të qelqit

3.3 Vlerësimi i etiketimit të enëve të qelqit nga prodhues të ndryshëm

3.4 Vlerësimi organoleptik i cilësisë së qelqit

3.5 Vlerësimi i vetive të konsumatorit të enëve të qelqit

PËRFUNDIM

LISTA E BURIMEVE TË PËRDORUR

APLIKACIONET

PREZANTIMI

Prodhimi i qelqit është zhvilluar në Rusi për rreth 250 vjet.

Në ditët e sotme, traditat dhe sekretet e mjeshtërve të vjetër janë ruajtur; aftësia për të punuar me xhami përcillet brez pas brezi. Koha dikton tendenca të reja, por bazat e zanatit mbeten të palëkundura.

Sot, ndërmarrjet në vendin tonë prodhojnë produkte qelqi dhe kristal: gota, gota, gota vere, dekante, kana, tasa, gota, seri birre, damasqe shumë artistike, sallata, vazo me cilësi të lartë, vazo për dekorimin e brendshëm, enë parfumesh. , shishe për qëllime mjekësore.

Xhami modern me vetitë dhe aftësitë e tij të jashtëzakonshme është një nga materialet strukturore më premtuese të mijëvjeçarit të ri. Tregu rus i xhamit po rritet me shpejtësi, rimbushet me kompani të reja çdo vit dhe është një nga më premtuesit në Evropë.

Aktualisht, industria e qelqit në Rusi numëron rreth tre mijë ndërmarrje, më shumë se pesëqind prej të cilave janë të mëdha ose të mesme. Kërkesa e lartë për xhami të sheshtë dhe kontejner shoqërohet me zhvillimin e shpejtë të tregut të ndërtimit dhe zgjerimin e prodhimit të ushqimit.

Sot, ndërmarrjet në vendin tonë prodhojnë produkte qelqi dhe kristal: gota, gota, gota vere, dekante, kana, gota, seri birre, damasqe shumë artistike, sallata, vazo të cilësisë së lartë, vazo për dekorimin e brendshëm, enë parfumesh, shishe për qëllime mjekësore dhe të tjera. Një pjesë e konsiderueshme e qelqit të prodhuar konsumohet nga industria e mobiljeve dhe transporti. Sipas ekspertëve, kërkesa për produkte qelqi në mbarë botën do të rritet në mënyrë dinamike dhe deri në vitin 2014 do të dyfishojë nivelet e vitit 2010.

Vitet e fundit, tregu i enëve shtëpiake në Rusi është zgjeruar ndjeshëm. Sot, furnizimi i enëve të tavolinës në treg dallohet nga një larmi e pasur zgjidhjesh formash dhe dizajne origjinale. Një drejtim premtues për zhvillimin e industrisë së qelqit shoqërohet me zhvillimin dhe zbatimin e teknologjive të reja, përdorimin e traditave dhe përvojës së prodhuesve kryesorë rusë të qelqit dhe kristaleve.

Qëllimi i kësaj pune është të analizojë asortimentin dhe të vlerësojë cilësinë e enëve të qelqit duke përdorur materiale nga dyqani Enem.

Objekti i studimit është gama dhe cilësia e enëve të tavolinës shtëpiake prej qelqi.

Për të arritur qëllimin e vendosur në punë, është e nevojshme të zgjidhen detyrat e mëposhtme:

· Jepni një përshkrim të përgjithshëm dhe klasifikim të produkteve shtëpiake prej qelqi;

· Analizoni gamën e qelqeve të shitura në dyqanin Enem

· Përshkruani aktivitetet e një ndërmarrje tregtare - dyqani Enem

· Të analizojë kërkesat e cilësisë për produktet shtëpiake të qelqit, metodat për vlerësimin e konkurrencës reale të produkteve;

Kryerja e një vlerësimi organoleptik të cilësisë së enëve të qelqit

· Vlerësoni vetitë konsumatore të enëve të qelqit.

1 . Duke studiuarasortimentxhamienët

1.1 TreguxhamienëtVRusia

Nga 2009 deri në 2011 kërkesa për qelqe në Rusi u rrit nga 388 në 479 milion copë. Gjatë periudhës pesëvjeçare, rritja e kërkesës ishte 23.5%. Peshën më të madhe në strukturën e kërkesës për enë qelqi e zënë shitjet e brendshme. Në 2009-2011 pesha e shitjeve fizike në strukturën e kërkesës shënoi mesatarisht 80.5%. Eksportet e qelqit nga Rusia janë të parëndësishme. Pjesa e eksporteve në kërkesë për 2009-2011 nuk i kalonte 16.2%. Vëllimet e vogla të eksporteve të qelqit nga Rusia shpjegohen me një gamë të ngushtë, si dhe me cilësi të ulët, e cila jo gjithmonë i plotëson standardet ndërkombëtare.

Në vitin 2011, importuesit më të mëdhenj të produkteve ruse ishin Ukraina, Polonia dhe Kazakistani. Pjesa totale e këtyre vendeve në totalin e eksporteve në vitin 2011 arriti në 68.7%

Në shitjet sipas sektorit të tregut, pozicionin kryesor e zë shitja me pakicë e qelqeve. Pjesa e shitjeve me pakicë në Rusi në 2007-2011 mesatarisht 84.4% e totalit të shitjeve natyrore. Gjatë një periudhe pesëvjeçare, shitjet e qelqeve në sektorin e shitjes me pakicë u rritën me 35.5%: nga 257 milionë copë. deri në 348 milionë njësi

Sipas vlerësimeve të BusinesStat, në 2012-2016. Tregu i qelqeve do të vazhdojë të rritet. Vëllimi i shitjeve me pakicë të qelqeve në Rusi do të arrijë në 614 milion copë në vitin 2016. Rritja e shitjeve të qelqeve ndikohet nga një zhvendosje e kërkesës nga porcelani në enë qelqi. Enët e qelqit mund të përdoren jo vetëm për shtrimin e tryezës, por edhe për përgatitjen e pjatave. Enët e qelqit janë të përshtatshme për gatim në furrat me mikrovalë, të cilat kohët e fundit janë bërë të përhapura në Rusi.

Në shitjet me pakicë, vetëm pak vite më parë tregu i enëve të tavolinës ishte mjaft monoton, kur pothuajse 90% e të gjitha produkteve të sendeve të shitura ligjërisht i përkisnin kompanisë franceze Arc International dhe markave të saj Luminarc, Arcopal, Arcoroc. Sot, pothuajse të gjitha markat e njohura evropiane janë të përfaqësuara në tregun rus. Më të përfaqësuara në raftet e zinxhirëve kryesorë të shitjes me pakicë (Auchan, Seventh Continent, Perekrestok, Ramstore, etj.) janë Arc International (Francë), Bormioli Rocco (Itali), Pasabahce (Turqi) dhe Bohemia Glass (Republika Çeke). Aktualisht, lojtari tjetër pas liderit, i përfaqësuar gjerësisht në zinxhirët e shitjes me pakicë, është kompania turke Pasabahce. Produktet e uzinës Posuda (Bor, rajoni i Nizhny Novgorod). në pronësi të Pasabahce, zë të paktën 25% të tregut rus të qelqit. Deri në vitin 2014, kur do të fillojë faza e katërt e prodhimit, pjesa e Pasabahçes në tregun rus do të rritet.

Rritja e tregut rus të qelqit është ende e ndikuar kryesisht nga importet dhe jo nga prodhimi vendas. Domethënë, kapacitetet e vendit nuk janë të mjaftueshme për të plotësuar kërkesën për xhami. Hendeku midis nevojave të tregut dhe aftësive prodhuese po rritet nga viti në vit. Konfirmim shtesë për këtë është fakti se importet e qelqit në Federatën Ruse në terma sasiorë dhe vlera janë në rritje të vazhdueshme, ndërkohë që eksportet tashmë po shënojnë një rënie të lehtë. Tendenca të tilla janë tipike për tregjet në rritje aktive. .

Tregu i enëve të qelqit është zhvilluar në mënyrë shumë dinamike vitet e fundit. Importet po rriten veçanërisht me shpejtësi. Prodhimi i përgjithshëm vendas i enëve të qelqit në vitin 2009 ishte 268 milionë copë. Totali i importeve të qelqit në vitin 2009 arriti në rreth 257 milionë copë; totali i eksporteve - 58 milionë njësi. Kështu, vëllimi i përgjithshëm vjetor i tregut vlerësohet të jetë rreth 467 milionë njësi. Me fjalë të tjera, më shumë se 57% e tregut rus të qelqit është i zënë nga produktet e prodhuesve vendas. Në të njëjtën kohë, shitja me pakicë e qelqeve të prodhuara në vend në qytetet e mëdha është e përfaqësuar dobët.

Ndër tregjet në rritje të tregtisë së jashtme për prodhimet e qelqit dhe qelqit në periudhën nga shtatori deri në nëntor 2010, tregu i enëve të tavolinës dhe gatimit është kryesor. Importet e këtij produkti kaluan 5 milionë dollarë gjatë periudhës së analizuar.

Ndër mallrat që kanë shënuar rritje të qëndrueshme janë importet e shisheve, kanave, poçeve dhe kontejnerëve të tjerë të ngjashëm. Krahasuar me shtator - nëntor 2009, vëllimet u rritën me 11% dhe arritën në më shumë se 2 milionë dollarë.

Në strukturën e importeve të vendit kryesojnë Kina 33.6%, Franca 19.4%, Çekia 10.8%, Turqia 9.6%, Italia 6.6%, Gjermania 4.1%. Vlen të përmendet se importi i enëve të tavolinës nga Kina ka filluar të rritet ndjeshëm në 3 vitet e fundit, më parë nuk zinte vëllime të konsiderueshme.

Që nga fundi i pranverës 2010, tregu vendas i qelqeve ka treguar rritje të qëndrueshme. Para së gjithash, për shkak të zëvendësimit të importit. Produktet e bëra nga i ashtuquajturi gotë për pije, prodhuesit kryesorë të të cilave në Rusi janë uzina Bor Posuda (marka Pasabahce), Fabrika Eksperimentale e Qelqit dhe Fabrika e Qelqit Star, janë shumë të kërkuara në tregun vendas. Produktet e fabrikës Posuda, në pronësi të kompanisë turke Pasabahce, zënë të paktën 25% të tregut rus të qelqeve. Deri në vitin 2014, kur do të fillojë faza e katërt e prodhimit, pjesa e Pasabahçes në tregun rus do të rritet.

Prodhimi i enëve të qelqit në Federatën Ruse po rritet gradualisht. Katër fabrika - "OSZ", "Posuda", "Dyatkovsky Crystal" dhe "Khrustalny Zavod Plus" - prodhojnë shumicën e enëve të qelqit. Në të njëjtën kohë, shitësit e mëdhenj me shumicë nuk punojnë me prodhuesit vendas. Në këtë drejtim, shitjet me pakicë në Moskë dhe Shën Petersburg përfshijnë kryesisht enë qelqi nga markat e huaja, në radhë të parë: Luminarc, Pasabahce, Bormioli Rocco, Bohemia Glass, si dhe disa të tjera.

Kohët e fundit ka një tendencë të dukshme në përdorimin e qelqit në biznesin e restoranteve. Krahasuar me porcelanin prestigjioz, është mjaft i lirë, dhe kjo, natyrisht, është përparësia kryesore e qelqit. Por përveç kësaj, pllakat e qelqit gjithashtu mund të duken shumë të bukura dhe mbresëlënëse nëse, për shembull, përdoren si mbajtëse. Në biznesin e restoranteve, moda për shtrimin e shtrenjta të tavolinave po kalon dhe preferenca u jepet enëve të tavolinës, megjithëse më të lira, por të pazakonta dhe efektive.

Një segment i madh, por i mbyllur informalisht i konsumit është sektori publik: shkollat, kopshtet, spitalet, agjencitë qeveritare, ushtria dhe njësi të tjera ushtarake. Është e qartë se vëllimet kryesore të qelqeve të prodhuara në Federatën Ruse shkojnë në mënyrë specifike për të kënaqur këtë sektor të tregut.

1.2 KlasifikimiDhevargxhamienët

Mallrat shtëpiake prej qelqi i përkasin një game komplekse mallrash. Ato klasifikohen sipas shumë karakteristikave: qëllimi funksional dhe i synuar, emërtimi, stilet, madhësitë, kompleksiteti i dekorimit, plotësia.

Sipas qëllimit të tyre, produktet e qelqit ndahen në grupet e mëposhtme:

· enë qelqi;

· sende dekorative;

· Produkte të tjera.

Enët e tavolinës (larmi) kombinojnë produkte për qëllime të ndryshme funksionale. Këto janë produktet më të ndryshme për sa i përket metodave, llojeve dhe stileve të prodhimit. Ato janë bërë nga qelqi pa ngjyrë dhe qelqi me shpifje të hijeve të ndryshme.

Stili i enëve të tavolinës përcaktohet nga forma e tyre (konike, cilindrike, elipsoidale, sferike, gjysmësferike, në formë zile, etj.), dizajni (me ose pa dorezë, me ose pa kapak, në tabaka ose pa, etj.). ) dhe veçoritë e përpunimit të skajit, pjesës së poshtme ose të këmbës (në një këmbë të lëmuar, të lëmuar ose me figura, me një skaj të lëmuar, të prerë, të ngulitur, etj.)

Madhësia e llojeve të ndryshme të enëve të tavolinës mund të jetë e madhe (lartësia e tyre është nga 200 në 300 mm, diametri ose gjatësia nga 150 në 250 mm; kapaciteti nga 500 në 1000 cm 3); të vogla (përmasat janë përkatësisht deri në 100 mm dhe 100 cm 3). Produktet me përmasa të ndërmjetme klasifikohen si të mesme, dhe ato me përmasa më të mëdha klasifikohen si ekstra të mëdha.

Veglat shtëpiake janë të dizajnuara për konservimin dhe ruajtjen afatgjatë të ushqimit dhe gatimin. Gama e specieve të saj është dukshëm më e ngushtë. Bëhet ekskluzivisht me fryrje, presim dhe nxjerrje me makinë nga xhami i zakonshëm gjysmë i bardhë, i pangjyrë, jeshil i errët dhe portokalli.

Enët e kuzhinës janë të destinuara për gatim. Është bërë nga qelqi rezistent ndaj nxehtësisë (borosilikat dhe qelq-qeramikë), dhe ka një gamë organike të llojeve, të përfaqësuara nga tenxhere, tigane, enët e pjekjes, tiganët e pjekjes dhe të tjera.

Produktet artistike dhe dekorative janë të ngjashme në shumicën e karakteristikave të klasifikimit me enët e tavolinës me cilësi të lartë, por kanë një qëllim specifik (thjesht dekorativ ose dekorativ-utilitar) dhe një shumëllojshmëri unike të llojeve.

Këto produkte dallohen nga origjinaliteti i formës dhe niveli i lartë i vetive estetike.

Drejtimet kryesore të zhvillimit të asortimentit në të ardhmen përfshijnë prodhimin e produkteve të plota multifunksionale që synojnë një grup specifik konsumatorësh, për shembull, një grup kuzhine për amvise, grupe për fëmijë, për ëmbëlsirë, komplete dhuratash dhe të tjera. Sitall dhe xhami i temperuar po bëhen gjithnjë e më të zakonshme në prodhim. Në dekorimin e produkteve të qelqit mbizotërojnë dizajnet tematike për kategori të caktuara të konsumatorëve. Në dizajn, ka një theks në rritje në krijimin e formave të thjeshta, lakonike që janë të lehta për t'u pastruar.

Grupi i enëve të qelqit përfshin produktet e qelqit që përdoren në jetën e përditshme dhe në katering, për përgatitjen, servirjen dhe ngrënien e ushqimeve, pijeve dhe për shtrimin e tavolinave.

Sipas qëllimit të tyre, enët e tavolinës, me njëfarë konvencioni, ndahen në çaj, kafe dhe enë tavoline.

Llojet kryesore të enëve të çajit dhe kafesë janë gotat dhe pjatat: filxhanë çaji me kapacitet 200-250; 300--350; 400 cm 3 (e ashtuquajtura "të shijshme") dhe 500 cm 3 - dhuratë; prodhohen filxhanë dhe pjata kafeje me kapacitet 40; 60 cm 3 dhe çaj dhe kafe - me kapacitet 100-130 cm 3 .

Kazanët kanë një kapacitet prej 250; 350; 500-800 cm 3 (i pjekur); 1400 cm 3 (përfundim) dhe 2450-3500 cm 3 (gjigantë).

Enët e kafesë dallohen për lartësinë dhe gjatësinë e grykës më të madhe, kapacitet 500-1400 cm 3.

Tasat kanë formë konike, pa doreza, me kapacitet nga 220 deri në 450 cm3. Tasat e mëdhenj (kapaciteti 900-1200 cm3), të destinuara për shpëlarjen e kupave quhen "Kise".

Kriklat prodhohen në formë konike dhe cilindrike, me ose pa dorezë, me kapacitet 90-100; 200-210; 250-300; 350-400 dhe 500 cm 3.

Gotat bëhen me dorezë, me ose pa disk, kryesisht në formë vezake, me kapacitet 375-400; 500 dhe 600 cm 3.

Vajrat prodhohen me kapak, në paletë ose pa paletë, me kapacitet 100; 150 dhe 200 cm 3.

Kremrat kanë stile të ndryshme, kapaciteti 150--250 dhe 300--425 cm 3

Kanat e qumështit ndryshojnë nga kana me krem për të pasur një kapacitet më të madh.

