Një sallatë e lehtë dhe freskuese, e cila kur shërbehet shtrohet në pufka krokante. Kur e hani, ndiheni sikur jeni në një karnaval brazilian, është kaq origjinal dhe i ndritshëm. Një sallatë me lakër kineze dhe piper zile, djathë feta dhe uthull balsamike më aromatike, madje edhe një pastë aromatik të bërë në shtëpi - kjo është një kënaqësi e vërtetë e një shije të plotë dhe të vetë-mjaftueshme, apo jo?

Përbërësit:

• pastë e gatshme - 50 gram;
• djathë feta - 50 gram;
• lakër kineze - 200 gram;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• vaj ulliri - 3 lugë;
• uthull balsamike - 1 lugë çaji;
• kripë dhe piper për shije.

Sallatë me lakër kineze dhe piper zile. Recetë hap pas hapi

1. Rrotulloni pak petën dhe priteni në katrorë, shumë të vegjël në mënyrë që të vendosni një pjesë të një sallate.
2. Mbuloni një fletë pjekjeje me letër pergamene dhe vendosni copa brumi, piqni derisa të bëhet në një temperaturë prej 180-190 ° C, kjo do të zgjasë jo më shumë se 10-15 minuta.
3. Gjatë përgatitjes së brumit, lakrën kineze e presim, specin zile dhe djathin feta.
4. Përzieni specat me lakrën.
5. Petat e fryra që përftohen i ndajmë në 2 pjesë, mbi to vendosim speca dhe lakër, sipër djathin feta, i spërkasim me vaj ulliri dhe uthull balsamike. Sezoni me piper dhe kripë nëse dëshironi.

Shërbejeni sallatën me lakër kineze dhe piper zile në pëlhura aromatike në pjesë. Kjo pjatë si për mëngjes ashtu edhe për darkë është shumë e rëndësishme, e shëndetshme dhe mjaft e kënaqshme. “I love to gatuaj” ju uron oreks të mirë! Dhe sigurohuni që ta provoni

Publikuar: 11.08.2014
Postuar nga: Agimi i Zanave
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Sallata me lakër kineze me mollë dhe piper të ëmbël është e thjeshtë, e lehtë për t'u përgatitur dhe rezulton e lëngshme.
Atdheu i lakrës kineze është Kina. Prandaj, nganjëherë quhet edhe lakër kineze ose shkurt "kineze". Njëherë e një kohë, kjo lakër nuk ishte e njohur në vendet evropiane. Derisa u përpoqën ta shtonin në sallata. Doli se në këtë rast ajo është më e lartë se "motra e saj e lakrës së bardhë" në lëngshmëri, shije më delikate dhe butësi. Dhe pasi mësuan ta rritnin në vendlindjen tonë, kjo lakër u bë mysafire e shpeshtë në çdo tryezë. Lakra kineze mund të zihet, skuqet dhe madje bëhet role me lakër, por gjithsesi është më e shijshme kur shtohet në sallata. Ka një shije shumë më delikate se lakra e bardhë. Prandaj, sallatat me të dalin më të shijshme. Plus, është vërtetuar se është shumë e dobishme. Në Kinë, në atdheun e saj, kjo lakër përdoret për të trajtuar ulcerat e stomakut, sistemin kardiovaskular dhe pastrimin e gjakut. Një sallatë e njohur në Kinë e bërë nga kjo perime është sallata me lakër kineze me mollë dhe piper zile. Kjo sallatë është shumë e shëndetshme, jo më kot kinezët, të cilëve u pëlqen ta gatuajnë, konsiderohen si kombi më i shëndetshëm. Ne gjithashtu rekomandojmë përgatitjen
Pra, le të përgatisim një sallatë me lakër kineze, mollë dhe piper të ëmbël.
Për të përgatitur dy porcione duhet të merrni:
- 300 g lakër kineze,
- 1 mollë,
- 1 piper i ëmbël,
- 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri,
- 1 lugë gjelle. lugë uthull molle,
- kripë - për shije,
- piper i zi i bluar - për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

Për të përgatitur sallatën me lakër kineze, fillimisht qëroni specin dhe priteni në rripa.








Kombinoni perimet së bashku.




Qëroni mollën dhe priteni në rripa të hollë.