Tasat e sheqerit vijnë në stile të ndryshme, me një kapacitet 250-300; 350-400; 500-600 cm 3.

Enët e çajit dhe kafesë përfshijnë gjithashtu vazo frutash me kërcell, vazo reçeli, tasa shpëlarëse, gota etj.

Gama e enëve të tavolinës përfshin pjata, enë për erëza, tenxhere me mustardë, shaker specash, kana me lëng mishi, tasa sallate, tasa me harengë, krisur dhe pjata.

Enët janë krijuar për të shërbyer ushqime me mish të nxehtë dhe të ftohtë, perime dhe peshk. Ato janë të rrumbullakëta, ovale, të sheshta dhe të thella, me buzë të lëmuara ose të prera.

Sallatërat përdoren për sallatë dhe vinegrette me kapacitet 120; 240; 360; 720; 1000; 1200 dhe 1400 cm3.

Raftet e harengës prodhojnë ovale, në formë peshku, drejtkëndëshe me një gjatësi prej 135 mm (të ndarë) dhe 250-300 mm (të rregullta).

Frykat e bukës bëhen të sheshta me gjatësi 270 dhe 300 mm, ovale të prera me gjatësi 310-335 mm.Pllakat ndahen në të thella dhe të cekëta, me buzë të lëmuara dhe të prera, të lëmuara dhe me model reliev në anësor. Sipas qëllimit dhe madhësisë së tyre, ato prodhohen të thella - me diametër 240 mm (darkë), të cekët - me diametër 240 mm (qëndrim), 175--220 mm (bare rostiçeri dhe për pjatën e dytë), 175 mm (ëmbëlsirë), 150 mm (byrek) , 200 mm (thellë për fëmijë). Tasat prodhohen në formën e pllakave shumë të thella me diametër 170-180; 220 dhe 350 mm.

Khrennitsy janë një enë me kapak, në të cilën ka një prerje për një lugë, pa doreza ose me dy doreza, me një kapacitet 200-400 cm 3.

Tenxheret me mustardë zakonisht bëhen me kapak të lëvizshëm, me kapacitet 35-40; 80-90; 100-150 cm 3.

Dritësit e specave kanë vrima të vogla në pjesën e sipërme të trupit nëpër të cilat derdhet speci.

Në tavolinë ka enë çaji për servirjen e ushqimeve dhe pijeve - pjata, vazo për reçel dhe biskota, enë qumështi, enë sheqeri; për të ngrënë dhe pirë - një disk për çaj dhe reçel, gota për çaj.

Forma e produkteve është shumë e ndryshme: në formë, konike, ovale, në formë loti, sferike, në formë hemisfere, në formë tulipani, në formë tasi, cilindrike me një buzë të shpalosur, që zvogëlohet poshtë, me një prerje në mes.

Sipas kapacitetit, produktet ndahen në:

· për gota - kapaciteti 25 g;

· gota - kapaciteti 110-200 g;

· gota vere - kapaciteti 200-250 g;

· gota - kapaciteti 30-150 g.

Produktet pa kërcell për pije përfshijnë gota dhe gota për birrë.

Në varësi të kapacitetit, syzet ndahen në gota:

· për verë - 25-100 g;

· birrë - 200-300 g;

· ujëra minerale dhe frutash - 250-300 g;

shampanjë - 100-150 g.

Syzet vijnë në forma të ndryshme: cilindrike, konike, ovale, me buzë të mbështjellë, me fund mbushës të trashë.

Kriklat janë një produkt i zbrazët me një dorezë cilindrike, sferike.

Gama e enëve të tavolinës përfshin:

· tabaka;

· tabaka të formave të ndryshme;

· tavëll me numër të ndryshëm gropash për cigare;

· mbështetëse pecetash;

· unaza pecete.

Produkte dekorative prej xhami:

· objekte të artit të aplikuar (vazo me lule);

· skulpturë;

· suvenire.

Ato bëhen si në kopje të vetme ashtu edhe në sasi masive.

Produktet artistike dhe dekorative dallohen nga forma komplekse, përmasa dhe dekorime të ndryshme (për to aplikohen prerjet më të vlefshme dhe më të shtrenjta).

Produktet e kristalit zënë një vend të veçantë midis produkteve artistike dhe dekorative për shkak të vetive specifike të natyrshme të kristalit. Dimensionet e enëve tregohen në centimetra kub ose litra (për enët e zbrazëta), si dhe në milimetra në diametër ose diametër dhe lartësi (për enët e sheshta).

1.3 Faktorëtformuesecilësisëxhamienët

Për prodhimin e enëve shtëpiake dhe sendeve dekorative përdoren gota okside, në të cilat formuesit kryesorë të xhamit janë oksidet e silikonit, borit, aluminit, etj.

Gotat në të cilat formuesi kryesor i xhamit është oksidi i silikonit - SiO 2 - quhen gota silikate, gotat në të cilat formuesit kryesorë të qelqit janë bor dhe oksidet e silikonit quhen borosilikat, dhe gotat me formuesit kryesorë të qelqit në formën e aluminit, borit dhe Oksidet e silikonit quhen aluminoborosilikat. Këto okside formojnë bazën e strukturës së qelqit dhe përcaktojnë vetitë e tij më të rëndësishme.

Përveç oksideve acidike të lartpërmendura, qelqi përmban okside të metaleve alkaline dhe tokës alkaline. Nga oksidet alkaline përdoren oksidet e natriumit - Na 2 O, oksidet e kaliumit - K 2 O, oksidet e litiumit - Li 2 O; nga tokat alkaline - oksidet e kalciumit - CaO, oksidet e magnezit - MgO, oksidet e zinkut - ZnO, oksidet e bariumit - BaO, oksidet e plumbit - PbO.

Çdo oksid kontribuon në vetitë e tij të qenësishme. Prandaj, shumë veti të qelqit varen nga përbërja e tij kimike.

Përbërja e qelqit shprehet në lidhje me oksidet përbërëse të tij.

Sipas GOST 24315-80, qelqi për veglat shtëpiake dhe sendet dekorative ndahet në llojet e mëposhtme: natrium - kalcium - silikat, shtëpiake speciale, kristal (përmban të paktën 10% okside plumbi, barium, zink), kristal me pak plumb (18-24% PbO), kristal plumbi (24-30% PbO), kristal me plumb të lartë (30% ose më shumë PbO), kristal bariumi (të paktën 18% BaO). Xhami special i shtëpisë përfshin xhami borosilikat dhe aluminoborosilikat rezistent ndaj nxehtësisë.

Sitalet përdoren gjithashtu për të bërë enët e kuzhinës. Këto janë materiale të errëta të bardhë qelqi-kristalore me rezistencë të lartë ndaj nxehtësisë. Ato janë bërë nga kristalizimi i drejtuar i qelqit aluminosilikat të litiumit përmes një procesi të veçantë trajtimi termik.

Karakteristikat e konsumatorit dhe tiparet kryesore të gamës së produkteve të qelqit janë formuar në fazën e projektimit dhe ndërtimit gjatë krijimit të prototipeve dhe në procesin e prodhimit masiv. Kur zhvillon produkte të reja, artisti merr parasysh kushtet e përdorimit të tyre, metodën e formimit, nevojën për të siguruar lehtësinë e përdorimit dhe qëndrueshmërinë e produkteve, kërkesat e stilit artistik dhe modës. Në bazë të kësaj përcaktohet përbërja dhe ngjyra e xhamit, konfigurimi i produkteve në përgjithësi dhe në detaje, trashësia e murit, mënyra e dekorimit etj.

Prototipi duhet të riprodhohet me saktësi në prodhimin serik (masiv). Cilësia e riprodhimit të saj, d.m.th. Cilësia e produkteve varet nga pajtueshmëria me teknologjinë e prodhimit. (2(

Lëndët e para për prodhimin e qelqit ndahen në bazë, ose qelqi-formuese dhe ndihmëse.

Oksidet acide, alkaline dhe alkaline të tokës futen në përbërjen e qelqit me materiale bazë.

Oksidi kryesor i acidit - SiO 2 - futet në xhami përmes rërës kuarci. Rëra duhet të jetë e pastër nga papastërtitë, veçanërisht ato ngjyruese (oksidet e hekurit, titanit, kromit), të cilat shkaktojnë ngjyrime të kaltërta, të verdha, jeshile në xhami dhe zvogëlojnë transparencën e tij. Me rritjen e përmbajtjes së dioksidit të silikonit në xhami, forca mekanike dhe termike dhe stabiliteti kimik përmirësohen, por temperatura e shkrirjes rritet.

Oksidi i borit B 2 O 3 futet me acid borik ose boraks. Ai lehtëson gatimin dhe përmirëson vetitë fizike dhe kimike të qelqit.

Oksidi i aluminit A1 2 O 3 zakonisht futet përmes aluminit. Shtimi i tij ndihmon në rritjen e vetive të forcës dhe rezistencës kimike të qelqit.

Oksidet alkaline Na 2 O, K 2 O futen përmes dioksidit të karbonit (sode, potas) ose kripërave të acidit sulfurik. Ata ulin temperaturën e shkrirjes së xhamit dhe lehtësojnë formimin e produkteve, por zvogëlojnë forcën, rezistencën ndaj nxehtësisë dhe rezistencën kimike.

Oksidet e tokës alkaline zakonisht futen përmes kripërave të dioksidit të karbonit. Kështu, oksidi i kalciumit futet përmes shkumës ose gurit gëlqeror, oksidi i magnezit përmes magnezitit ose dolomitit, oksidi i plumbit përmes plumbit të kuq ose litargjisë së plumbit.

Oksidet e kalciumit, magnezit dhe zinkut rrisin qëndrueshmërinë kimike dhe rezistencën ndaj nxehtësisë së produkteve. Oksidet e bariumit, plumbit dhe zinkut rrisin densitetin dhe vetitë optike dhe për këtë arsye përdoren në prodhimin e kristalit. Në prodhimin e qelqit, përdoren gjerësisht shkëmbinjtë me përmbajtje alkali, mbetjet nga fabrikat e minierave dhe të përpunimit, metalurgjia me ngjyra, skorja e furrave të shpërthimit dhe skrapet e xhamit në sasi të mëdha.

Materialet ndihmëse lehtësojnë dhe përshpejtojnë shkrirjen, ngjyrosjen dhe zbehjen e xhamit. Sipas qëllimit të tyre, ato ndahen në zbardhues, zbardhues, errësues, ngjyrues, reduktues dhe agjentë oksidues.

Sqaruesit ndihmojnë në largimin e gazrave nga shkrirja e qelqit që formohen gjatë dekompozimit të lëndëve të para.

Agjentët zbardhues shuajnë ose dobësojnë nuancat e padëshiruara të ngjyrave.

Silenciatorët (fluoride dhe fosfate) reduktojnë transparencën dhe bëjnë që xhami të duket i bardhë.

Ngjyrat i japin xhamit ngjyrën e dëshiruar. Oksidet ose sulfidet e metaleve të rënda përdoren si ngjyra. Ngjyrosja mund të ndodhë edhe për shkak të lëshimit të grimcave koloidale të metaleve të lira (bakër, ar, antimon) në xhami.

Xhami është me ngjyrë blu me oksid kobalti, blu me oksid bakri, jeshil me oksid kromi ose vanadium, vjollcë me peroksid mangani, rozë me selen, jargavan me oksid neodymium dhe të verdhë me oksid ceriumi, sulfidi i kadmiumit, etj. Syzet e kuqe janë veçanërisht dallohen - rubin: selen, bakër, ari.

Prodhimi i produkteve të qelqit konsiston në përpunimin e lëndëve të para, përgatitjen e një serie, shkrirjen e shkrirjes së qelqit, formimin dhe pjekjen e produkteve, përpunimin primar dhe dekorativ të tyre.

Përpunimi i lëndëve të para zbret në pastrimin e rërës dhe përbërësve të tjerë nga papastërtitë e padëshiruara, bluarjen e imët dhe shoshitjen e materialeve.

Përgatitja e një mbushjeje, pra një përzierje e thatë materialesh, konsiston në peshimin e përbërësve sipas recetës dhe përzierjen e tyre tërësisht derisa të jenë plotësisht homogjene. Një metodë më progresive është të prodhohen briketa dhe kokrriza nga përzierja; Në të njëjtën kohë, homogjeniteti i ngarkesës ruhet dhe gatimi përshpejtohet.

Shkrirja e shkrirjes së qelqit nga ngarkesa kryhet në vaska dhe furra tenxhere në një temperaturë maksimale 1450-1550°C. Gjatë procesit të gatimit, ndodhin transformime dhe ndërveprime komplekse fizike dhe kimike të lëndëve të para me formimin dhe shkrirjen e silikateve dhe silicës së lirë. Duke përdorur sqarues, shkrirja e qelqit lirohet nga përfshirjet e gazit dhe përzihet plotësisht derisa të arrihet homogjeniteti në përbërje dhe viskozitet.

Nëse shkelen regjimet e përpunimit të lëndës së parë, përgatitjes së serisë dhe gatimit, defektet në shkrirjen e qelqit formohen në formën e nuancave të padëshiruara të ngjyrave dhe përfshirjeve të huaja - të qelqta (sliver, schlier), gaz (flluska, mizë), kristalore (gurë) .

Formimi i produkteve nga shkrirja e qelqit viskoz kryhet duke përdorur një sërë metodash. Kjo mundësi shoqërohet me një rritje graduale të viskozitetit të xhamit me ulje të temperaturës dhe tension të lartë sipërfaqësor të qelqit, gjë që siguron një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim të produkteve. Metoda e formimit përcakton kryesisht konfigurimin e produkteve, trashësinë e murit, teknikat e dekorimit, ngjyrosjen dhe për këtë arsye është një veçori e rëndësishme e asortimentit dhe faktori i çmimit.

Produktet shtëpiake bëhen me fryrje me dorë dhe pa pagesë, fryrje e mekanizuar, presim, fryrje me shtyp, metodë shumëfazore, lakim (përkulje), derdhje centrifugale.

Fryrja me dorë - duke përdorur një tub qelqi për fryrje duke përdorur kallëpe druri ose metali në të cilat formimi përfundon duke rrotulluar pjesën e punës (plumb). Kjo metodë prodhon produkte të çdo konfigurimi dhe trashësie muri me një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim.

Ato prodhojnë produkte të pangjyrë, të lyer dhe të aplikuar (dy dhe shumështresore). Gjatë procesit të fryrjes, mund të dekoroni enët duke përdorur teknika të ndryshme.

Fryrja e lirë (në tregti - derdhja e Hutenit) kryhet gjithashtu duke përdorur një tub qelqi fryrje, por produktet formohen dhe përfundimisht përfundohen kryesisht në ajër. Produktet karakterizohen nga kompleksiteti i formave të tyre, tranzicioni i qetë i pjesëve dhe muret e trasha. Ato janë të zbukuruara me vija me ngjyra, fjongo, flluska, ngjitëse etj.

Produktet shtypen duke përdorur presa automatike në kallëpe metalike nën presionin e bërthamës. Produktet, të pangjyrë ose me ngjyrë, kanë një formë të sheshtë, cilindrike, konike, që zgjerohet në majë. Trashësia e murit më shumë se 3 mm. Mund të shihni qepje në sipërfaqe - kryqëzimi i pjesëve të kallëpeve të ndara. Ata përpiqen të kapërcejnë njëfarë monotonie të produkteve të shtypura duke krijuar një model lehtësimi të lehtë në sipërfaqe (presioni me teksturë), duke shtypur pa një unazë të sipërme, gjë që bën të mundur marrjen e një skaji të formuar lirisht që është i ndryshëm për secilin produkt dhe një kombinim i shtypje dhe përkulje (përkulje shtypëse).

Përpunimi dekorativ është aplikimi i dekorimeve (prerjeve) të një natyre të ndryshme në produkte. Dekori përcakton kryesisht meritat estetike të pjatave; duhet të theksojë transparencën, shkëlqimin dhe lojën e dritës së xhamit, veçoritë e formës së produkteve dhe të ketë vlerë të pavarur artistike (Shtojca 1).

Produktet e shtypura shënohen me një gjurmë të të dhënave të kërkuara në pjesën e poshtme të produktit gjatë formimit.

1.4 AnalizaasortimentxhamienëtzbatuarVdyqan"Enem"

Të dhënat për strukturën e asortimentit të enëve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani Enem në vitin 2013 janë paraqitur në tabelën 1.1.

Tabela 1.1

Asortiment i enëve shtëpiake prej xhami që shiten nga dyqani Enem

Grupimet e pjatave	Llojet e produkteve	Sasia, copë.	Graviteti specifik sipas sasisë
Enët e darkës	gota, gota, gota, gota, gota vere, gota, gota,
Enët shtëpiake	kavanoza për turshi dhe reçel, fuçi, shishe për ruajtjen e lëngjeve
Enë gatimi	tenxhere me kapacitete të ndryshme, tava për pjekje
Enë tavoline dekorative	skulptura, vazo lulesh, gota në formë briri

Nga të dhënat e tabelës rezulton se peshën më të madhe për nga sasia dhe sasia e mallrave të shitura e ka pasur grupi i enëve të tavolinës, pasi ky produkt është më i kërkuari nga blerësit. Është gjithashtu e qartë se pesha specifike në sasi nuk sjell një rritje të peshës specifike në sasinë e mallrave të marra. Për shembull, pesha e enëve të kuzhinës sipas sasisë ishte vetëm 6,5%, dhe në sasi 35,2%. Kjo për faktin se një njësi enë gatimi ka një kosto mjaft të lartë. Megjithëse enët shtëpiake shiteshin në sasi më të mëdha, pesha e tyre ishte 17,6%, por duke qenë se kostoja e shitjes me pakicë e një njësie prodhimi nuk është e lartë, pjesa e saj në vlerë ishte vetëm 9,29%.