Shtoni në sallatë. Përziejini




Sezoni sallatën me lakër kineze me mollë dhe piper të ëmbël me vaj ulliri. Spërkateni me uthull molle. Mund të përdorni uthull të rregullt, por uthulla e mollës është më e butë. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj.




Transferoni sallatën në një pjatë.






Provoni të bëni një tjetër

Shumë shpesh amvisat ankohen se specat zile janë shumë të shtrenjta sot. Por a nuk ia vlen ai paratë? Lëng, mish, i ëmbël dhe i shijshëm. Vjen në ngjyra të ndryshme dhe është përgjithësisht i disponueshëm gjatë gjithë vitit! Sot do të përgatisim një sallatë: lakër kineze, piper zile, e cila, pa dyshim, do t'i pëlqejë familjes tuaj.

Bëhet e pazakontë kryesisht vetëm për shkak të djathit të pjekur në skarë. Në fund të fundit, ka pak vende ku e keni provuar këtë produkt në ndonjë mënyrë tjetër përveç në formën e tij "të freskët", origjinale.

Lista e ushqimeve:

• 200 gram domate qershi;
• 100 gram djathë Adyghe;
• 1 piper zile të verdhë;
• 1 thelpi hudhër;
• 30 gram lakër kineze;
• 1/2 tufë kopër të freskët;
• 15 gram gjalpë;
• 30 ml vaj luledielli.

Sallatë me lakër kineze, piper zile:

1. Lani domatet, specat, lakrën dhe koprën. Thani gjithçka.
2. Pritini imët koprën dhe grijeni imët lakrën duke përdorur një thikë të mprehtë.
3. Hiqni kërcellet nga domatet dhe pritini në gjysmë.
4. Hiqni farat dhe kërcellin nga piperi. Pritini tulin në copa të vogla.
5. Në një pjatë të madhe, kombinoni gjethet e lakrës, domatet, specat dhe koprën. I rregulloni perimet dhe barishtet me vaj ulliri, i rregulloni me erëza dhe i përzieni.
6. Pritini djathin në feta rreth dy mm të trasha.
7. Ngroheni një tigan dhe shtoni gjalpë në të. Dërgoni rreth pesë gram nga erëzat/barishtet tuaja të preferuara të thata atje.
8. Shtrydhni një thelpi hudhër në tigan. Por ajo duhet të pastrohet nga lëvozhgat paraprakisht.
9. Skuqni hudhrën me erëza për tridhjetë sekonda. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjitha barishtet dhe hudhrat të japin aromën dhe shijen e tyre.
10. Pas gjysmë minute vendosim copat e djathit në tepsi. Skuqini ato për katër minuta nga secila anë. Duhet të formohet një kore kafe e artë.
11. Vendoseni djathin e përgatitur në qendër të sallatës dhe shërbejeni.

Këshillë: Mund të përdorni edhe lloje të tjera djathi si djathë të pjekur në skarë. Për shembull, çedar ose mocarela. Këto dy lloje përdoren më shpesh kur nevojitet djathi "shtrirës". Por atëherë do të ketë pak hudhër dhe erëza këtu. Djathi do të duhet të "mbështillet" me bukë (miell + vezë + krisur), përndryshe do të përhapet në të gjithë tiganin.

Sallatë me lakër kineze dhe piper zile

Perimet e pjekura nuk përmbajnë aq përbërës të dobishëm sa ato të freskëta, por janë shumë më të shëndetshme në këtë formë sesa të skuqura apo të ziera. Prandaj, pjekja e perimeve nuk është një mundësi e keqe.

Lista e ushqimeve:

• 1 kungull i njomë i vogël;
• 1 spec i kuq zile;
• 6 domate qershi;
• 1 kokë e vogël lakër kineze;
• 150 gram djathë feta;
• 30 ml vaj ulliri;
• 1 thelpi hudhër;
• 5 ml uthull balsamike;
• 2 gram borzilok të thatë;
• 2 gram barishte të thata italiane;
• 2 gram piper i zi i bluar.

Buzë sallatë me lakër kineze:

1. Lani dhe thajini specat.
2. Më pas, duhet ta piqni në furrë për dhjetë minuta, por fillimisht spërkateni me një sasi të vogël vaji.
3. Pas dhjetë minutash, hiqni piperin dhe ftohni. Qëroni perimet e ftohur dhe hiqni kutinë e farave.
4. Pritini specin në shirita të hollë.
5. Lani gjethet e lakrës kineze dhe grijini në copa të vogla.
6. Lani kungulleshkat dhe pritini në rripa së bashku me lëvozhgën. Piqeni në skarë për pesë minuta, por pa vaj.
7. Lani dhe thajini domatet. Pritini çdo domate në katër pjesë.
8. Pritini fetën në kubikë ose thërrmoni me dorë.
9. Qëroni hudhrën dhe vendoseni në një shtypje.
10. Kombinoni vajin e ullirit, uthullën balsamike, borzilokun, piperin dhe barishtet italiane. Përziejini gjithçka mirë, rregulloni me kripë.
11. Vendosni gjethet e lakrës, specat, domatet dhe kungull i njomë në një pjatë të madhe të sheshtë. Spërkatni dressing-un mbi gjithçka dhe rregulloni bukur djathin feta.

E rëndësishme: në sallatë mund të shtoni edhe kungull i njomë, shparg, qepë, patëllxhan, patate, karrota, kopër e kështu me radhë. Nga rruga, domatet gjithashtu mund të piqen në skarë. Dhe gjithashtu, nga risitë e reja të kuzhinës, mund të bëni sa më poshtë: mbështillni cilindo nga produktet që do të pini në skarë, mbështilleni me një rrip proshutë dhe piqni ashtu. Proshuta do të japë pak yndyrë dhe perimet tashmë do të jenë të lëngshme dhe me aromë tymi. Do të jetë shumë më e shijshme, por edhe pak më e lartë në kalori.

Sallatë me lakër dhe piper kinez

Kjo do të dalë pak më e shijshme se të mëparshmet, pasi përmban të paktën një sasi mishi. Po, ne po flasim për proshutë. Plus, arrat janë gjithashtu më ngopëse sesa vetëm perimet. Dhe nëse shtoni vezë, të jeni të sigurt se kjo pjatë nuk do t'ju lërë të uritur.

Lista e ushqimeve:

• 200 gram proshutë;
• 100 gram gjizë;
• 2 gjethe lakër kineze;
• 1 spec i kuq i vogël zile;
• 1 piper i vogël i verdhë;
• 1 kastravec i freskët;
• 2 kastraveca turshi;
• 2 vezë pule;
• 50 gram arra pishe;
• 1 dardhë e vogël;
• 1/2 limon;
• 2 të verdha pule të ziera;
• 40-60 ml vaj ulliri.

Sallatë me lakër kineze dhe piper:

1. Hiqeni proshutën nga paketimi dhe priteni në kubikë të vegjël.
2. Pritini gjizën në copa të vogla.
3. Lani të dy specat zile dhe hiqni farat dhe kërcellet. Pritini specat dhe pritini në shirita të hollë ose në kubikë të vegjël.
4. Lani kastravecin dhe thajeni. Nëse lëvozhga është e hidhur, hiqeni me një qëruese perimesh.
5. Pritini kastravecin në gjysmë unaza/kashtë/kubikë.
6. Pritini kastravecat turshi në kubikë.
7. Lajmë gjethet e lakrës dhe i presim imët.
8. Lani vezët dhe vendosini në një tenxhere me ujë. Ziejini derisa e verdha të jetë e fortë. Kjo është rreth pesëmbëdhjetë minuta nga momenti i flluskave të para.
9. Ftoheni vezët e përfunduara, qëroni dhe pritini në kube.
10. Skuqni arrat e pishës deri në kafe të artë në një tigan të thatë.
11. Lani dhe qëroni dardhën. Grini tulin në kubikë.
12. Kombinoni vaj ulliri dhe lëng limoni për salcë. Grini të verdhat e ziera dhe i shtoni në masën e lëngshme.
13. Kombinoni proshutën, specat, kastravecat e freskëta dhe turshi, vezët, gjethet e lakrës, arrat, dardhën. Sezoni të gjithë përbërësit e sallatës me salcë dhe përzieni.
14. E spërkasim gjellën me gjizë. Pjata eshte gati per tu servirur.

Sallatë me lakër kineze dhe ullinj

Kjo do t'ju kujtojë menjëherë greqishten e rregullt. Është e drejtë, ngjajnë shumë, por këtu kemi shtuar piper zile. Ke te drejte edhe ketu, shtohet, por po aq shpesh sa açugat.