Tabela 1.2

Të dhëna për strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura në dyqanin Enem në 2013 sipas llojit të xhamit

Peshën më të madhe për nga sasia, po të marrim parasysh furnizimin me qelqe bashkë me furnizimin me kristal, e ka pasur kristali. Kjo për faktin se kostoja e 1 njësi. kristali ka koston më të lartë. Pjesën më të madhe në sasi e zënë enët e zakonshme të tavolinës, por më të vogla në sasi, pasi ky është një produkt për 1 njësi. produktet kanë koston më të ulët.

Analiza e asortimentit kryhet sipas treguesve të asortimentit si: gjerësia dhe plotësia e asortimentit, risia dhe qëndrueshmëria, struktura, racionaliteti dhe harmonia.

Llogaritjet dhe të dhënat janë paraqitur në tabelën 1.3.

D - numri i grupeve të pjatave të disponueshme, të disponueshme. D = 3

B - numri bazë i specieve, i marrë si bazë për krahasim (numri maksimal i specieve) B = 8 (Enë gatimi - qendër")

Tabela 1.3

Nomenklatura e pronave dhe treguesit e asortimentit

Emrat dhe simbolet	Llogaritja e treguesve
Vetitë	Treguesit
Gjerësia gjeografike (W): reale	E vlefshme (D d)
	Bazë (W b)
	Koeficienti i gjerësisë (K w)	K w = W d / W b * 100% K w = 37,5%
Plotësia (P): e vërtetë	E vlefshme (P d)
	Bazë (P b)
	Koeficienti i plotësisë (P w)	K p = P d / P b * 100% K p = 37,5%
Stabiliteti (U)	Indeksi i stabilitetit (U)
	Koeficienti i qëndrueshmërisë (K y)	K y =U/W b * 100%K y =10/8*100%=125%
Risi (N)	Indeksi i risisë (N)
	Shkalla e rinovimit (Kn)	K n = N / W d * 100% K n = 10/3 * 100% = 333%
Struktura (C)	Treguesi relativ i strukturës së departamentit. Produkte (i)
Asortimenti minimal (lista) (A m)	Treguesi minimal i asortimentit (A m)

A - sasia e një produkti individual në terma monetarë (qelqi. Xhami i zakonshëm.) 110000 / 365 = 301 copë. shitet ne dite. (110,000 qarkullim në vit.)

A 1 =23,6r; A 2 =25r;A 3 =25,50; A 4 = 85 p

sasia totale e mallit në terma monetarë S=159.1p

y - numri i mallrave në kërkesë të qëndrueshme Y = 10

n - numri i llojeve të reja të mallrave N = 5

Gama e qelqeve të paraqitura në dyqanin Enem është komplekse.

Qëllimi i punës së një tregtari në një dyqan është të formojë një asortiment optimal të produkteve në kërkesë. Drejtimet kryesore të kësaj pune:

studimi i strukturës së gamës së produkteve (sipas grupeve dhe brenda grupit);

optimizimi dhe përditësimi i asortimentit, duke marrë parasysh kërkesat e konsumatorëve për cilësinë e mallrave, si dhe kërkesën dhe perspektivat për zhvillimin e tij duke ndikuar në industri;

zhvillimi i parimeve shkencore për klasifikimin e mallrave (grupimi dhe sistemimi, terminologjia shkencore).

Rekomandohet formimi i një asortimenti të krahasueshëm bazuar në marrëdhëniet midis grupeve të asortimenteve të propozuara për sa i përket të përbashkëtave të grupeve të konsumatorëve, burimeve të ofertës dhe diapazonit të çmimeve. Kjo i lejon kompanisë të krijojë një imazh të fortë dhe të sigurojë marrëdhënie të qëndrueshme me furnitorët. Megjithatë, asortimenti tepër i kufizuar mund ta bëjë ndërmarrjen vulnerabël ndaj mjedisit të jashtëm, luhatjeve në furnizime dhe konkurrentëve. Prandaj, ata flasin për krijimin e një shumëllojshmërie të gjerësisë dhe thellësisë optimale, duke marrë parasysh të gjithë faktorët ekzistues.

Struktura e asortimentit të enëve të qelqit në dyqanin Enem sipas furnizuesit është paraqitur në tabelën 1.4.

Furnizimi me qelqe në vitin 2013 është rritur me 290 artikuj krahasuar me vitin 2012. Sipas tabelës 1.4, mund të shihet se struktura e asortimentit të qelqit ka ndryshuar në vitin 2013 krahasuar me vitin 2012.

Struktura e gamës së produkteve sipas llojit të qelqit në dyqanin Enem për 2012 - 2013. paraqitur në tabelën 1.4.

Tabela 1.4

Struktura e asortimentit të qelqeve në dyqan sipas furnitorit për 2012-2013

Ofruesi
	Shuma	Shuma

Në vitin 2013, Luminarc ka furnizuar më shumë vazo me lule, por furnizimi me gota verë ka rënë në krahasim me vitin 2012. Nga Bomioli Rocco furnizimi me pllaka të thella është rritur, por furnizimi me pllaka të vogla është ulur. Nga Pasabahçe furnizimi me gota u rrit dhe furnizimi me gota u ul.

Tabela 1.5

Struktura e asortimentit sipas llojit të qelqeve në dyqan për 2012-2013

Emri i furnitorëve	Llojet e produkteve	Pranimi sipas vitit

	Vazo me lule te ndryshme.

	Pllaka të thella
	Pjatë e vogël
	Gota


	Set caji

2. KarakteristikeTorgndërmarrjevedyqan"Enem"

2. 1 Organizative dhe ekonomikekarakteristikendërmarrjeve

Dyqani “Enem” i kompanisë “Layuk” SH.PK ndodhet në fshatin Enem në adresën: rr. Mira, 13/1.

Kompania Layuk LLC është një person juridik, ka pronë të veçantë, një bilanc të pavarur, shlyerje dhe llogari të tjera, ka një vulë të rrumbullakët që përmban emrin e saj të plotë të korporatës në Rusisht dhe një tregues të vendndodhjes së kompanisë. Sipas veçorive të projektimit, kjo ndërtesë njëkatëshe e veçuar e pajisur posaçërisht, e destinuar për shitjen e mallrave dhe ofrimin e shërbimeve, ka një numër të mjaftueshëm ambientesh për funksionimin normal të procesit tregtar dhe teknologjik. Ndërtesa ndodhet në afërsi të stacioneve të transportit publik, gjë që siguron trafik të lartë. Ka parkim per makina. Dyqani hapet në orën 8:00 dhe mbyllet në orën 21:00, shtatë ditë në javë. Prandaj, blerësi nuk ka nevojë të shkojë në një dyqan tjetër pasi ai mund të blejë mallra të cilësisë së shkëlqyer me shërbimin e duhur afër shtëpisë.

Dokumentet përbërëse të Layuk LLC janë marrëveshja përbërëse e nënshkruar nga themeluesit dhe statuti i miratuar prej tyre. Statuti tregon shumën e kapitalit fillestar, tregon llojin dhe shtrirjen e aktiviteteve të rrjetit, përcakton formën e menaxhimit të rrjetit të shitjes me pakicë dhe tregon adresën dhe emrin e dyqanit.

Metoda kryesore e shitjes së dyqanit është vetë-shërbimi. Me këtë metodë shërbimi, koha e shpenzuar për blerje zvogëlohet; blerësi ka mundësinë të zgjedhë në mënyrë të pavarur produktin, si dhe të paguajë në një arkë të vetme.

Dyqani ka rreth 16 vite në treg dhe është shumë i njohur në fshat.

Kati i tregtimit të vetë-shërbimit është i pajisur me ajër të kondicionuar, i cili siguron kushte konstante të temperaturës dhe qarkullim të ajrit gjatë gjithë vitit, i cili nga ana tjetër tërheq klientë shtesë.

Në përgjithësi, dyqani është i pajisur plotësisht me pajisjet, inventarin dhe mjetet e nevojshme që na lejojnë të organizojmë nivelin e duhur të pranimit, vlerësimit të cilësisë, ruajtjes, përgatitjes për shitje dhe shitjes së mallrave që vijnë.

Dyqani është i specializuar në shitjen e mallrave shtëpiake, si pjata (materiale të ndryshme), enë kuzhine etj.

Raporti i hapësirës së shitjes me pakicë ndaj sipërfaqes totale të dyqaneve është 44.12%. Kjo sugjeron që afërsisht gjysma e sipërfaqes përdoret për qëllime magazinimi, ndërsa raporti më i pranueshëm është 70:30. Treguesi i rregullimit racional të pajisjeve (koeficienti i zonës së instalimit) është 0.32. Rrjedhimisht, 32% e hapësirës së shitjes me pakicë është e zënë nga pajisjet e shitjes me pakicë dhe 68% e hapësirës me pakicë janë korridore për blerësit, shitësit dhe një zonë për flukset e mallrave. Vlera e këtij treguesi është optimale për dyqanet e vetëshërbimit Mekanizmi i menaxhimit të dyqanit Enem ka strukturën e mëposhtme.

Stafi përfshin: drejtor, zëvendësdrejtor, kryekontabilist, kontabilist, tregtar-pranues, menaxher i katit të shitjeve, operator dhe operator i lartë i PC-ve, shitës-arkëtar, punonjës i katit të shitjeve, hamall-operator, magazinier, portier, pastrues.

2.2 Analizakryesoretreguesitaktivitetetndërmarrjeve

Ekonomi - aktivitetet ekonomike të dyqanit Enem për vitet 2010-2012 janë paraqitur në tabelën 2.1

Tabela 2.1

Ekonomiko - aktivitetet ekonomike të dyqanit Enem për vitet 2010-2012

Treguesit	Devijimi
		2012 deri në 2011

Të ardhurat nga shitjet, me çmime aktuale, mijëra rubla.
Të ardhurat nga shitjet, me çmime të krahasueshme, mijëra rubla.
Kushton mijëra rubla.
Kostoja si përqindje e qarkullimit me shumicë.
Fitimi neto, mijëra rubla.
Indeksi i çmimeve
Shpenzimet e shitjes mijëra rubla.
Fitimi i tatueshëm mijëra rubla.
Kthimi nga shitjet %

Duke analizuar treguesit e performancës ekonomike të dyqanit Enem, mund të konkludojmë se kompania po rrit volumin e shitjeve të enëve të tavolinës nga viti në vit.

Ts d = Td c / ip

Tcd - Të ardhurat nga shitjet, me çmime të krahasueshme (mijë rubla)

TDC - Të ardhurat nga shitjet me çmime aktuale (mijë rubla)

ip - Indeksi i çmimeve.

Tsts (2010) = 157147 = 157147 mijë rubla.

Tsts (2011) = 255098/1.09 = 234.027 mijë rubla.

Tsts (2012) = 410232/1.119 = 366.609 mijë rubla.

Kështu, të ardhurat nga shitjet me çmime të krahasueshme u rritën në vitin 2012. Kosto %, ndaj të ardhurave nga shitjet.

C% = C/T x 100%

C - kosto, mijëra rubla.

Td.ts. - të ardhurat nga shitjet me çmime aktuale, mijëra rubla)

C% (2010) = (-127650) / 157147 x 100% =81.23%

C% (2011) = 207889 / 255089 x 100% = 81,5%

C% (2012) = 322201 / 410235 x 100% = 78,54%

Kështu, kostoja në vitin 2012 u ul në 78.54%.

P = të ardhurat nga shitjet me çmimet aktuale

R (2010) = 9379 / 157147 x 100% = 5,96%

R (2011) = 12040 / 255089 x 100% = 4,71%

R (2012) = 23375 / 410235 x 100% = 5,69%

Kështu, të ardhurat nga shitjet me çmime korrente u ulën dhe arritën në 5.69%. Në të njëjtën kohë, për një vlerësim gjithëpërfshirës të efikasitetit të një ndërmarrje, është i nevojshëm një sistem treguesish.

Treguesi më i rëndësishëm i efikasitetit operacional është fitimi, i cili pasqyron rezultatet e të gjithë funksionimit të dyqanit - vëllimin e sendeve të shitura, përbërjen dhe strukturën e asortimentit të tij, produktivitetin e punës, nivelin e kostos, praninë e shpenzimeve dhe humbjeve joprodhuese, etj.

Rimbushja e fondeve, stimujt materiale për punonjësit, pagesa e taksave, etj. varen nga shuma e fitimit të marrë.

Prania e fitimit tregon se shpenzimet e dyqanit mbulohen nga të ardhurat nga shitja e mallrave dhe shërbimeve. Në dyqanin Enem, fitimi i tatueshëm është rritur gjatë tre viteve të fundit: në 2011 në krahasim me 2010 me 31.4%, dhe në 2012 në krahasim me 2011 - me 96.1% dhe në total arrin në 33,773 mijë rubla.

Të ardhurat nga shitjet me çmime aktuale, mijëra rubla. deri në vitin 2012, ai u rrit në krahasim me 2011 me 60.8% ose me 155,146 mijë rubla, dhe në krahasim me vitin 2010, vëllimi i qarkullimit u rrit me 253,086 mijë rubla. ose me 161%. Kështu, nga analiza e ekonomisë - aktiviteteve ekonomike të dyqanit për periudhën 2010 - 2012, mund të konstatojmë se aktivitetet e dyqanit Enem janë shumë fitimprurëse dhe fitimprurëse.

2.3 bazëfurnizuesitdyqan"Enem"

Dyqani Enem punon kryesisht me furnitorë të rregullt. Kriteri për zgjedhjen e furnitorëve është, para së gjithash, cilësia e produktit. Produktet e furnitorëve kanë certifikata konformiteti.

Në përqindje, vëllimi i furnizimeve të ndërmarrjeve të ndryshme është paraqitur në figurën 2.1

Figura 2.1 - Vëllimi i furnizimeve të ndërmarrjeve të ndryshme për 2011 - 2012

Furnizuesit kryesorë janë paraqitur në tabelën 2.1

Tabela 2.1

Furnizuesit kryesorë të dyqanit Enem

Ofruesi	Adresa ligjore	Produktet
SH.PK "Posuda"	Rajoni i Nizhny Novgorod, Bor, autostrada Steklozavodskoe.	Enë qelqi të kalitur me forcë të rritur termike: gota, priza
Fabrika e kristaleve Gusevsky	Rajoni i Vladimir, Gus-Khrustalny, rr. Kalinina, 29 vjeç	Larmia e enëve të tavolinës prej xhami dhe kristali me ngjyrë dhe të aplikuar.
Fabrika e qelqit "Red May"	Rajoni Tver, rrethi Vyshne-Volotsky, fshat. Krasnomaysky	Produkte të bëra nga qelqi me ngjyrë dhe kristali: vazo, tasa.
OJSC "Fabrika Eksperimentale e Qelqit"	Rajoni i Vladimir, Gus-Khrustalny, rr. Ndërkombëtare	Produkte qelqi me presion: gota, gota, filxhanë sheqeri, tasa për servirje
Fabrika e qelqit "Ushna e kuqe"	Rajoni i Vladimir, rrethi Selivanovsky, vendbanimi Krasnaya Ushna	Gota, gota vere, gota, vazo
CJSC "Armavirsteklo"	Rajoni i Krasnodarit, Armavir, rr. P. Osipenko.	Gota, gota, xhami

Posuda LLC, një degë e Fabrikës së Qelqit Bor, është prodhuesi i vetëm në Rusi dhe vendet e CIS të enëve të qelqit të kalitur me forcë të shtuar termike dhe mekanike. Produktet e kompanisë janë në kërkesë të qëndrueshme jo vetëm në Rusi, por eksportohen edhe në Jordani, Liban, Jemen, Izrael, Siri, Arabinë Saudite, Republikën Çeke, Sllovaki, Bjellorusi, Azerbajxhan dhe vende të tjera. Kompania prodhon gjithashtu "xhama kontejneri" për industrinë ushqimore.

Kështu, aktualisht, pjesa mbizotëruese e produkteve të shitura nga Rostov Wholesale and Retail Enterprise LLC i përket Armavirsteklo CJSC.

Në të njëjtën kohë, gjatë vitit të kaluar, vëllimi i produkteve të furnizuara nga uzina Krasny May, e cila prodhon produkte origjinale nga xhami me ngjyrë dhe të aplikuar, është rritur.

Vëllimi i furnizimeve nga Fabrika e famshme e Kristalit Gusev, produktet e së cilës janë në kërkesë të madhe, dallohet nga origjinaliteti i zgjidhjeve dhe një reputacion i mirë, i rritur me 3.5%.

Gusev Crystal Factory™ është një lider në tregun rus në prodhimin e enëve të tavolinës me cilësi të lartë dhe produkteve shumë artistike. Fabrika e Kristalit Gusev eksporton produkte qelqi në shumë vende të botës: Francë, Republikën Çeke, Gjermani, Spanjë, Finlandë, SHBA dhe Kanada.