Lista e ushqimeve:

• 500 gram domate;
• 2-3 gjethe lakër kineze;
• 350 gram piper i ëmbël;
• 400 gram tranguj të freskët;
• 150 gram qepë të kuqe;
• 200 gram djathë;
• 150 gram ullinj pa koriza;
• 30 ml lëng limoni;
• 75 ml vaj ulliri.

Sallatë me lakër kineze dhe ullinj:

1. Lani dhe thajini domatet. Pritini në copa të mëdha.
2. Lani dhe thajini kastravecat. Pritini secilën për së gjati dhe më pas në gjysmë unaza. Nëse është e nevojshme, qëroni (provoni një copë paraprakisht për të kontrolluar nëse lëkura është e hidhur).
3. Lani specat dhe thajini. Hiqini ato nga farat dhe kërcelli. Pritini tulin e specave në rripa.
4. Qëroni qepën dhe prisni kërcellin. Lani kokën e qepës në mënyrë që lëngu i lëshuar në prerje të mos ju pickojë sytë gjatë gatimit.
5. Pritini djathin në kubikë. Nëse dëshironi një sallatë më afër origjinalit, atëherë priteni djathin grek në feta 4-5 mm të trasha.
6. Lani gjethet e lakrës dhe grijini në copa të vogla. Ata duhet të jenë të përshtatshëm për t'u përdorur.
7. Bashkoni vajin e ullirit dhe lëngun e limonit, i rregulloni me piper dhe kripë.
8. Hidhni domatet, kastravecat, qepët, specat dhe marulen e copëtuar në një tas sallatë.
9. Sezoni sallatën me një salcë të bërë nga vaji dhe lëngu i limonit. Përziejini gjithçka mirë.
10. E zbukurojmë sallatën me ullinj dhe kubikë djathi.

E rëndësishme: sallata mund të zbukurohet edhe me ullinj në vend të ullinjve të zi. Ullinjtë janë më të kripur dhe sallata me ta do të jetë më pikante. Bryndza mund të zëvendësohet edhe me feta ose djathë tjetër të kripur. Sallatën mund ta vishni vetëm me vaj ulliri (një version i klasikes).

Me avokado dhe tofu

Sallata më e hollë në këtë top pesëshe. Nuk ndodh shpesh që mund të gjeni avokado, djathë tofu dhe salcë pesto (veçanërisht versioni rus) në një menu të shtëpisë. Provoni ta bëni këtë sallatë tani dhe nuk do të mund të organizoni kurrë mbledhje familjare pa të.

Lista e ushqimeve:

• 400 gram tranguj të freskët;
• 400 gram djathë tofu;
• 1 avokado e pjekur;
• 400 gram domate qershi turshi;
• 250 ml pesto ruse (receta e përfshirë);
• 1 baguette e madhe;
• 1/2 filxhan vaj ulliri;
• 2 gjethe lakër kineze.

Përgatitja e sallatës:

1. Pritini djathin tofu në kube.
2. Lani kastravecat, thajini, i qëroni dhe i prisni në kubikë.
3. Qëroni avokadon duke përdorur një thikë të mprehtë ose qërues perimesh. Pritini frutat në katër pjesë dhe skuqini në një tigan.
4. Pritini copat e avokados së skuqur në kubikë.
5. Pritini gjethet e lakrës në copa të vogla.
6. Kullojeni marinadën nga domatet dhe bashkojini me kastravecat, tofun, gjethet e lakrës dhe avokadon.
7. Shtoni peston dhe përzieni butësisht.
8. Ndani baguetën në katër pjesë dhe thajeni në furrë. Mund ta grini me pak vaj dhe hudhër.
9. Pritini bagetën e tharë në copa të vogla dhe shërbejeni me sallatë.

Si të përgatisni salcë për sallatën me lakër kineze?

• 50 gram arra;
• 25 gram majdanoz i freskët pa degë;
• 30 gram spinaq të freskët;
• 1 filxhan vaj ulliri;
• 10 ml uthull vere të bardhë;
• 5 ml lëng limoni.

Bërja e pestos në Rusisht:

1. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës në një blender, duke erëza me kripë. Konsistenca duhet të jetë me copa gjelbërimi, jo plotësisht homogjene.

E rëndësishme: nëse preferoni peston e zakonshme ndaj peston ruse, atëherë do t'ju nevojiten: arra pishe, vaj ulliri, gjethe borziloku, hudhër dhe parmixhan. Përsëri, gjithçka përgatitet në një tas blender. Ju bëftë mirë!

Të gjitha recetat për sallatë me speca zile dhe lakër kineze (Peking) rezultojnë të freskëta në çdo rast. Këto receta janë të pakta në mish dhe të pasura me perime, kështu që janë të përshtatshme edhe për vegjetarianët dhe në disa vende do të jenë të mira edhe për veganët (ata që nuk konsumojnë produkte shtazore). Ruani këto shënime unike dhe nxirrni ato shpesh për të gatuar për veten dhe të dashurit tuaj.

Lexuar tashmë: 1097 herë

Për ata që janë në dietë, respektoni një dietë të dobët ose vegjetariane - sallata me lakër të freskët. Si të përgatisni një sallatë të lehtë me lakër kineze me perime lexoni dhe shikoni më tej.

Receta për sallatën me lakër kineze me kastravec dhe piper zile hap pas hapi

Sallatat me lakër përgatiten shumë shpejt, janë të përshtatshme për çdo dietë dhe shkojnë shumë me pjatat kryesore. Një zgjidhje e shkëlqyer për të shërbyer sallatë me lakër të freskët si një pjatë anësore për mish ose shpendë. Unë sugjeroj të bëni një sallatë nga lakra kineze.

Sallata është veçanërisht e mirë në dimër, kur nuk ka mjaft perime të freskëta me lëng dhe ngjyra të ndezura të verës. Kjo sallatë kombinon në mënyrë të përkryer kastravecin e freskët dhe piperin e kuq. Disa fara susami dhe salcë soje i japin sallatës një kthesë interesante aziatike. Provoni të bëni një sallatë me lakër kineze dhe perime për drekë ose darkë.

Receta: Sallatë me lakër kineze me kastravec dhe piper zile

Përbërësit:

• 200 gr. lakra kineze
• 1 kastravec i freskët
• 1 spec i kuq i ëmbël
• majdanoz
• 1 lugë gjelle. l. farat e susamit
• 3 lugë gjelle. l. salce soje

Mënyra e gatimit:

1. Skuqini farat e susamit në një tigan të thatë të parangrohur për rreth 2 minuta.

2. Prisni lakrën e Pekinit në rripa të hollë.

3. Vendoseni lakrën në një tas dhe fërkojeni lehtë me duar.

4. Lani kastravecin dhe e prisni në gjysmë rrathë ose në kubikë të mëdhenj.

5. Hiqni farat nga speci zile dhe hiqni kërcellin. Pritini specin në shirita të hollë.

6. Lani majdanozin, thajeni dhe copëtoni.

7. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë me lakër. Përziejini gjithçka tërësisht.

Ju bëftë mirë!

Këshilla gatimi:

• Nuk keni nevojë të shtoni farat e susamit dhe salcën e sojës në sallatën me lakër kineze;
• Lakra kineze shkon shumë mirë me domate të freskëta, vezë të ziera, peshk të kuq pak të kripur, speca zile të pjekur;
• nëse salca e sojës shtohet në sallatë, atëherë nuk ka nevojë të shtoni kripë në gjellë;
• Lakra kineze mund të përdoret si mbushje për byrekë ose byrekë, për të bërë role me lakër dhe pjata të tjera që përdorin lakër të bardhë të rregullt.

Shikoni video recetën për më shumë detaje.

Video recetë “Sallatë me lakër të Pekinit me ullinj, domate dhe djathë”

Argëtohuni duke gatuar dhe jini të shëndetshëm!

Gjithmonë e jotja Alena Tereshina.

Ajo u shfaq në Rusi relativisht kohët e fundit. Më parë, kjo perime sillej nga larg dhe kushtonte shumë para. Tashmë çdo familje mund të përgatisë një sallatë perimesh me lakër kineze, sepse ajo ka filluar të rritet edhe në vendin tonë. Përfitimet e Pekinit janë të mëdha. Një pirun i vogël i lakrës është i pasur me minerale, vitamina B, PP, A, C, K. Me gjithë këtë, përmbajtja kalorike e kësaj perime është vetëm 12 kcal, gjë që e lejon atë të përdoret në ushqimin dietik. Shumë receta për lakrën kineze janë marrë nga kuzhina orientale. Disa mëlçi të gjata vendase pohojnë se ndihen mirë vetëm falë kësaj perime të mrekullueshme, të cilën e konsumojnë gjatë gjithë jetës së tyre. Pra, si të përgatisni sallata me lakër kineze.