Fabrika e qelqit Neman është sot një nga prodhuesit më të mëdhenj të enëve të tavolinës prej qelqi dhe kristal në territorin e ish-BRSS. Modernizimi i vazhdueshëm i kapacitetit prodhues të ndërmarrjes dhe një ekip i qëndrueshëm i personelit shumë të kualifikuar i mundësojnë fabrikës të prodhojë një gamë të gjerë sendesh tavoline dhe dekorative të cilësisë më të lartë. Ka legjenda rreth produkteve Neman dhe ndërmarrjet kryesore evropiane që operojnë në segmentin e enëve të tavolinës premium bëjnë porositë e tyre në këtë fabrikë. Rajoni Lida është një nga partnerët kryesorë të fabrikës Neman në Rusi dhe ofron kushte unike për klientët e saj...

Dokumente të ngjashme

Studimi i vetive konsumatore të enëve të qelqit dhe faktorëve që ndikojnë në formimin e vetive të konsumatorit; specifikat e prodhimit të produkteve të qelqit. Analiza e vetive konsumatore të enëve të qelqit të shitura nga dyqani SH.PK "1000 gjëra të vogla".

puna e kursit, shtuar 09/12/2009

Gjendja aktuale e tregut të qelqeve në Bjellorusi. Karakteristikat e konsumatorit dhe gamën e enëve të qelqit. Formimi i një asortimenti tregtar të qelqeve duke përdorur materiale nga ndërmarrja tregtare OJSC "Dialogue-Gomel" dyqani "Panorama".

puna e kursit, shtuar 04/01/2012

Historia e qelqit. Metodat fiziko-kimike për studimin e qelqeve të tavolinës. Kërkesat për cilësinë e produkteve të qelqit. Analiza e asortimentit dhe treguesve të cilësisë së enëve të qelqit duke përdorur shembullin e qendrës tregtare Omsky.

puna e kursit, shtuar 01/09/2012

Përshkrimi i faktorëve kryesorë që formojnë vetitë e konsumatorit të produkteve të qelqit. Klasifikimi dhe karakteristikat e asortimentit, kërkesat e cilësisë për këtë grup produktesh. Analiza dhe vlerësimi i asortimentit të qelqeve të shitura nga dyqani.

puna e kursit, shtuar 24.02.2015

Gjendja dhe perspektivat për zhvillimin e prodhimit dhe tregut të enëve të gatimit silikat në Ukrainë. Karakteristikat e asortimentit të enëve të qelqit për servirjen dhe marrjen e pijeve: sipas llojit të xhamit, metodës së prodhimit, llojit, kompleksitetit të dekorimit, kompletimit.

raport, shtuar 21.12.2007

Karakteristikat e produktit të enëve të kuzhinës. Standardizimi dhe certifikimi i enëve prej qelqi, qeramike, kuzhine dhe metali. Etiketimi, paketimi, transporti, ruajtja dhe vlerësimi i cilësisë së produktit. Kryerja e hulumtimit të marketingut.

tezë, shtuar 06/07/2015

Analiza e asortimentit, konkurrueshmërisë dhe cilësisë së porcelanit dhe enëve duke përdorur shembullin e Kristall LLC në Volgograd. Vlerësimi i asortimentit nga furnitorë të veçantë. Studimi i llojeve të produkteve. Vlerësimi i përfitimeve të konsumatorit të porcelanit dhe enëve.

puna e kursit, shtuar 21.10.2010

Enët janë një emër i përgjithësuar për sendet shtëpiake që përdoren për përgatitjen, ngrënien dhe ruajtjen e ushqimit. Të gjitha pjatat mund të ndahen në disa kategori. Përshkrimi dhe qëllimi i enëve prej qelqi dhe kristali. Klasifikimi i enëve metalike.

raport, shtuar 10/07/2010

Karakteristikat e konsumatorit të një asortimenti enësh prej metali. Karakteristikat e lëndëve të para dhe materialeve. Defektet, metodat e kontrollit të boshllëqeve dhe mallrave metalikë. Karakteristikat e vlerësimit të cilësisë së enëve të gatimit. Ngopja e tregut për enët e tavolinës prej metali.

puna e kursit, shtuar 01/09/2017

Kriteret për zgjedhjen e enëve të tavolinës dhe takëmeve për objektet e hotelierisë. Metodat e prodhimit dhe përdorimit të enëve prej porcelani, qeramike, qelqi dhe kristali për shtrimin e tavolinave. Llojet dhe përdorimet e lirit të tavolinës.

Prezantimi

1. Pjesa teorike

2. Pjesa praktike

2.2 Analiza e asortimentit

konkluzioni

Aplikacionet

Prezantimi

Prodhimi i qelqit në Rusi u ngrit në shekujt 9 - 10, d.m.th. shumë më herët se në Amerikë (shek. 17) dhe më herët se në shumë vende të tjera të Evropës Perëndimore (Angli, Suedi, Venecia, Bohemi, Lorraine, Normandi, etj.).

Bumi i përgjithshëm industrial, i cili filloi gjatë mbretërimit të Pjetrit I, pushtoi edhe prodhimin e qelqit. Zhvillimi i prodhimit të qelqit u shkaktua nga kërkesa e madhe për produkte qelqi - xhami dritare, pasqyra, enët, të cilat fabrikat e vjetra të xhamit që ekzistonin në Rusinë e Moskës në shekullin e 17-të (Dukhansky, Izmailovsky, Chernogolovsky) nuk mund t'i kënaqnin dhe dëshira për të braktisur importin e shtrenjtë të qelqit të huaj. Ekonomisti i njohur i asaj kohe, Ivan Tikhonovich Pososhkov, shkruante për këtë: “Po, na sjellin enë qelqi, që kur t'i blejmë, t'i thyejmë dhe t'i hedhim. Dhe nëse ndërtojmë pesë ose gjashtë fabrika, atëherë ne mund t'i mbushim të gjitha shtetet e tyre me enë qelqi" dhe "ne mund t'i transportojmë enë qelqi tek ata, dhe jo tek ata tek ne". Gama e produkteve nga punishtja e enëve të tavolinës së uzinës së Yamburgut ishte shumë e madhe. Kështu, për shembull, në vitin 1722 bima prodhonte: gota birre me dhe pa kapak, gota vere dhe vodka të madhësive të ndryshme, gota birre, gota vodka, shishe të ndryshme, llamba, kripesë, tasa me kastravec, xhepa (flakë), bojë. dhe etj.

Nga të dhënat e mësipërme historike, mund të konkludojmë se tema e prodhimit të qelqit ishte e rëndësishme për vendin tonë tashmë 250 vjet më parë.

Në ditët e sotme, traditat dhe sekretet e mjeshtrave të vjetër janë ruajtur, aftësia për të punuar me xhami përcillet në nivelin gjenetik brez pas brezi. Koha dikton tendenca të reja, por bazat e zanatit mbeten të palëkundura.

Puna e një ventilatori është një spektakël magjik: fryma e një personi shndërron një pikë në një produkt të mrekullueshëm. Sot, ndërmarrjet në vendin tonë prodhojnë produkte nga qelqi dhe kristali: gota, gota, gota vere, dekante, kana, tasa, gota, seri birre, damasqe shumë artistike, sallata, vazo me cilësi të lartë, vazo për dekorimin e brendshëm, parfum. kontejnerë, shishe mjekësore që plotësojnë më së shumti shije të dallueshme, kjo është: CJSC CC "Elvis" e cila përfshin katër fabrika qelqi: Ivanishchevsky, Tasinsky, Zolotkovsky dhe ato. Vorovsky, Ndërmarrja Prodhuese "Inter-ART XXI" Tver, LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny, etj.

Krahas prodhuesve vendas, për tregun e shitjes po luftojnë edhe liderë të njohur botërorë në prodhimin e qelqeve, si fabrikat e qelqit KAVALIER të Republikës Çeke, kompania italiane Carlo Giannini etj.

Rëndësia e kësaj teme të punës së lëndës është e dukshme, pasi zhvillimi i prodhimit të qelqit është një nga faktorët përbërës në zhvillimin e ekonomisë së vendit tonë.

Qëllimi i punës së kursit është të analizojë asortimentin, konkurrencën dhe cilësinë e qelqeve bazuar në një studim të këtij problemi për ndërmarrjen tregtare LLC "1000 gjëra të vogla" në Belgorod.

Objektivat e punës. Për të arritur këtë qëllim, në punë merren parasysh detyrat e mëposhtme:

1. Studimi i vetive konsumatore të enëve të qelqit dhe faktorëve që ndikojnë në vetitë e konsumatorit;

2. Studimi i asortimentit të enëve të qelqit, klasifikimi dhe karakteristikat e tyre, si dhe shitja e tyre nga dyqani SH.PK “1000 gjëra të vogla” në bazë të analizave;

3. Analiza e vetive konsumatore të qelqeve të shitura nga dyqani “1000 gjëra të vogla”;

4. Nxirrni përfundime dhe bëni sugjerime bazuar në punën e bërë.

Ndërmarrja e analizuar LLC "1000 gjëra të vogla" ndodhet në Belgorod në adresën: rr. Kirova, 34 vjeç.

Lloji kryesor i aktivitetit prodhues të 1000 Melochey LLC është tregtia me pakicë, e cila është shitja e mallrave tek konsumatori përfundimtar, i cili është lidhja përfundimtare në lëvizjen e mallrave në sferën e qarkullimit.

Funksioni kryesor i 1000 Melochey LLC është shitja e mallrave për konsumatorët. Periudha e studimit për këtë ndërmarrje është 3 vjet.

Puna e kursit përdor burime letrare të autorëve vendas dhe të huaj, materiale të shtypit periodik, të dhëna nga dokumentacioni rregullator, të dhëna operacionale dhe statistikore të ndërmarrjes në studim.

Vepra përmban 42 faqe, 11 tabela, 16 figura, 3 shtojca. Gjatë shkrimit të tij janë përdorur 8 burime letrare.

1. Pjesa teorike

1.1 Faktorët që formojnë vetitë e konsumit të produkteve të qelqit

Produktet e qelqit, sipas qëllimit të tyre, ndahen në tre klasa: shtëpiake, arkitektonike dhe ndërtimore dhe teknike.

Produktet shtëpiake të qelqit përfshijnë enët, produktet artistike dhe dekorative për dekorimin e brendshëm, produktet e llambave dhe pasqyrat.

Qelqi është një trup amorf i përftuar nga superftohja e shkrirjes, pavarësisht nga përbërja dhe diapazoni i temperaturës së ngurtësimit. Me një rritje graduale të viskozitetit, ai fiton vetitë mekanike të një trupi të ngurtë.

Xhami klasifikohet sipas origjinës, përbërjes kimike, vetive themelore dhe qëllimit.

Për prodhimin e enëve shtëpiake dhe sendeve dekorative përdoren gota okside, në të cilat formuesit kryesorë të xhamit janë oksidet e silikonit, borit, aluminit, etj.

Çdo oksid kontribuon në vetitë e tij të qenësishme. Prandaj, shumë veti të qelqit varen nga përbërja e tij kimike.

Përbërja e qelqit shprehet në lidhje me oksidet përbërëse të tij.

Faktorët në formimin e vetive të konsumatorit dhe gamën e produkteve të qelqit. Karakteristikat e konsumatorit dhe tiparet kryesore të gamës së produkteve të qelqit janë formuar në fazën e projektimit dhe ndërtimit gjatë krijimit të prototipeve dhe në procesin e prodhimit masiv. Kur zhvillon produkte të reja, artisti merr parasysh kushtet e përdorimit të tyre, metodën e formimit, nevojën për të siguruar lehtësinë e përdorimit dhe qëndrueshmërinë e produkteve, kërkesat e stilit artistik dhe modës. Në bazë të kësaj përcaktohet përbërja dhe ngjyra e xhamit, konfigurimi i produkteve në përgjithësi dhe në detaje, trashësia e murit, mënyra e dekorimit etj.

Prototipi duhet të riprodhohet me saktësi në prodhimin serik (masiv). Cilësia e riprodhimit të tij, d.m.th., cilësia e prodhimit të produkteve, varet nga pajtueshmëria me teknologjinë e prodhimit.

Lëndët e para për prodhimin e qelqit ndahen në bazë, ose qelqi-formuese dhe ndihmëse.

Oksidet acide, alkaline dhe alkaline të tokës futen në përbërjen e qelqit me materiale bazë.

Oksidi i borit B 2 O 3 futet me acid borik ose boraks. Ai lehtëson gatimin dhe përmirëson vetitë fizike dhe kimike të qelqit.

Oksidi i aluminit A1 2 O 3 zakonisht futet përmes aluminit. Shtimi i tij ndihmon në rritjen e vetive të forcës dhe rezistencës kimike të qelqit.

Oksidet alkaline Na 2 O, K 2 O futen përmes dioksidit të karbonit (sode, potas) ose kripërave sulfate. Ata ulin temperaturën e shkrirjes së xhamit dhe lehtësojnë formimin e produkteve, por zvogëlojnë forcën, rezistencën ndaj nxehtësisë dhe rezistencën kimike.

Sqaruesit ndihmojnë në largimin e gazrave nga shkrirja e qelqit që formohen gjatë dekompozimit të lëndëve të para.

Agjentët zbardhues shuajnë ose dobësojnë nuancat e padëshiruara të ngjyrave.

Silenciatorët (fluoride dhe fosfate) reduktojnë transparencën dhe bëjnë që xhami të duket i bardhë.

Xhami është me ngjyrë blu me oksid kobalti, blu me oksid bakri, jeshil me oksid kromi ose vanadium, vjollcë me peroksid mangani, rozë me selen, jargavan me oksid neodymium, të verdhë me oksid cerium, sulfur kadmiumi, etj. Veçanërisht dallohen gotat e kuqe - rubin: selen, bakër, ar.

Përpunimi i lëndëve të para zbret në pastrimin e rërës dhe përbërësve të tjerë nga papastërtitë e padëshiruara, bluarjen e imët dhe shoshitjen e materialeve.

Nëse shkelen regjimet e përpunimit të lëndës së parë, përgatitjes së serisë dhe gatimit, defektet e shkrirjes së qelqit formohen në formën e nuancave me ngjyra të padëshirueshme dhe përfshirjeve të huaja - të qelqta (sliver, schlier), gaz (flluska, mizë), kristalore (gurë).

Produktet shtëpiake bëhen me fryrje me dorë dhe pa pagesë, fryrje e mekanizuar, presim, fryrje me shtyp, metodë shumëfazore, lakim (përkulje), derdhje centrifugale.

Fryrja me dorë - duke përdorur një tub qelqi për fryrje duke përdorur kallëpe druri ose metali në të cilat formimi përfundon duke rrotulluar boshllëkun (plumbin). Kjo metodë prodhon produkte të çdo konfigurimi dhe trashësie muri me një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim. Ato prodhojnë produkte të pangjyrë, të lyer dhe të aplikuar (dy dhe shumështresore). Gjatë procesit të fryrjes, mund të dekoroni enët duke përdorur teknika të ndryshme.

Fryrja e mekanizuar në makinat automatike (VS-24, R-24, VM-16, R-28, VR-24, etj.) prodhon produkte pa ngjyrë të kontureve të thjeshta, kryesisht gota.

Gotat dhe enët e tavolinës të formave komplekse - dekantues, shishe etj., prodhohen me fryrje me shtypje në makinat automatike G-28, PMV, LAM-2. Në linjat automatike prodhimet e qelqit të shkrepur "Interglass" prodhohen me fryrje me shtypje. Në këtë rast, tasi fryhet, dhe pjesa e poshtme dhe këmba shtypen dhe ngjiten në tas.

Metodat e tjera të formimit janë më pak të zakonshme.

Defekte të mundshme të derdhjes - lakimi i produkteve, ngjitja asimetrike e pjesëve, dallimet në trashësinë e murit, palosjet, rrudha, gërvishtjet, çarjet e vogla (nocat) e sipërfaqes, etj.

Gjatë formimit, për shkak të përçueshmërisë së ulët termike të qelqit dhe ftohjes së papritur dhe të pabarabartë, lindin strese të mbetura në produkte, të cilat mund të shkaktojnë shkatërrimin e tyre spontan. Prandaj, pjekja është e detyrueshme - trajtimi termik, i cili konsiston në ngrohjen e produkteve në 530-550 ° C, mbajtjen në këtë temperaturë dhe ftohjen e ngadaltë të mëvonshme. Gjatë pjekjes, sforcimet e mbetura dobësohen në një vlerë të sigurt dhe shpërndahen në mënyrë të barabartë në seksionin kryq të produkteve.

Përpunimi parësor konsiston në heqjen e kapakut të produkteve pas fryrjes me dorë, përpunimin e skajit dhe fundit të produkteve, bluarjen e tapave në qafën e dekantuesve dhe shisheve. Në produktet e shtypura, sipërfaqja është e lëmuar me zjarr.

Përpunimi dekorativ është aplikimi i dekorimeve (prerjeve) të një natyre të ndryshme në produkte. Dekori përcakton kryesisht meritat estetike të pjatave; duhet të theksojë transparencën, shkëlqimin dhe lojën e dritës së xhamit, tiparet e formës së produkteve dhe të ketë vlerë të pavarur artistike. Dekori është një tipar thelbësor i asortimentit, një nga faktorët kryesorë të çmimeve.

Prerjet klasifikohen sipas fazës së aplikimit (të nxehtë dhe të ftohtë), llojeve dhe kompleksitetit.

Produktet me fryrje të nxehtë dekorohen duke aplikuar formacione qelqi, patate të skuqura me ngjyra, shirita, fije të përdredhura dhe të ngatërruara dhe njolla me ngjyra. Ata përdorin prerje "kërcitëse" - një rrjet çarjesh të vogla sipërfaqësore që formohen kur kompleti ftohet me shpejtësi në ujë ose në tallash të lagësht. Duke përdorur teknika të veçanta, një model flluskash ajri, shirita dhe fije krijohet në trashësinë e xhamit. Përdoret një prerje me rul, e cila krijon një efekt optik për shkak të sipërfaqes së brendshme me onde të formuar kur pjesa e punës fryhet në formë brinjë. Filmat e ylberit (iridizimi) në sipërfaqen e produkteve mund të merren me depozitimin e kripërave të klorurit të kallajit, bariumit, etj. në një produkt të nxehtë; Këto kripëra, kur dekompozohen, formojnë filma transparentë, me shkëlqim, të ylbertë të oksideve metalike. Modele unike me ngjyra dhe transparencë të ndryshme përftohen duke përdorur xhami sulfid zinku.

Dekorimi i produkteve me fryrje të nxehtë kërkon punë intensive, por zbulon në mënyrë të përkryer vetitë e qelqit dhe u jep produkteve unike dhe origjinalitet.

Produktet e shtypura dekorohen kryesisht për shkak të modelit nga myku.

Dekorimi i produkteve në gjendje të ftohtë kryhet përmes përpunimit mekanik (bluarja e figurave), përpunimit kimik (gravimi) dhe dekorimi i sipërfaqes duke përdorur bojëra silikate, preparate ari, llambadarë.

Prerjet e aplikuara mekanikisht përfshijnë shiritin mat, bluarjen e numrave, pjerrësinë e diamantit, pjerrësinë e sheshtë, gdhendjen dhe pastrimin me rërë.

Shirit mat është një shirit 4-5 mm i gjerë. Bluarja e numrave është një model sipërfaqësor mat i bërë nga seksione të rrumbullakëta, ovale ose pika.

Fytyra e diamantit është një model i brazdave të thella diedrale, të cilat, kur kombinohen me njëra-tjetrën, formojnë shkurre, rrjeta, gurë poligonalë, yje të thjeshtë dhe me shumë rreze dhe elementë të tjerë. Dizajni aplikohet në makina manuale ose automatike duke përdorur një rrotë gërryese me një profil të ndryshëm skaji. Pas prerjes së dizajnit, ai lëmohet derisa të jetë plotësisht transparent. Aspekti i diamantit është veçanërisht mbresëlënës në produktet e kristalit, ku shkëlqimi dhe loja e dritës në faqet zbulohen qartë.

Skajet e sheshta janë plane të lëmuara me gjerësi të ndryshme përgjatë konturit të produkteve.

Gdhendja është një dizajn sipërfaqësor mat ose, më rrallë, i lehtë i një natyre mbizotëruese me lule me vëmendje të kujdesshme ndaj detajeve.

Sandblasting është një model mat teksturash të ndryshme të formuara kur xhami përpunohet me rërë, e cila futet nën presion në prerjet e shabllonit.

Prerjet e aplikuara me gravurë ndahen në gravurë të thjeshtë (helionike), komplekse (pantograf) dhe gravurë të thellë (art). Për të marrë një model, produktet mbulohen me një shtresë mastike mbrojtëse, mbi të cilën modeli aplikohet duke përdorur hala makinerie ose me dorë, duke ekspozuar xhamin. Enët e qelqit më pas zhyten në një banjë me një përzierje të acideve hidrofluorike dhe sulfurike, të cilat e shpërndajnë xhamin në një model të ekspozuar në thellësi të ndryshme.

Gdhendja e thjeshtë ose helionike është një model gjeometrik transparent i thellë në formën e vijave të drejta, të lakuara dhe të thyera.

Gravurë komplekse, ose pantografe, është një dizajn linear i thellë, por i një natyre më komplekse, shpesh me lule.

Gdhendja e thellë ose artistike është një vizatim reliev i një komploti kryesisht bimor në xhami me dy shtresa. Për shkak të thellësive të ndryshme të gdhendjes së xhamit me ngjyrë, formohet një model konveks me intensitete të ndryshme ngjyrash. Prerja është shumë punë intensive.

Dekorimi i sipërfaqes me bojëra silikate, preparate ari, llambadarë - kjo është lyerje, vendosje shiritash (4-10 mm të gjera), shtresa (1-3 mm), tenda (deri në 1 mm), dekale (decalcomania), fotografi, etj. Vizatimet fiksohen duke u ndezur në një temperaturë prej 550-600 °C.

Po zhvillohen metoda të reja dekorimi - spërkatje plazmatike e metaleve, pluhurat e xhamit, gdhendja fotokimike etj.

Procesi i prodhimit përfundon me kontrollin e pranimit dhe etiketimin e produktit. Produktet e derdhura me fryrje dhe me fryrje shënohen duke ngjitur një etiketë letre që tregon markën tregtare, numrin standard, klasën (kristal i fryrë), grupin e prerjes dhe çmimin. Produktet e shtypura shënohen me një gjurmë të të dhënave të kërkuara në pjesën e poshtme të produktit gjatë formimit.

1.2 Klasifikimi dhe karakteristikat e asortimentit

Gama e produkteve të qelqit është mjaft dinamike dhe ndryshon për shkak të zhvillimit të vazhdueshëm të shkencës, gjendjes së teknologjisë së prodhimit, natyrës së kërkesës së konsumatorit dhe ndryshimeve në tendencat e stilit.

Sipas qëllimit të tyre, sendet shtëpiake ndahen në pjata dhe sende dekorative për shtrimin e tavolinave dhe dekorimin e brendshëm, enë shtëpiake për ruajtjen e ushqimit dhe konservimin e shtëpisë, enë kuzhine për gatim, produkte llambash (llamba tavoline, rezervuarë llambash, gota llambash) dhe pasqyra.

Sipas përbërjes së gotës, enët dallohen nga natriumi - kalciumi - silikati, qelqi i posaçëm shtëpiake dhe kristal.

Enët e tavolinës janë bërë nga qelqi natriumi-kalcium-silikat, lloje të ndryshme kristali, si dhe qelqi borosilikat i kalitur; vegla shtëpiake - të bëra nga qelqi natriumi-kalcium-silikat me aditivë që rrisin stabilitetin kimik dhe termik; kuzhinë - nga qelqi special i shtëpisë dhe qelqi qeramik.

Në bazë të ngjyrës, enët e qelqit dallohen midis xhamit të pastër, me ngjyrë (të lyer në masë) dhe të aplikuar (dy dhe shumë shtresa). Emrat e syzeve me ngjyra jepen sipas tonit të ngjyrës (e verdhë, jeshile, rozë, etj.), Për nga natyra e bojës (kobalt, mangan), në analogji me gurët e çmuar: rubin (e kuqe), topazët (verdhë-kafe) , safirë (e çelët -blu), smerald (gjelbër e çelur).

Sipas metodës së formimit, enët dallohen midis fryrjes me dorë, fryrjes së lirë, fryrjes me makinë, shtypjes, fryrjes me shtypje, derdhjes me shumë faza, përkuljes dhe centrifugimit.

Sipas metodës së trajtimit termik, bëhet dallimi midis enëve të gatimit që nuk janë ngurtësuar, d.m.th., të pjekura dhe të ngurtësuara me kalitje.

Shumica dërrmuese e produkteve të bëra nga qelqi i klasës dhe të gjitha produktet kristal prodhohen të pjekura.

Forcimi konsiston në ngrohjen e produkteve deri në 700 °C dhe ftohje të shpejtë dhe uniforme të mëvonshme duke fryrë ajrin. Në të njëjtën kohë, streset e mbetura të larta, të shpërndara në mënyrë të barabartë lindin në xhami, duke rritur forcën e goditjes me 5 - 8 herë dhe rezistencën ndaj nxehtësisë me 2 - 3 herë. Disa lloje enësh tryeze dhe enësh gatimi të bëra nga qelqi borosilikat rezistent ndaj nxehtësisë forcohen me kalitje.

Llojet e enëve të qelqit. Janë rreth tridhjetë lloje enësh; Bëhet fjalë për gota, gota, gota, gota, gota vere, kana, dekante, filxhanë sheqeri, enë vaji, vazo për shtrimin e tavolinave (për fruta, reçel, biskota, krem, ëmbëlsira, tasa sallate), tasa me menazhe etj.

Artikujt dekorativë përfshijnë skulpturë qelqi, vazo lulesh, tualetin, gota në formë briri, enët, etj.

Çdo lloj produkti prodhohet në disa varietete (artikuj), të ndryshëm në madhësi dhe stil.

Sipas madhësisë, enët ndahen në të vogla, të mesme, të mëdha dhe ekstra të mëdha. Madhësia e produkteve karakterizohet nga diametri, gjatësia ose lartësia, dhe madhësia e produkteve të zbrazëta karakterizohet nga kapaciteti.

Sipas stilit, produktet ndahen duke marrë parasysh formën e trupit (top, ovale, kon, etj.), praninë e pjesëve ngjitëse (dorezë, këmbë, kapak) dhe pjesë të lëvizshme (tapë, kapak), natyrën. të skajit (të lëmuar, të prerë) dhe të pjesës së poshtme të produkteve. Enët prodhohen me një fund me trashësi të rregullt, të trashur dhe gjithashtu në një paletë (një zgjatim ose parvaz në fund të produktit).

Këmbët e produkteve mund të jenë të lartësive, formave (të drejta ose me figura) dhe të përpunimit (faceted dhe të lëmuara). Vazot me lule të fryra ndahen në tre grupe në varësi të kompleksitetit të formës.

Stili, së bashku me veçoritë estetike të shkrirjes dhe prerjes së xhamit, në masë të madhe përcakton ekspresivitetin artistik të produkteve. Ai mund të ndryshojë sipas kërkesave të stilit. Aktualisht, pajisjet festive dhe dhuratash dallohen nga një siluetë komplekse, përpunimi i kujdesshëm dhe forma komplekse e pjesëve. Enët e përditshme kanë forma më të thjeshta dhe më të forta.

Në bazë të metodës së dekorimit, bëhet dallimi midis pjatave të lëmuara dhe të dekoruara. Enët e dekoruara, në varësi të natyrës, kompleksitetit dhe meritave artistike të prerjeve, ndahen në grupe dhe jo grupore. Prerjet e qelqit të fryrë në grup nga qelqi i pangjyrë varietal ndahen në grupet 1-7, nga xhami me ngjyrë - në 3-8, nga xhami i aplikuar - në grupet 4-8. Prerja e produkteve të kristalit i përket grupeve të vështirësisë 4-10.

Grupi kombinon vizatime të të njëjtit kompleksitet, por me komplote të ndryshme. Ato përcaktohen me numra treshifrorë në të cilët shifra e qindrave tregon numrin e grupit. Për shembull, fig. 979 - grupi 9.

Produktet jashtë grupit karakterizohen nga forma origjinale, dizajne komplekse, shpesh të kombinuara me vlerë të lartë artistike. Ato janë individuale për produktet e çdo bime.

Shumë produkte me indeksin “H” dhe të shitura me çmime të negociuara klasifikohen si produkte jo grupore.

Prerja e produkteve të presuara nuk ndahet në grupe kompleksiteti.

Tendencat moderne në dekorimin e enëve të qelqit - zgjerimi i gamës së qelqit me ngjyrë, një kombinim i xhamit me ngjyrë dhe pak të mbytur në mbivendosje, kombinime të kundërta në hartimin e elementeve të një skaji diamanti, gdhendje mat, llambadar, përdorim i gjerë i modeleve dekale dhe stampim mëndafshi të lëndëve të ndryshme, prerje piktoreske me bojëra dhe flori, shpesh në kombinim me mat. Prerjet dhe produktet e hollë janë ende të njohura.

Sipas plotësisë së tyre, ata bëjnë dallimin midis produkteve me copë, kompleteve (përfshirë produkte të të njëjtit lloj - një grup gotash, etj.), Pajisjeve (që përmbajnë produkte të llojeve të ndryshme për të njëjtin qëllim) - për ujë, reçel, gota, produkte tualeti. , etj. Produktet e kompleteve karakterizohen nga uniteti i zgjidhjeve artistike dhe konstruktive.

Gama e enëve për shtrimin e tavolinave është jashtëzakonisht e larmishme dhe grupohet duke marrë parasysh të gjitha karakteristikat e përmendura më parë. Llojet kryesore të produkteve: gota, gota, gota, gota, gota vere, gota, gota, kana, kana qumështi, vazo për shtrimin e tavolinave (për fruta, biskota, ëmbëlsira, reçel, krem, sallatë, tasa buke) enët me gjalpë, filxhanë sheqeri, tasa me furra etj.

Artikujt dekorativë përfaqësohen nga skulptura, vazo lulesh, tualete, gota në formë briri etj.

Enët shtëpiake prodhohen manualisht ose mekanikisht nga xhami pa ngjyrë dhe gjysmë i bardhë. Gama përfshin termoza dhe produkte të tjera për ruajtjen e ushqimit - kavanoza, kavanoza për turshi dhe reçel, fuçi, shishe për ruajtjen e lëngjeve. Termozat sipas qëllimit të tyre ndahen në termoze për lëngje dhe ushqim (me qafë të gjerë), sipas kapacitetit të balonës, dizajnit dhe materialit të guaskës (metal, plastikë, të kombinuar).

Enët e kuzhinës nga qelqi rezistent ndaj nxehtësisë dhe qeramika e qelqit përfaqësohen nga tenxhere me kapacitete të ndryshme, enët e pjekjes, mangallatë dhe tiganët. Kompletet e tenxhereve dhe seti “Baby” prodhohen nga qeramika xhami. Enët e qelqit rezistente ndaj nxehtësisë janë të kalitura dhe jo të dekoruara. Enët e bardha të qelqit me një sipërfaqe të lëmuar me shkëlqim janë zbukuruar gjithashtu me modele dekale.

1.3 Vetitë e konsumit të mallrave të qelqit

Karakteristikat e konsumatorit të produkteve të qelqit përcaktojnë mundësinë e përdorimit të tyre të synuar, komoditetin dhe besueshmërinë në funksionim, bukurinë dhe ekspresivitetin artistik. Ato varen nga përsosja e mostrës së autorit, vetitë e xhamit dhe cilësia e produkteve.

Karakteristikat kryesore të konsumatorit të produkteve shtëpiake prej qelqi janë vetitë funksionale, ergonomike, estetike dhe të besueshme.

Vetitë funksionale të produkteve të qelqit bëjnë të mundur që ato të kryejnë dy funksione kryesore: "të marrin" dhe të ruajnë ushqimin dhe pijet në sasi dhe cilësi konstante dhe "të japin" ato tërësisht ose pjesërisht sipas nevojës. Këto veti varen nga natyra e gotës, forma, madhësia dhe qëllimi i produkteve dhe karakteristikat e ushqimit dhe pijeve. Të gjithë këta faktorë përcaktojnë ndryshimin në formë dhe madhësi të produkteve.

Aftësia për të "pranuar" dhe ruajtur ushqimin dhe pijet përcaktohet nga treguesit e mëposhtëm të grupit: rezistenca kimike ndaj ushqimit dhe pijeve, rezistenca ndaj ndikimeve atmosferike, rezistenca ndaj ndikimeve termike, rezistenca ndaj ndikimeve mekanike. Aftësia për të "dhënë" ushqim dhe pije: funksionaliteti i një zgjidhjeje vëllimore-hapësinore dhe shkathtësia.

Karakteristikat ergonomike përcaktojnë, para së gjithash, lehtësinë e përdorimit dhe higjienën e produkteve të qelqit. Komoditeti i enëve shtëpiake përcaktohet nga lehtësia e mbajtjes, mbajtjes, kryerjes së funksioneve të ruajtjes dhe larjes, si dhe lehtësia e transportit dhe ruajtjes. Karakteristikat higjienike përcaktohen kryesisht nga natyra dhe vetitë e qelqit dhe karakterizohen nga tregues të tillë grupor si padëmshmëria dhe ndotja.

Vetitë estetike të mallrave shtëpiake të qelqit përcaktohen nga integriteti i përbërjes, racionaliteti i formës dhe përmbajtja e informacionit.

Integriteti i përbërjes karakterizon rregullimin, shtimin dhe lidhjen e pjesëve në një tërësi të vetme në një rend të caktuar. Përcaktohet nga struktura hapësinore dhe dekorative, tektonika dhe proporcionet e formës së produkteve të qelqit.

Racionaliteti i formës karakterizon korrespondencën e formës së produktit me qëllimin funksional dhe kushtet mjedisore, korrespondencën e skemës tonale dhe ngjyrave të elementeve individuale me kërkesat e ergonomisë, zgjidhjen e stilit me brendësinë dhe teknologjinë e prodhimit. ndaj vetive të materialit.

Përmbajtja e informacionit të produkteve të qelqit përcaktohet nga rëndësia, origjinaliteti dhe pajtueshmëria e tyre me stilin dhe modën që mbizotëron në një kohë të caktuar.

Besueshmëria e produkteve të qelqit përcaktohet nga qëndrueshmëria dhe jetëgjatësia e tyre. Me rëndësi të madhe është qëndrueshmëria, e cila karakterizohet nga konsumimi fizik dhe moral.

Treguesit e një numri të vetive të konsumatorit të produkteve janë tregues të vetive fizike dhe kimike të qelqit.

Më të rëndësishmet prej tyre janë sa vijon.