Sallatë Pekini dhe salcë soje

Salca e sojës përdoret në shumë gatime orientale. Është i përshtatshëm edhe për sallata me perime. Një copë e vogël lakër kineze lahet dhe pritet hollë. Vendoseni në një tas të thellë dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 40 minuta. Ndërkohë ata po përgatisin veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni një çerek filxhani vaj vegjetal të rafinuar me të njëjtën sasi salcë soje, një majë dhe sheqer dhe shtoni pak mustardë. Kur sheqeri të tretet, salca është gati. Lakra kalohet pak para se të shërbehet.

Sallatë me lakër kineze dhe piper zile

Sallata me perime me lakër kineze është ideale për dieta. Për ta përgatitur, merrni disa gjethe lakre, lani, lërini të thahen dhe pritini në shirita të hollë. Bullgarishtja pritet në gjysmë unaza. Mund të shtoni edhe ullinj të prerë në feta. Sezoni sallatën e perimeve me lakër kineze me një salcë të veçantë në vaj vegjetal. Është më mirë të merrni vaj kërpi ose mustardë për këtë. Hidhni 50 ml vaj në tas, shtoni lëng limoni dhe një pikë sipas shijes (mund të zëvendësohet me lëng molle). Të gjithë përbërësit përzihen dhe derdhen mbi perime. Shtoni kripë, piper të bardhë dhe të zi sipas shijes. Përzieni gjithçka në një tas sallate dhe shërbejeni në tryezë një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme perimesh me lakër kineze.

Sallatë me lakër kineze, domate dhe tranguj

Sallata me perime me lakër kineze është aq e thjeshtë për t'u përgatitur sa që edhe një fëmijë mund ta bëjë këtë proces. Për të përgatitur këtë pjatë, merrni një pirun të vogël, priteni në feta të vogla ose grijeni me dorë. Qepët qërohen, lahen dhe priten sa më imët. Një kastravec i ri pritet në kube; nëse perimet tashmë janë pjekur, lëvozhga pritet dhe farat hiqen. Domatet merren pak të papjekura (kafe), lahen dhe priten në kubikë përafërsisht të njëjta si kastravecat. Ullinjtë priten në feta ose në gjysmë. Zarzavatet e sallatës lahen mirë dhe priten imët. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, spërkatni me uthull ose lëng limoni, spërkatni me kripë, hidhni mbi vaj vegjetal të shtypur të ftohtë dhe përzieni. Sallata e perimeve me lakër kineze është gati, tani mbetet vetëm ta vendosni në një pjatë të bukur servirjeje, ta zbukuroni me degë majdanoz ose kopër - dhe mund të shijoni shijen.

Sallatë verore me lakër kineze

Një sallatë e lehtë me vitamina do të dekoroj çdo tryezë. Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• Pekin - 150 g;
• lakër e kuqe - 130 g;
• rrepkë - 100 g;
• piper zile - 1 pc.;
• mollë jeshile - 1 copë;
• karrota - 1 pc.;
• vaj mustardë - 1/4 filxhan;
• hudhër - 1 karafil;
• lëng limoni - 0,5 lugë gjelle. l.;
• kastravec - 1 pc.;
• mjaltë i lëngshëm - 0,5 lugë gjelle. l.;
• kopër;
• kripë piper.

Dy prej tyre priten në shirita të hollë. Specat zile lirohen nga farat dhe priten në gjysmë unaza. Molla, kastraveci, rrepka dhe karota grihen imët ose grihen në rende të trashë. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të thellë sallate, shtoni kopër të grirë hollë dhe rregulloni me salcë. Salca përgatitet në bazë të vajit të mustardës. Hidhet në një enë, hidhet mjalti, lëngu i limonit, hudhra, piper dhe kripë. Përziejini gjithçka dhe ujisni perimet pak para se t'i shërbeni. Recetat për lakrën kineze mund të modifikohen pak. Për shembull, vaji i mustardës zëvendësohet me vaj ulliri, mjaltë me sheqer dhe kopër me ndonjë barishte, në varësi të preferencave të shijes.