Dendësia e qelqit varion nga 2,2 g/cm 3 për xhamin kuarc në 3,0 g/cm 3 ose më shumë për kristalin me plumb të lartë. Kjo varet kryesisht nga prania e oksideve të metaleve të rënda (plumb, barium, zink) në përbërjen e qelqit dhe ndikon në peshën e produkteve, vetitë optike dhe termike. Me rritjen e densitetit, indeksi i thyerjes së dritës, shkëlqimi dhe loja e dritës në skajet rriten, por rezistenca ndaj nxehtësisë, forca dhe fortësia ulen.

Vetitë mekanike të qelqit karakterizohen nga mungesa e deformimit plastik, qëndrueshmëria e lartë në shtypje (500-800 MPa) dhe e ulët në tërheqje, përkulje (25-100 MPa) dhe veçanërisht nga forca në goditje (15-20 MPa). Forca varet nga përbërja kimike: rritet nga prania e SiO 2, Al 2 O 3, B 2 O 3, MgO në përbërjen e qelqit dhe zvogëlohet nga prania e oksideve alkaline, PbO. Sidoqoftë, struktura e brendshme e xhamit, gjendja e sipërfaqes dhe prania e defekteve në të kanë një ndikim vendimtar. Forca rritet nga forcimi, shkëmbimi i joneve në kripërat e shkrira, aplikimi i veshjeve me oksid metali në sipërfaqe dhe metoda të tjera.

Vetitë termike të qelqit karakterizohen nga përçueshmëria termike shumë e ulët, kapaciteti i konsiderueshëm i nxehtësisë dhe zgjerimi termik. Stabiliteti termik i produkteve rritet me një rritje të forcës mekanike të qelqit, përçueshmërisë termike dhe me një ulje të zgjerimit termik dhe kapacitetit të nxehtësisë. Një masë e rezistencës ndaj nxehtësisë është diferenca e temperaturës që një produkt mund të përballojë pa u shkatërruar. Rezistenca termike e qelqit kuarc është 1000°C, enët e tavolinës prej qelqi të cilësisë së lartë janë 95°C, enët e qelqit nga qeramika e qelqit janë 300-600°C.

Të gjitha metodat që rrisin forcën mekanike përmirësojnë gjithashtu rezistencën ndaj nxehtësisë.

Vetitë optike të qelqit janë të ndryshme. Xhami mund të jetë transparent (transmetues 0,85 ose më shumë) dhe i zbehur në shkallë të ndryshme, i pangjyrë dhe me ngjyrë, me një sipërfaqe me shkëlqim ose mat. Karakteristikat optike të qelqit - indeksi i thyerjes dhe shpërndarja mesatare, reflektimi dhe transmetimi; Treguesit e ngjyrave përcaktojnë kryesisht meritat estetike të pjatave. Veçanërisht e rëndësishme është aftësia e qelqit për të perceptuar ngjyrat, të cilat rrisin ekspresivitetin emocional të produkteve.

Rezistenca kimike e qelqit përcakton qëllimin dhe besueshmërinë e produkteve. Është shumë i lartë, veçanërisht në lidhje me ujin, acidet organike dhe minerale (përveç acidit fluorik). Alkalet dhe karbonatet alkaline janë më agresive. Acidi hidrofluorik shpërndan qelqin dhe për këtë arsye përdoret për aplikimin e modeleve në xhami, mat dhe lustrimin kimik të produkteve.

Sipas rezistencës ndaj ujit, qelqi ndahet në pesë klasa hidrolitike: klasa e parë është xhami e pandryshueshme nga uji, e pesta është e pakënaqshme.

Sipas GOST 4.75-82 "Enë qelqi të renditura. Nomenklatura e treguesve" pronat e konsumatorit dhe treguesit e tyre përfshijnë si më poshtë:

Treguesit e qëllimit - përbërja kimike dhe dendësia e qelqit, forma dhe dimensionet kryesore të produkteve, qëndrueshmëria e tyre në një sipërfaqe të sheshtë;

Treguesit e besueshmërisë - forca e goditjes, fortësia, rezistenca ndaj nxehtësisë, rezistenca ndaj ujit, forca e fiksimit të pjesëve, treguesit e cilësisë së pjekjes;

Treguesit e vetive ergonomike - përmbajtja e substancave të dëmshme;

Treguesit e vetive estetike - saktësia e riprodhimit të mostrës së autorit, treguesit e integritetit të përbërjes, ekspresiviteti i informacionit, përsosja e prodhimit të prodhimit të produkteve, si dhe indekset e thyerjes, shpërndarja mesatare, transmetimi i dritës, këndi i prerjes;

Treguesit ekonomikë - masa e produkteve (konsumi i lëndës së parë), kostoja.

Tabela 1. Nomenklatura e vetive konsumatore të mallrave shtëpiake prej qelqi

N	Treguesit gjithëpërfshirës	Treguesit grupor dhe të përgjithshëm	Tregues të vetëm
1	2	3	4
1	Funksionale	1. Përsosja e funksionit kryesor të "marrjes" dhe ruajtjes së ushqimit dhe pijeve (që korrespondon me materialin) 1.2. Aftësia për të "dhënë" ushqim dhe pije (ndërtim) 2. Shkathtësi	1.1.1. Përbërja kimike e qelqit 1.1.2. Rezistenca ndaj nxehtësisë, etj. 1.2.1. Dimensionet 1 .2.2. Forma dhe dizajni i produktit 2. Aftësia për të kryer funksione të shumta për qëllime të ndryshme për produkte të ndryshme
2.	Ergonomike	1. Komoditeti (komoditeti) i përdorimit të produktit 1.1. Antropometrike 12. Fiziologjike 1.3. Psikofiziologjike dhe mendore 2. Lehtësia e larjes dhe ruajtjes së produktit 3. Treguesit higjienikë	1.1.1. Korrespondenca me strukturën e dorës së njeriut 1.1.2. Lehtësia e pirjes së pijeve 1 2. Pajtueshmëria me aftësitë e forcës njerëzore 1.3.1. Efekti i ngjyrës 1.3.2. Efekti i imazhit të produktit në tërësi (rehati ose neveri) 3.1.3 papastërtia 3.2. Pademshmëria
3.	Estetike	1. Ekspresiviteti i informacionit 2. Forma racionale (për enët)	1.1. Ikoniciteti (njohshmëria e një objekti) 12. Origjinalitet
1	2	3	4
3. Integriteti i përbërjes 3.1. Vetitë e formësimit 3.2. Vetitë harmonizuese	1.3. Stili që përputhet 14. Në modë 2.1. Kushtëzimi funksional - konstruktiv 2.2. Forma logjike 2.3. Dekor logjik 2.4. Përputhja e formës dhe dekorit me materialin 2.5. Pajtueshmëria me formën e teknologjisë së përpunimit 3.1.1. Zgjidhje hapësinore (formë) 3.1.3. Tektonika (statike ose dinamike) 3.1.4. Struktura (metrike ose ritmike) 3.2.1. Përmasat dhe shkalla 3.2.2. Kontrasti 3.2.3. Nuanca
4.	Besueshmëria	1. Jeta e shërbimit (qëndrueshmëria) 2. Ruajtja	1.1. Rezistenca ndaj konsumit të veshjeve dhe elementeve dekorative 1.2. Mikrofortësia (rezistenca ndaj konsumit të qelqit) 1.3. Rezistenca ndaj konsumit të elementeve strukturorë të formës 2. Ruajtshmëria e treguesve të pronës individuale gjatë ruajtjes
5.	Sociale	1 . Fizibiliteti i lirimit 2. Adresa sociale 3. Pajtueshmëria me gamën (madhësitë) optimale 4. Vjetërimi
6.	Siguria	Prania ose mungesa e fragmenteve të prerjes pas shkatërrimit (produkte të rregullta dhe të ngurtësuara)

1.4 Kërkesat për cilësinë e mallrave të qelqit

Cilësia e enëve të qelqit dhe produkteve të qelqit dekorativ duhet të përputhet me kërkesat e GOST 30407-96. Sipas GOST, kërkesat e përgjithshme teknike për produktet që nuk e prishin prezantimin lejohen:

Patate të skuqura të trajtuara;

Rrallë e vendosur svile;

Rrallë e vendosur "midge";

Një flluskë në formë drapëri në kryqëzimin e pjesëve individuale të produktit dhe elementeve dekorative;

Rishkrirja e skajeve;

Gjurmët e shqetësimit të sipërfaqes;

Gjurmë nga kallëpe dhe gërshërë;

Gjurmët e distilimit dhe lustrimit;

Nënvizatimi dhe zgjatja e vijave të vizatimit;

Defekte në dekorim me preparate të metaleve të çmuara dhe të tjera, shkëlqim dhe ngjyra silikate;

Përdredhje në produktet e mekanizuara;

Një trashje me një zgjatje në skajin e sipërm të gotave të bëra prej qelqi natriumi-kalium-silikat;

Valëzimi i sipërfaqes së fytyrave;

Devijimi në vizatim nga kampioni i referencës i shkaktuar nga nevoja për të eliminuar defektet;

Asimetria e bashkimit të enës me pjesën e poshtme, trashje në formë unaze ose valëzim në kryqëzimin e enës me këmbën, këmbën dhe fundin.

Numri dhe madhësia e përfshirjeve të huaja që nuk kanë të çara ose prerje rreth tyre nuk duhet të kalojë vlerat e dhëna në tabelën 2.

tabela 2

Në zonat e produkteve të zbukuruara me patate të skuqura me ngjyra, lejohen përfshirje të huaja me madhësi jo më shumë se 1 mm që nuk e prishin prezantimin. në sasi jo më shumë se 3 copë. për produkte të vogla dhe të mesme, jo më shumë se 5 copë. - për produkte të mëdha dhe veçanërisht të mëdha.

Në varësi të madhësisë, produktet ndahen në grupe në përputhje me Tabelën 3.

Tabela 3

Grupi i produkteve përcaktohet nga parametri më i madh.

M a r k i r o v k a

Shënimi i produktit aplikohet në një etiketë letre, e cila ngjitet drejtpërdrejt në produkt (përdorimi i ngjitësit silikat nuk lejohet) ose gjatë prodhimit. Etiketimi i paketimit të konsumatorit (grup dhe (ose) individual), paketimi grupor i bërë nga letra dhe paketimi i transportit aplikohet në një etiketë ose pullë letre.

Lejohet të mos aplikohen shenja në kontejnerët e konsumit të paketuara në kontejnerë transporti.

Etiketimi i produktit në etiketën e letrës tregon informacionin e mëposhtëm:

Kodi i shitësit;

Pjesa masive e oksidit të plumbit (vetëm për kristalin e plumbit);

Në çdo produkt vendoset një etiketë. Në grupe, etiketa do të vendoset në të paktën një artikull, në grupe - në më të madhin dhe jo më pak se në dy të tjerë.

Lejohet të mos tregohet numri i artikullit në etiketimin e produkteve të paketuara në kontejnerë individualë.

Shënimi gjatë procesit të prodhimit duhet të përmbajë markën tregtare ose emrin e prodhuesit.

Përbërja e kompletit ose shërbimit tregohet në paketimin e konsumatorit ose produktin më të madh.

Lejohet, me marrëveshje me konsumatorin, të mos vendosen marka në produkte ose të vendosen ato në disa prej produkteve në grup.

Produktet e destinuara për eksport shënohen në përputhje me kushtet e marrëveshjes ose kontratës.

Të dhënat e mëposhtme tregohen në etiketimin e paketimit të konsumatorit (grup dhe (ose) individual) dhe paketimit grupor prej letre:

Marka tregtare dhe (ose) emri i prodhuesit;

Emri i produkteve;

Kodi i shitësit;

Numri i produkteve për njësi paketimi (për paketimin në grup);

Numri i kontrollorit dhe paketuesit;

Përcaktimi i këtij standardi.

Për produktet e certifikuara, shenja e konformitetit ose numri i certifikatës së konformitetit vendoset në etiketën e produktit në një etiketë letre dhe (ose) në etiketimin e kontejnerëve dhe paketimit, si dhe në dokumentacionin e transportit.

Shënimi i transportit - në përputhje me GOST 14192 me aplikimin e shenjës së trajtimit "E brishtë - me kujdes".

Lejohet të aplikohet një imazh i një shenje trajtimi në një etiketë të destinuar për shënimin e kontejnerëve.

Paketa

Produktet paketohen në kontejnerë konsumi dhe transporti.

Llojet specifike të kontejnerëve dhe paketimeve që sigurojnë sigurinë e produkteve gjatë transportit dhe peshën bruto tregohen në kontratat për furnizimin e produkteve midis prodhuesit dhe konsumatorit.

Kërkesat e sigurisë

Migrimi i lejueshëm i substancave të dëmshme të çliruara nga produktet e qelqit në kontakt me produktet ushqimore përcaktohet nga autoritetet e mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike shtetërore në dokumentet rregullatore përkatëse të miratuara në mënyrën e përcaktuar, dhe në mungesë të tyre - në përputhje me Shtojcën A.

Rezistenca ndaj ujit e produkteve duhet të jetë së paku klasa IV hidrolitike (4/98).

Gotat dhe pjatat për çaj, pjatat për ushqim të nxehtë duhet të jenë rezistente ndaj nxehtësisë. Produktet e fryra MS duhet të shemben në ndryshimet e temperaturës prej 95-70-20C; produktet e shtypura - në 95-60-20C.

Artikujt e mëposhtëm nuk lejohen: patate të skuqura;

skajet e prera; copa xhami të mbërthyera;

prerja dhe shkërmoqja e grimcave të qelqit gjatë dekorimit të produkteve me shumicë; përmes prerjeve; përfshirje të huaja me të çara dhe prerje rreth tyre.

Sipërfaqja fundore e skajit të sipërm dhe shtresave të produkteve duhet të jenë të lëmuara.

Veshja dekorative e aplikuar në sipërfaqen e brendshme të produkteve në kontakt me ushqimin duhet të jetë rezistente ndaj acideve.

Mbërthimi i dorezave të produktit dhe elementeve dekorative duhet të jetë i fortë.

RREGULLAT E PRANIMIT

Produktet pranohen në tufa.

Një grumbull konsiderohet të jetë një numër i caktuar i produkteve të të njëjtit asortiment të bërë prej qelqi të të njëjtit lloj. Rezultatet e pranimit të serisë duhet të konfirmohen nga departamenti i kontrollit teknik.

Për të vendosur grupin, lartësia dhe diametri i produkteve përcaktohen me çdo instrument matës, kapaciteti përcaktohet duke përdorur vegla matëse ose duke peshuar masën e ujit që përmban produkti në një peshore me ndarje të paktën 5 g. derdhet deri në buzë.

Për të verifikuar përputhjen e produkteve me kërkesat e këtij standardi, kryhet kontrolli i pranimit.

Plani dhe procedura për kryerjen e inspektimit të pranimit përcaktohen në përputhje me GOST 18242. Vlera e nivelit të pranimit të defekteve është 4.0%.

Produktet me defekt, jo më shumë se 4% e lotit, duhet t'i kthehen prodhuesit.

2. Pjesa praktike

2.1 Karakteristikat e asortimentit të qelqit të shitur nga dyqani "1000 gjëra të vogla" LLC

LLC "1000 gjëra të vogla" në bazë të një sistemi kontraktual punon me shumë furnizues të qelqeve: SHA "Thermopulse" Bryansk, SHA "Pervomaisky Glass Factory" Fshati Pervomaisky, rajoni Smolensk, rrethi Shumyachsky, LLC Ndërmarrja prodhuese INTER-ART XXI Tver, LLC Kompania DP-Trade, Moskë, KAVALIER Glass Factories SHA, Uralposuda LLC Gus-Khrustalny. Marrëveshjet në bazë të të cilave mallrat furnizohen nga prodhuesi janë paraqitur në punim dhe Shtojcat 1 dhe 2. Le të shqyrtojmë listën e asortimentit të produkteve të furnizuara nga furnitorët.

LLC Ndërmarrja Prodhuese INTER-ART XXI, Tver, është një kompani prodhimi dhe tregtimi dhe e specializuar në dekorimin tradicional dhe modern të enëve të qelqit. Kompania i kushton vëmendje të veçantë sigurisë higjienike të produkteve. Të gjitha pjatat janë të certifikuara. Gama e produkteve të furnizuara për LLC "1000 gjëra të vogla":

Seria "Electra" është paraqitur në Figurën 1 në Shtojcën 3 dhe është një enë tavoline me ngjyra të dekoruara në mënyrë transparente në nuanca të pasura me gaz. Shkëlqimi dhe bukuria e gurëve të çmuar duket se janë përthithur nga produktet e kësaj serie. Fytyrat e tyre shkëlqejnë si rubin, smerald dhe safir. Pjata të tilla do të ndriçojnë shtëpinë dhe zyrën tuaj me ngjyra të ndezura. Bën një dhuratë të mrekullueshme pushimi.

Seria TITANIC është paraqitur në figurën 2 në shtojcën 3. Produkte qelqi të zbukuruara me veshje pasqyre dhe gjysmë pasqyre. Kjo teknologji është rezultat i një zhvillimi unik nga shkencëtarët rusë. Veshja aplikohet duke përdorur pajisje teknologjike jon-plazma. Është shumë rezistent ndaj gërryerjes dhe larjes. Veshja është jashtëzakonisht rezistente ndaj çdo acidi dhe alkali (madje edhe në formë të koncentruar). Produktet janë të çertifikuara dhe janë plotësisht të sigurta nga pikëpamja higjienike.

Seria DISCO është paraqitur në figurën 3 në shtojcën 3. Ajo demonstron pjata me ngjyra shumë në modë që duken elegante në tryezën festive, si dhe elemente të një brendshme moderne në apartamente. Këto produkte janë veçanërisht të mira në baret dhe diskotekat e të rinjve. Enët e tavolinës DISCO janë krijuar duke përdorur materiale dhe teknologji franceze.

Seria GAMBRINUS është paraqitur në Figurën 4 në Shtojcën 3. Ajo përfaqëson gota dhe gota birre, të zbukuruara me etiketa të cilësisë së lartë që paraqesin simbole të markave të famshme të birrës. Disa nga produktet janë gjithashtu të dekoruara me bordura prej ari natyral.

DP-Trade LLC, Moskë, furnizon një gamë të gjerë qelqesh, seri të ndryshme gotash, gotash, tasash nga prodhuesit kryesorë në botë. Bëhet fjalë për kompani nga Italia dhe Republika Çeke. Produktet e prodhuara nga xhami LUMINARC meritojnë vëmendje të madhe, pasi është rezistent ndaj ndryshimeve të temperaturës deri në 60 C. Enët mund të lahen në lavastovilje. Falë cilësisë së lartë të aplikimit, dizajni mund të përballojë më shumë se 10,000 cikle larje. Buza e trashë e gotave dhe gotave të verës parandalon copëtimin. Asortimenti është paraqitur në tabelën 6.

Tabela 5. Lista e asortimentit të mallrave të furnizuara nga INTER-ART XXI LLC, Tver

Tabela 6. Lista e asortimenteve të mallrave të furnizuara nga DP-Trail LLC Ilustrimet e mallrave: figurat 5 – 15 në Shtojcën 3

KORTINA Fig. 5		BORMIOLI ROCCO - Itali
1	190220	gotë me lëng	210 ml	0,49
2	190200	gotë për lëng, ujë	275 ml	0,49
3	190190	gotë uji	305 ml	0,52
4	190230	gotë uiski	200 ml	0,47
5	190210	gotë uiski	250 ml	0,49
ISSHULLI Fig.6		LUMINARC - Xham për bar
1	40375	gotë vodka	65 ml	0,42
2	5425	gotë vodka	100 ml	0,58
3	40367	gotë për vodka, lëng	160 ml	0,51
4	72388	gotë vodka e shtënë me dorezë	55 ml	0,84
5	12714	gotë e ngushtë me lëng	220 ml	0,65
6	40359	gotë me lëng të gjerë	220 ml	0,64
7	40342	gotë uji	290 ml	0,70
8	40334	gotë uji	310 ml	0,71
9	12713	gotë uji	330 ml	0,72
10	40326	gotë uji	360 ml	0,81
11	40383	gotë uiski	200 ml	0,68
12	40391	gotë uiski	300 ml	0,83
SHTYTJE E Nxehte
1	21524	gotë e shtënë për vodka, tekila	34 ml	0,57
2	21523	gotë e shtënë për vodka, tekila	64 ml	0,67
PRINCESA Fig.7		ARCOROC - xhami rezistent ndaj goditjeve për shufra Fig. 8
1	42438	gotë me lëng	180 ml	0,78
2	42439	gotë me lëng	230 ml	0,82
3	42440	gotë uji	300 ml	0,85
4	42441	gotë uji	350 ml	0,91
5	43829	gotë uiski	230 ml	0,85
6	43826	gotë uiski	310 ml	1,07
7	25442	gotë për vodka, liker	90 ml	1,50
8	25436	gotë verë porti	140 ml	1,54
9	25425	flauti i shampanjës	170 ml	1,68
10	25569	gotë verë e bardhë	190 ml	1,82
11	25565	gotë verë e kuqe	230 ml	1,86
12	25433	gotë uji	310 ml	2,26
13	37684	Gotë kafeje irlandeze	2,08
14	79921	gotë margarita	270 ml	2,47
ELEGANCA Fig. 9		LUMINARC
1	37264	gotë vodka	65 ml	1,26
2	37439	gotë likeri	120 ml	1,32
3	37249	gotë verë porti	145 ml	1,35
4	37413	gotë verë e bardhë	190 ml	1,58
5	37405	gotë verë e kuqe	245 ml	1,62
6	50143	gotë uji	310 ml	1,99
7	8204	gotë martini	90 ml	1,74
8	37298	flauti i shampanjës	170 ml	1,49
9	37652	disk shampanjë	160 ml	1,74
10	2932	gotë për kokteje Uragani	440 ml	2,81
11	79923	gotë margarita	270 ml	2,25
Gotat e konjakut DEGUSTIMI Fig. 10
1	65342	gota konjaku - 3 copë.	145 ml	3,69
2	65341	gota konjaku - 3 copë.	255 ml	4,10
3	71427	gotë konjaku	410 ml	1,68
4	47403	gota konjaku - 6 copë.	770 ml	14,43
OENOLOG		Kristal restoranti - VCA
1	17661	gotë konjaku	175 ml	4,99
2	7716	gotë verë e bardhë	220 ml	4,99
3	47413	gotë verë e kuqe	280 ml	5,63
4	47411	gotë uji	350 ml	5,96
5	8669	gotë shampanjë	190 ml	5,63
6	8670	gotë shampanjë	260 ml	5,63
7	1548	gotë verë	450 ml	6,96
8	1549	gotë verë	550 ml	7,31
MARTIGËT Fig. njëmbëdhjetë		Gota vere dhe gota per birre Fig. 12
1	26507	gotë birre	330 ml	0,91
2	37779	gotë birre	568 ml	1,31
NONIC
1	43716	gotë birre	280 ml	0,64
2	4087	gotë birre	340 ml	0,72
3	49357	gotë birre	560 ml	0,89
CERVOISE
1	7135	gotë birre	260 ml	1,34
2	7132	gotë birre	380 ml	1,59
3	7134	gotë birre	320 ml	1,50
4	7131	gotë birre	500 ml	1,85
Kupat e birrës Fig. 13
1	12019620	ROSY - rrethi i birrës (Itali)	250 ml	1,37
2	12020020	ROSY - rrethi i birrës (Itali)	500 ml	1,76
3	72902020	KLASIKE - birrë kr. (Ajo.)	500 ml	1,42
4	4361	HAWORTH - filxhan birre	280 ml	1,07
5	13192	HAWORTH - filxhan birre	560 ml	1,40
6	989	BRITANI - filxhan birre	560 ml	1,36
7	22814	MINDEN - rrethi i birrës 330 ml	250 ml	1,48
8	22809	MINDEN - rrethi i birrës 380 ml	300 ml	1,60
9	22820	MINDEN - rrethi i birrës 490 ml	400 ml	1,93
10	22539	MINDEN - rrethi i birrës 630 ml	500 ml	2,30
Tavëll Fig. 14
1	51254	tavëll e bardhë e rrumbullakët	8.5 cm	1,00
2	52719	tavëll e bardhë e rrumbullakët	10.7 cm	1,36
3	14263	tavëll transparent rrethi.	10.7 cm	0,91
4	55878	tavëll e zezë e rrumbullakët	8.5 cm	1,13
5	187	tavëll e zezë e rrumbullakët	10.7 cm	1,47
6	15000522	tavëll transparent rrethi.	10 cm	0,56
Havjar Fig. 15
1	15026	pjatë me havjar me një shërbim të vetëm	7 cm	0,45
2	6067	gotë akulli	2,22
3	14060	pjatë havjar shumë portative	10 cm	0,57
4	43294	gotë akulli	1,97

Shihni shtojcën 3 për pamjen e produkteve.

Shitjet e qelqeve në vitin 2001 u rritën ndjeshëm krahasuar me vitin 1998. Informacion mbi shitjet e qelqeve për periudhën 1998-2000. përqindjet janë paraqitur në figurën 16.

Dinamika e shitjeve të qelqeve në dyqanin 1000 Melochey LLC për periudhën 1998-2000 është paraqitur në Tabelën 7.

Tabela 7. Dinamika e shitjeve të qelqeve në dyqanin e 1000 Melochey LLC për periudhën 1998-2000.

	Emri i produktit		Shitje, copë.		Devijimi,	Shitje, copë.	Devijimi, "-" 2000 deri në 1998
	Emri i produktit		1998	1999	Devijimi,	2000	Devijimi, "-" 2000 deri në 1998
1.	Gota	PC.	12000	16800	4800	28423	16423
2.	Vazo	PC.	5640	8320	2680	16235	10595
3.	Gota syze	PC.	24000	35213	11213	74233	50233
4.	Gota vere	PC.	6523	8235	1712	18562	12039
5.	Tavëll	PC.	1253	2565	1312	4562	3309
6.	Gota	PC.	11562	15682	4120	36523	24961
Total:	60978	86815	25837	178538	117560

Nga të dhënat e paraqitura rezulton se qarkullimi tregtar është rritur në vitin 2000 krahasuar me vitin 1998. Shitjet e mallrave në vitin 1998 ishin jashtëzakonisht të ulëta, pasi në përgjithësi gjendja në ekonominë e vendit ishte në gjendje të vështirë dhe të paqëndrueshme, gjë që ndikoi në standardin e jetesës së popullsisë dhe fuqinë blerëse. Me përmirësimin e situatës ekonomike janë shfaqur tendenca drejt rritjes së qarkullimit tregtar dhe gjenerimit të fitimit.

2.2. Analiza e asortimentit

Të dhënat mbi strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani Thousand Little Things LLC në 2000 janë dhënë në Tabelën 8.

Tabela 8. Të dhënat mbi strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani Thousand Little Things LLC në 2000

	Grupimet e pjatave	Llojet e produkteve	Pranimi		Gravitet specifik
	Grupimet e pjatave	Llojet e produkteve			sipas sasisë	sipas sasisë
1	2	3	4	5	6	7
1.	Enët e darkës	gota, gota, gota, gota, gota vere, gota, gota, filxhanë, kana, kana qumështi, vazo për shtrimin e tryezës (për fruta, biskota, ëmbëlsira, reçel, krem, sallatë, mennazhniki), enët me gjalpë, gota sheqeri, tasat e fjollës etj.	110000	800000	79,4	40,6
2.	Enët shtëpiake	kavanoza për turshi dhe reçel, fuçi, shishe për ruajtjen e lëngjeve	15263	183156	17,6	9,29
3.	Enë gatimi	tenxhere me kapacitete të ndryshme, tava për pjekje	5648	694704	6,6	35,3
4.	Enë tavoline dekorative	skulptura, vazo lulesh, tualetin, gota në formë briri	7560	292231	6,4	14,81
138471	1970091	100	100

Nga të dhënat e tabelës rezulton se peshën më të madhe për nga sasia dhe sasia e mallrave të shitura e ka pasur grupi i enëve të tavolinës, pasi ky produkt është më i kërkuari nga blerësit. Më tej shihet se pesha specifike në sasi nuk sjell rritje të peshës specifike në sasinë e mallit të marrë. Për shembull, pesha e enëve të kuzhinës sipas sasisë ishte vetëm 6,5%, dhe në sasi 35,2%. Kjo për faktin se një njësi enë gatimi ka një kosto mjaft të lartë. Megjithëse enët shtëpiake shiteshin në sasi më të mëdha, pesha e tyre ishte 17,6%, por duke qenë se kostoja e shitjes me pakicë e një njësie prodhimi nuk është e lartë, pjesa e saj në vlerë ishte vetëm 9,29%.

Tabela 9. Të dhëna për strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani “1000 gjëra të vogla” në vitin 2000, sipas furnitorit

Nga të dhënat e mësipërme del qartë se peshën më të madhe në furnizime, si në sasi ashtu edhe në sasi e ka Ndërmarrja Prodhuese LLC INTER-ART XXI, Tver.

Tabela 10. Të dhëna për strukturën e asortimentit të enëve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani "1000 gjëra të vogla" në vitin 2000 sipas llojit të xhamit

2.3 Analiza e pronave të konsumatorit

Të dhënat për cilësinë e produkteve të qelqit të marra nga furnitorët në vitin 2000 janë paraqitur në Tabelën 10.

Tabela 10. Të dhëna për cilësinë e produkteve të qelqit të marra nga furnitorët në vitin 2000

Arsyeja kryesore për cilësinë e dobët të mallit ka qenë një përleshje e ndodhur për shkak të paketimit jo të duhur të produkteve. Disa produkte nuk ishin të paketuara në ambalazhe të grupit të konsumatorëve apo individuale dhe transporti. Edhe pse kartoni përdorej si material mbrojtës, nuk kishte mjaft bar deti të tharë dhe nuk u përdor asnjë material tjetër i butë mbrojtës, gjë që rezultoi në një përleshje gjatë transportit.

Tabela 11. Karakteristikat krahasuese të një lloji qelqi të furnizuar nga furnitorë të ndryshëm në dyqanin "1000 gjëra të vogla"

Prodhuesi	produkteve	funksionale treguesit		Ergonomike treguesit		Besueshmëria		Estetike
Prodhuesi	produkteve	perfeksioni i ekzekutimit	shkathtësi	Lehtësinë e përdorimit	lehtë për t'u pastruar dhe ruajtur		mbaj shtyllën kurrizore	ekspresiviteti i informacionit
	Gotë birre			Produkti është i përshtatshëm për t'u përdorur.
SHA "Termopuls" Bryansk	Gotë birre	Produkti korrespondon me qëllimin e tij të synuar për sa i përket llojit, formës dhe madhësisë së xhamit. Shenjat dekorative janë të nevojshme sepse... produkti është i errët, produkti që ruhet nuk është i dukshëm. Karakteristikat funksionale duhet të përmirësohen.	Produkti është universal. Mund të përdoret për pije të tjera		Produkti është i lehtë për t'u pastruar në produkte speciale dhe i përshtatshëm për t'u ruajtur; mund të varet nga doreza në pajisje speciale për tharje dhe ruajtje.	Prandaj, ka një jetë më të gjatë shërbimi dhe është i besueshëm.	Produkti është i besueshëm në përdorim dhe kujdes.	Produkti ka një strukturë të thjeshtë metrike, nuk është origjinal, por korrespondon me stilin modern racional. Sidoqoftë, qëllimi i produktit nuk shprehet në formë dhe dekor (simbolizëm i ulët),
LLC Ndërmarrja Prodhuese INTER-ART XXI Tver	Gotë çaji	Produkti korrespondon me qëllimin e tij të synuar për sa i përket llojit, formës dhe madhësisë së xhamit. Nuk ka nevojë për shenja dekorative sepse... produkti është transparent. Produkti që ruhet është i dukshëm.	Produkti është universal. Mund të përdoret për pije të tjera	Produkti është i përshtatshëm për t'u përdorur	Produkti nuk kërkon kujdes gjatë larjes për shkak të mureve të tij të forta dhe të trasha.Produkti mund të lahet lehtësisht në produkte speciale.	Prandaj, ka një jetë më të gjatë shërbimi dhe është i besueshëm.	Produkti është i besueshëm në përdorim dhe kujdes.	është origjinale, korrespondon me stilin racional modern, produkti është i shprehur në formë, korrespondon me kushtet e përdorimit të produktit dhe kujdesin e tij.
SHA "Termopuls" Bryansk	Gotë çaji	Produkti korrespondon me qëllimin e tij të synuar për sa i përket llojit, formës dhe madhësisë së xhamit. Nuk ka nevojë për shenja dekorative sepse... produkti është transparent. Produkti që ruhet është i dukshëm.	Produkti është universal. Mund të përdoret për pije të tjera	Produkti është i përshtatshëm për t'u përdorur	Produkti kërkon kujdes gjatë larjes për shkak të hollësisë së mureve (brishtësisë) dhe dekorimit të artë. Produkti, megjithatë, mund të lahet lehtësisht duke përdorur produkte speciale.	Nuk ka një jetë të gjatë shërbimi	Produkti ka një jetë të shkurtër shërbimi për shkak të brishtësisë së tij. Dekori i artë lahet lehtësisht nëse nuk kujdeset siç duhet, duke rezultuar në humbjen e paraqitjes	Jo origjinale, nuk korrespondon me stilin racional modern, produkti nuk shprehet në formë, korrespondon me kushtet e përdorimit të produktit dhe kujdesin e tij, xhami është shumë i hollë.

konkluzioni

Zhvillimi i prodhimit të qelqit është një nga faktorët përbërës të zhvillimit të ekonomisë së vendit tonë. Për prodhimin e sendeve shtëpiake dhe produkteve dekorative përdoren gota okside, në të cilat formuesit kryesorë të qelqit janë oksidet e silikonit, borit, aluminit etj. Prodhimi i produkteve të qelqit konsiston në përpunimin e lëndëve të para, përgatitjen e ngarkesës, shkrirjen e shkrirjes së qelqit. , derdhja dhe pjekja e produkteve dhe përpunimi i tyre primar dhe dekorativ. Karakteristikat e konsumatorit dhe tiparet kryesore të gamës së produkteve të qelqit janë formuar në fazën e projektimit dhe ndërtimit gjatë krijimit të prototipeve dhe në procesin e prodhimit masiv. Gama e produkteve të qelqit është mjaft dinamike dhe ndryshon për shkak të zhvillimit të vazhdueshëm të shkencës, gjendjes së teknologjisë së prodhimit, natyrës së kërkesës së konsumatorit dhe ndryshimeve në tendencat e stilit.