Sallatë "greke" me lakër kineze

Për të diversifikuar menunë e festave, ju mund t'u ofroni miqve një sallatë "greke" në një mënyrë të re - me lakër kineze.

Produktet e kërkuara:

• lakër kineze - 200 g;
• domate - 150 g;
• piper zile - 100 g;
• ullinj - 1/2 kanaçe;
• djathë feta - 150 g;
• Uthull molle;
• vaj ulliri;
• gjelbërim;
• kripë.

Lakra e Pekinit pritet në shirita të hollë. Nga speci hiqen farat dhe priten në rripa. Domate - kube të mëdha. Ullinjtë priten në gjysmë. Djathi - shtypeni me pirun në copa të vogla. Të gjithë përbërësit, përveç djathit, vendosen në një tas sallate, spërkaten me erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara dhe spërkaten me uthull dhe vaj. Përziejini, shtoni djathin, përzieni përsëri butësisht dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Pas kësaj ata shijojnë dhe, nëse është e nevojshme, shtojnë kripë, megjithëse në shumicën e rasteve kjo është e panevojshme, pasi është mjaft e kripur. Sallata origjinale "greke" është gati në një mënyrë të re dhe mund të shërbehet.

Sallatë me lakër kineze me kërpudha

Sallata me perime me lakër kineze mund të përgatitet edhe me shtimin e kërpudhave. Kjo do t'i japë gjellës një prekje të re, origjinale.

Produktet e kërkuara:

• lakër Pekin (kineze) - 400 g;
• kërpudha - 300 g;
• domate - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• vaj perimesh;
• uthull;
• kripë, sheqer.

Së pari ju duhet të përgatisni kërpudhat. Në këtë recetë ato përdoren të gjalla, por ata që nuk e pranojnë një dietë të tillë mund t'i ziejnë më parë. Pra, kërpudhat qërohen dhe priten në feta të mëdha. Hidhni një përzierje me uthull, kripë, sheqer dhe vaj vegjetal. E trazojmë dhe e lemë të marinohet për rreth një orë. Pekinka pritet në gjysmë dhe pritet në rripa të hollë ose feta të vogla, domatet në feta të vogla, qepët në gjysmë unaza. Sallata shtrohet me shtresa në një pjatë servirjeje. Fillimisht vjen lakra kineze, më pas domatet, qepët dhe shtresa e fundit - kërpudhat. Hidhni marinadën e mbetur të kërpudhave mbi sallatë.

Sallatë Pekin për çdo ditë

Kjo sallatë e lehtë, e mbushur me vitamina sigurisht që do t'i kënaqë të gjithë në shtëpi. Produktet për të merren në sasi arbitrare. Pekinka është grirë imët. Nëse është e nevojshme, kastraveci i freskët qërohet dhe pritet në kubikë. Pendët e qepës janë grirë imët. Vezët e ziera grimcohen me pirun ose grimcohen duke përdorur një prerës vezësh. Përziejini gjithçka dhe hidhni salcë kosi, vaj vegjetal ose majonezë, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Sallatë me lakër kineze, misër dhe portokall

Kjo sallatë e thjeshtë sigurisht që do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Produktet e kërkuara:

• lakër Pekin (kineze) - 1/4 pirun;
• misër i konservuar - 2/3 kanaçe;
• salcë sriracha;
• qepe te njoma;
• vaj perimesh;
• portokalli e madhe.

Lakra e Pekinit pritet ose griset rastësisht me dorë. Portokalli qërohet dhe filmohet dhe pritet në copa të mëdha. Qepët e njoma janë grirë. Përziejini gjithçka në një tas sallatë dhe spërkatni me sriracha ose salcë soje, shtoni vaj mustardë. Nuk duhet të shtoni kripë, pasi ka mjaftueshëm në salcë.

Sallatë me lakër kineze dhe kopër

Kjo sallatë do të tërheqë ata që duan të përziejnë shijet. Një e katërta e pirunit të lakrës kineze pritet në shirita të hollë. Një tufë e vogël kopër grihet. Qepa pritet në gjysmë unaza dhe skuqet në vaj vegjetal. Të gjithë përbërësit përzihen, kriposen lehtë dhe spërkaten me vaj vegjetal.