Gama e produkteve shtëpiake klasifikohet sipas qëllimit dhe kushteve të funksionimit, përbërjes dhe ngjyrës së qelqit, metodës së formimit dhe natyrës së trajtimit termik, llojeve (emrave), madhësive, stileve të produkteve, metodave dhe kompleksitetit të dekorimit dhe kompletimit. Karakteristikat e konsumatorit të produkteve të qelqit përcaktojnë mundësinë e përdorimit të tyre të synuar, komoditetin dhe besueshmërinë në funksionim, bukurinë dhe ekspresivitetin artistik. Ato varen nga përsosja e mostrës së autorit, vetitë e xhamit dhe cilësia e produkteve. Treguesit e një numri të vetive të konsumatorit të produkteve janë tregues të vetive fizike dhe kimike të qelqit. Produktet prodhohen në përputhje me standardet GOST: GOST 4.75-82 "Enë qelqi të klasës së qelqit. Nomenklatura e treguesve”, për sa i përket cilësisë së prodhimit, enët e bëra nga qelqi silikat i kalciumit të natriumit duhet të përputhen me kërkesat e GOST 26821-86. Standardet kufizojnë defektet e mundshme të produktit. Kontrolli i cilësisë së enëve të qelqit kryhet sipas TOST 26821 - 86, GOST 1770-74, GOST 23676-79. Etiketimi dhe paketimi duhet të përputhet me kërkesat e standardeve në përputhje me GOST 8273 --75.

Si rezultat i një sistemi furnizimi që funksionon mirë, dyqani 1000 Little Things merr një shumëllojshmëri të madhe enësh qelqi, seri të ndryshme gotash, gotash dhe tasash nga prodhuesit kryesorë në botë.

Një analizë e dinamikës së shitjeve të qelqeve në dyqanin 1000 Melochey LLC për periudhën 1998-2000 tregoi se qarkullimi u rrit në vitin 2000 krahasuar me 1998. Shitjet e mallrave në vitin 1998 ishin jashtëzakonisht të ulëta, pasi në përgjithësi gjendja në ekonominë e vendit ishte në gjendje të vështirë dhe të paqëndrueshme, gjë që ndikoi në standardin e jetesës së popullsisë dhe fuqinë blerëse. Me përmirësimin e situatës ekonomike janë shfaqur tendenca drejt rritjes së qarkullimit tregtar dhe gjenerimit të fitimit.

Analiza e të dhënave mbi strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani Thousand Little Things LLC në vitin 2000 tregoi se peshën më të madhe për sa i përket sasisë dhe sasisë së mallrave të shitura e përbënte grupi i enëve të tavolinës, pasi ky produkt është në kërkesa më e madhe midis klientëve. Më tej shihet se pesha specifike në sasi nuk sjell rritje të peshës specifike në sasinë e mallit të marrë. Për shembull, pesha e enëve të kuzhinës sipas sasisë ishte vetëm 6,5%, dhe në sasi 35,2%. Kjo për faktin se një njësi enë gatimi ka një kosto mjaft të lartë. Megjithëse enët shtëpiake shiteshin në sasi më të mëdha, pesha e tyre ishte 17,6%, por duke qenë se kostoja e shitjes me pakicë e një njësie prodhimi nuk është e lartë, pjesa e saj në vlerë ishte vetëm 9,29%.

Një analizë e të dhënave për cilësinë e mallrave të qelqit të marra nga furnitorët në vitin 2000 tregoi se arsyeja kryesore për cilësinë e dobët të mallrave ishte një thyerje që ndodhi për shkak të paketimit jo të duhur të produkteve. Disa produkte nuk ishin të paketuara në ambalazhe të grupit të konsumatorëve apo individuale dhe transporti. Edhe pse kartoni përdorej si material mbrojtës, nuk kishte mjaft bar deti të tharë dhe nuk u përdor asnjë material tjetër i butë mbrojtës, gjë që rezultoi në një përleshje gjatë transportit.

Lista e burimeve të përdorura

1. Drejtoria e tregtarit: (Produkte jo ushqimore). Në 3 vëllime T. 3/N.G. Asuturyan, A.V. Viktorov, E.V. Zaitsev dhe të tjerët - botimi i 3-të, i rishikuar. - M.: Ekonomi, 1999

2. Agbash V.L., Elizarova V.F., Loiko D. Kërkim i mallrave të produkteve joushqimore: /Libër mësuesi. ndihmë për negociatat universitete/- 2nd ed., rishikuar. - M.: Ekonomi, 1989

3. Bezborodov M.A. "Ese mbi historinë e prodhimit të qelqit rus" - M., 1952.

4. Semenenko S.V. Ekzaminimi i mallit: Teksti mësimor. – Belgorod: BKAPK, 1997

5. Snitko A.P. Ekzaminimi i produkteve shtëpiake prej qelqi: Ligjëratë. – Belgorod, Shtëpia Botuese BUK, 1998.

6. Umantsev Ya.Z. Mallrat shtëpiake dhe kimikatet shtëpiake: Hulumtimi i mallrave, -M.: Ekonomi, 1985.

7. Ekzaminimi i vetive të konsumatorit të produkteve të reja. /Valitsky A.I. dhe të tjerët - M.: Ekonomi, 1981.

8. O.A. Emelyanova, A.G. Chesnokov KARAKTERISTIKAT E STANDARDIZIMIT DHE CERTIFIKIMIT TË PRODUKTEVE QYQI NË RUSI. – M., SHA “GIS” 2001

Tema: Produkte qelqi

1. Klasifikimi dhe gama e produkteve të qelqit.

Treguesit e cilësisë së produkteve të qelqit

3. Vlerësimi i cilësisë së produkteve të qelqit.

Etiketimi, paketimi, transporti dhe ruajtja e mallrave të qelqit.

Produktet e qelqit shtëpiake klasifikohen sipas kryesore shenjat: qëllimi, mënyra e prodhimit, lloji i xhamit, ngjyra, madhësia, mënyra e prerjes, plotësia etj.

Bazuar në qëllimin e tyre të synuar, produktet e qelqit shtëpiake ndahen në pesë grupe: enët shtëpiake; produkte arti; enë shtëpiake, enë kuzhine; produktet e llambave.

Me metodën e prodhimit Produktet e qelqit shtëpiak ndahen në fryrje, të shtypura, me shtypje dhe të derdhura centrifugale.

Sipas llojit të produktit të qelqit Ka natrium-kalium-gëlqere (i zakonshëm), kalium-plumb (kristal) dhe borosilikat (rezistent ndaj nxehtësisë).

Në ngjyrë ato mund të jenë të ngjyrosura ose me ngjyra.

Sipas madhësisë produktet ndahen në të vogla, të mesme, të mëdha dhe ekstra të mëdha.

Rolin kryesor në krijimin e produkteve e luan prerja, e cila ofron mundësi të bollshme për dekorimin e saj. Prerja nuk aplikohet gjithmonë tek produktet, dhe efekti i dëshiruar arrihet duke përdorur vetëm formën dhe ngjyrën. Shumëllojshmëria më e madhe për sa i përket prerjes, natyrisht, karakterizohet nga veglat e fryra, dhe prerjet në enët e shtypjes janë më pak interesante. Zbukurimet aplikohen për këtë të fundit gjatë procesit të prodhimit.

Sipas plotësisë Produktet e qelqit shtëpiak mund të jenë pjesë ose të plota (komplete dhe shërbime).

Asortiment i enëve të qelqit Në varësi të mënyrës së prodhimit dhe qëllimit, ato ndahen në grupet e mëposhtme:

Produkte të derdhura me fryrje;

Produkte të presuara;

Produkte për shtypje;

Produkte kristali;

Enë shtëpiake;

Enë gatimi.

Enët e qelqit të fryrë janë shumë të ndryshme: gama e saj përfshin qindra artikuj. Enët e qelqit të fryrë mund të jenë të copëtuara ose të plota. Sipas qëllimit të tyre, disqet ndahen në disqe çaji, me diametër 110-140 mm dhe për reçel, me diametër 75-100 mm. Enët prodhohen në stile dhe madhësi të ndryshme - me një diametër prej 275-420 mm.

Gotat, gotat, gotat dhe gotat e verës prodhohen në stile dhe madhësi të ndryshme. Gotat kanë një kapacitet prej 15-25 cm3, gotat - 30-100 cm3, gotat 100-150 cm3, gotat e verës - 175-350 cm3.

Syzet nga qëllimi Ka: për çaj - prodhim manual dhe makineri; për verë; për birrë; për ujëra minerale dhe frutash; rrugë e sheshtë me mure të trasha.

Në asortiment Enët e qelqit të fryrë përfshijnë vazo, dekante, kana, enët me vaj, enë qumështi, tasa sallate, enë sheqeri, etj.

Kupat me doreza dhe gotat e birrës kanë një përzgjedhje të kufizuar.

Çajnikët (për ruajtjen e çajit të thatë) janë në dispozicion me një tapë të bluar dhe një kornizë metalike.

Enët e çajit (tre artikuj), enët e filxhanit (nëntë artikuj), enët e verës (6-7 artikuj), enët e ujit (7 artikuj), enët e qumështit dhe enët e tualetit i përkasin enëve të kompletuara të tavolinës dhe karakterizohen nga multifunksionaliteti.

Asortiment i enëve të presuara dukshëm më i ngushtë se i fryrë. Gama e produkteve të presuara përfshin disqe për reçel dhe çaj, vazo për reçel, krem, ëmbëlsira, biskota, fruta, lule, havjar, shtrydhëse limoni, enët me gjalpë, mennazhniki, tabaka, gota, tasa sallate, gota sheqeri, gota, tasa me harengë , pjata.

Produkte të shtypura Ato dallohen nga thjeshtësia e formës dhe dekorimit.

Enët e tavolinës me shtypje ka një asortiment të kufizuar: dekante të stileve dhe kontejnerëve të ndryshëm, enë darke me katër pjesë, enë vaji etj.

Pajisjet shtëpiake përfshijnë produkte përdoret për përgatitjen dhe ruajtjen e ushqimeve, turshive, konservave, kvasit, ujit etj. (kavanoza, shishe, fuçi me enë të ndryshme).

Enë gatimi e bërë nga xhami rezistent ndaj nxehtësisë(borosilikat) dhe qeramika e qelqit është menduar për gatim. Gama e saj përfshin: tava për pjekje, tenxhere, tepsi dhe enët e pjekjes.

Produktet e kristalit të prodhuara me anë të metodave të goditjes dhe shtypjes. Gama e produkteve të kristalit të fryrë është shumë afër enëve të qelqit të fryrë - këto janë pjata, gota, gota, gota, gota vere, vazo për ëmbëlsirat, biskota, reçel, fruta, vazo lulesh, dekante vere, kana uji, enët me vaj, tasa sallate , gota sheqeri, gota etj. Duhet të theksohet se produktet kristal prodhohen si individualisht ashtu edhe si grup. Produktet e plota kristal përfaqësohen nga takëm, ujë, verë, tualetin etj. Produktet e kristalit të shtypur kanë një gamë më të ngushtë. Për të krijuar iluzionin e një produkti të fryrë në produktet e kristalit të shtypur, modeli i shtypur nga kallëpi rafinohet me një prerje diamanti.

TREGUESIT E CILËSISË TË QELMEVE

GOST 4.75-82 përcakton vetitë e karakterizuara të qelqeve me cilësi të lartë dhe një sërë treguesish të cilësisë.

Tek treguesit emërimet Këto përfshijnë dimensionet kryesore (në mm), kapacitetin (në cm3), qëndrueshmërinë e produkteve në një sipërfaqe të sheshtë, përbërjen kimike të qelqit, përshtatshmërinë funksionale, densitetin e qelqit (në g/cm3).

Tek treguesit besueshmëria përfshijnë: cilësia e pjekjes së produktit (në nm/cm), që karakterizon qëndrueshmërinë e produktit, forcën në goditje të produktit, rezistencën ndaj nxehtësisë (në C), rezistencën ndaj ujit (klasa hidrolitike), fortësinë e xhamit, forcën e fiksimit të pjesëve dhe elemente dekorative dhe rezistencë ndaj dritës.

TE ergonomike Treguesi i referohet higjienës, e karakterizuar nga sasitë maksimale të lejuara të plumbit dhe kadmiumit të çliruar nga enët e qelqit (në mg/dm2).

TE estetike treguesit përfshijnë: përputhshmërinë e mostrave serike me standardin, përsosmërinë e formës, integritetin kompozicional, ekspresivitetin e zgjidhjes së stilit, përsosjen e ekzekutimit të prodhimit, këndin e prerjes (në gradë), indeksin e thyerjes dhe transmetimin.

Ato ekonomike përfshijnë koston dhe peshën e produktit (në gram).

3. Vlerësimi i cilësisë së produkteve të qelqit. Cilësia e produkteve të qelqit ndikohet nga shumë faktorë: dizajni dhe karakteristikat dimensionale, forca mekanike, qëndrueshmëria termike, vetitë higjienike, estetike, etj. Për sa i përket dizajnit dhe karakteristikave dimensionale, qelqet shtëpiake duhet të korrespondojnë me mostrat e miratuara. Produktet në një sipërfaqe të sheshtë horizontale nuk duhet të lëkunden. Produktet e qelqit duhet të kenë forcë të mirë mekanike. Stabiliteti termik i produkteve konsiderohet i kënaqshëm nëse 99% e produkteve të testuara kalojnë testet e kërkuara nga GOST.

Është e nevojshme që produktet e qelqit të jenë transparente dhe të mos kenë nuanca me ngjyra (sidomos kristal). Produktet e bëra nga qelqi me ngjyrë dhe qelqi me ngjyrë duhet të jenë me ngjyrë të njëtrajtshme.

Është e rëndësishme që sipërfaqja e produktit të ketë një sipërfaqe të pastër, të lëmuar pa gërvishtje ose gërvishtje dhe një model të përcaktuar qartë. Skaji i produktit nuk duhet të jetë i prerë; për këtë ai shkrihet, bluhet dhe lëmohet.

Në përputhje me GOST-in aktual, enët e tavolinës prej qelqi dhe sendet dekorative prodhohen në një klasë. Produktet e kristalit ndahen në klasën e parë dhe të dytë. Gjatë përcaktimit të shkallës së një produkti, merret parasysh lloji i defektit, madhësia, sasia dhe vendndodhja e tij. Në produktet e qelqit ka defekte në shkrirjen, prodhimin dhe përpunimin e qelqit. Defektet e listuara lindin gjatë procesit të gatimit, formimit të produktit dhe përpunimit të tij, ato ulin ndjeshëm cilësinë e produktit të përfunduar.

tekras.ru

Kërkesat për cilësinë dhe klasifikimin e mallrave shtëpiake prej qelqi. Hulumtimi i mallrave

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

3.3 Vlerësimi i etiketimit të enëve të qelqit nga prodhues të ndryshëm

Dokumente të ngjashme

Lëndët e para për prodhimin e qelqit ndahen në bazë, ose qelqi-formuese dhe ndihmëse.

1.3 Vetitë e konsumit të mallrave të qelqit

1.4 Kërkesat për cilësinë e mallrave të qelqit

2.2. Analiza e asortimentit

Të dhënat mbi strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani Thousand Little Things LLC në 2000 janë dhënë në Tabelën 8.

2.3 Analiza e pronave të konsumatorit

Të dhënat për cilësinë e produkteve të qelqit të marra nga furnitorët në vitin 2000 janë paraqitur në Tabelën 10.

konkluzioni

Lista e burimeve të përdorura

Ne ju rekomandojmë të lexoni

Gaz natyror i lëngshëm dhe valvola mbyllëse për LNG

Çfarë tulle duhet përdorur për të veshur një sobë sauna Çfarë tullash i nevojitet një sobë sauna?

Si ta instaloni vetë derën e përparme: udhëzime hap pas hapi

Çfarë është më e lirë dhe më e mirë - një rezervuar gazi apo gaz kryesor?

Cili dysheme me ngrohje me ujë është më mirë të zgjidhni?

Si të bëni një dysheme druri me duart tuaja Dysheme druri në dërrasën e dyshemesë së shtëpisë

Cilat janë llambat më të mira për t'u përdorur për ndriçimin e shtëpisë?

Parimi i funksionimit të pompave të nxehtësisë

Dyshemeja e betonit të gazuar - veçoritë e strukturave monolitike të parafabrikuara

Si të shtrëngoni shtyllat e vidhave?

Dyshemeja e betonit të gazuar - veçoritë e strukturave monolitike të parafabrikuara

Lotim automatik bëjeni vetë: si të instaloni dhe përdorni një sistem ujitjeje në vend

Llojet dhe vetitë e qelqit Xhami sode silikat

Qershia e ndjerë: përshkrimi i varietetit, fotografia, kujdesi, rishikimet

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

3.3 Vlerësimi i etiketimit të enëve të qelqit nga prodhues të ndryshëm

Dokumente të ngjashme

Lëndët e para për prodhimin e qelqit ndahen në bazë, ose qelqi-formuese dhe ndihmëse.

1.3 Vetitë e konsumit të mallrave të qelqit

1.4 Kërkesat për cilësinë e mallrave të qelqit

2.2. Analiza e asortimentit

Të dhënat mbi strukturën e asortimentit të sendeve shtëpiake prej qelqi të shitura nga dyqani Thousand Little Things LLC në 2000 janë dhënë në Tabelën 8.

2.3 Analiza e pronave të konsumatorit

Të dhënat për cilësinë e produkteve të qelqit të marra nga furnitorët në vitin 2000 janë paraqitur në Tabelën 10.

konkluzioni

Lista e burimeve të përdorura

Ne ju rekomandojmë të lexoni

Postime të ngjashme